Bangsa-bangsa Ternak Sapi dan Kerbau

1. Bangsa-bangsa Ternak Sapi dan Kerbau

2. Kelompok I Lukman Sughiri 200110100106 Tegar Rezzi Zaniadwiffa P. 200110100107 Eliza Octaviyani Perwata 200110100108 Agyl Tri Sutomi 200110100109 Mohamad Fajar Kamil 200110100110 Lusi Oktaviani 200110100111

3. Sapi termasuk dalam filum chordata (hewan bertulang belakang), kelas Mamalia (menyusui), ordo Artiodaktil (berkuku), sub ordo Ruminansia (pemamah biak), famili Bovidae (tanduk berongga), genus Bos (pemamah biak berkaki empat). Spesiesnya terbagi menjadi 2, yaitu Bos taurus (sebagian besar bangsa sapi yang ada) dan Bos indicus (sapi-sapi yang memiliki punuk). Klasifikasi Zoologis Sapi

4. Bangsa-Bangsa Sapi • Bangsa- bangsasapidikelompokkanmenjadi : • Bangsa-bangsasapiEropa • Bangsa-bangsasapi India

5. Bangsa Sapi Eropa • Angus • - Warnabadanhitam • - Tidakbertandukdaninidianggapsebagaisifatnya yang paling penting • - Padapejantanmencapaiberatbadansampai 850 kg, padabetinamencapaiberatbadan 675 kg • - Sifat yang penting : kualitaskarkasistimewadengantulang-tulang yang kecil, perdagingan yang baik, persentaselemak yang rendah

7. Berasal dari bagian Timur Laut Inggris dari daerah Northhumberland, Durham, York, dan Lincoln. Tanduk yang pendek. Warna bulu khas yaitu warna merah, putih, dan kecoklatan (roan). Sapi jantan mencapai berat 1000 kg dan betina mencapai berat 900 kg. Sifat menonjol adalah produksi susu tinggi, dapat memanfaatkan hijauan secara efisien, dan pertumbuhan yang cepat pada pemeliharaan feedlot. Kekurangan : kualitas karkas kurang bagus. 2. Shorthorn

9. 3. Hereford • Berasal dari daerah Hereford yang terletak di lembah antara Severn River dan Wales, Inggris. • Bertubuh rendah, tegap, lebar, rata, dan berurat daging padat. • Warna bulu putih pada bagian muka dan warna merah pada bagian dada, perut bagian bawah, dan ekor berwarna putih. • Memiliki tanduk dengan arah tumbuh ke dalam dan ke bawah. • Kelebihan : ketahanan, kemampuan merumput, daya adaptasi, efisiensi reproduksi, tulang-tulang yang kuat, perdagingan yang tebal. • Kekurangan : rentan terhadap cancer eye dan pink eye karena pigmen mata.

11. 4. Limousin • BuluMerahkeemasan • Tandukberwarnaterang. • BeratBadanjantan 1.200 kg, betina 650 kg • Umur 6 bulanjantan 425 kg dan 1 tahun 525-650 kg. • Fertilitastinggi. • Mothering ability (sifatkeibuan) baik.

13. 5. Simmental • AsalSimme, Switzerland. • 4 macambangsaSimental, yaitu : a. Simental Swiss. b. Simental Austria (disebutFleckviech). c. SimentalJerman (disebutFleckviech). d. SimentalPerancis (disebut Pie Rouge). • Induk 750 kg (1500 lbs). • Warnatubuhmerahdanputih, • Tandaputih di muka, bawahperut, kaki, ekordan flank. • Temperamentenang.

15. Milking Shorthorn Red Angus Red Poll Devon South Devon Bangsa sapi Eropa lainnya :

16. Brahman - Termasukgolongansapi Zebu - Memilikitanduk - Warnabulunya : ada yang abu-abumuda, totol-totol, sampaihitam - Terdapatpunukpadapunggung di belakangkepalayang merupakankelanjutandariotot-ototpundak, dengan yang panjang - Beratbadanbetinadewasamencapai 585 kg danjantandewasamencapai 900 kg ataulebih - Kelebihan : toleransiterhadappanas, kemampuanuntukmengasuhanak, dayatahanterhadapkondisisepertipenyakitdanparasit - Kelemahan : toleransi yang rendahterhadapsuhuudararendah, rendahnyafertilitas Bangsa Sapi India

18. Punuk besar demikian juga lipatan-lipatan kulit yang terdapat di bawah leher dan perut, telinga panjang dan menggantung • Kepala relatif pendek dengan profil melengkung • Mata besar dan tenang • Tanduk pendek • Warna bulu putih atau putih kehitam-hitaman • Berat badan jantan ±600 kg dan betina ±450 kg 2. Ongole

20. SapiJawa -Bentuktubuhkecildenganwarnabulubervariasi, merahbata, putih, abu-abuataukombinasiketiganya. Sapi-Sapi Indonesia

21. Keturunan langsung dari Banteng • Pertama dikembangkan di P. Bali • Bentuk tubuh : Mendekati type daging, kompak, agak padat. • Bobot badan dewasa : 300 – 400 kg. • Warna : Anak & betina  coklat muda sampai tua. Jantan dewasa  hitam. • Garis hitam pada punggung dari leher sampai ekor. 2. Sapi Bali

23. Tubuh kecil. Berat jantan dewasa (4-5 tahun): 350 kg, betina 200 kg, • Presentase karkas 50-55%. • Warna coklat atau merah bata, bagian perut dan bagian dalam paha berwarna keputihan. • Tanduk mengarah keluar. 3. Sapi Madura

25. KerbauMurrah - Banyakterdapat di Punjab dan Delhi - Tubuhdalampadatdanpendek, punggunglebar, leherdankepalarelatifkecil - Tanduklebihkecildaritandukkerbaulainnya - Merupakankerbautipesusu yang sangatbaik Bangsa-Bangsa Kerbau

26. Berasaldaridaerah Gujarat (Bombay) Merupakantipesusu Bentuksedangdantanduk yang panjangnyasedang Warnabuluhitamataucokelat Berkakipendek 2. Kerbau Surti

27. Berasaldaridistrik Montgomery danFerocepur Tubuhdalam, sedangpanjangnya, dengankepala yang besarkasar Tanduksangatkecil Leherpanjangdan tipis Warnabuluhitam Merupakantipesusu 3. Kerbau Nili / Ravi

28. Berasaldari Kathiawar Kepalabagiandepanbesar Tandukbesar Warnaumumnyahitam Tipesusudengankadarlemaktinggi 4. Kerbau Jaffarabadi

29. Merupakanbangsa yang beradadiantarakerbauMurrahdanSurti Tandukbergerigitetapitidakterlalurapat Warnabuluhitamdengantotol-totolputih di muka, kaki atauujungekor Diambilsusunya 5. Kerbau Mehsana

30. Didapati di bagiantengahdari India danbagianselatan Tanduknyabesar, panjang, danmelebartumbuhnya Kakinyabagus Leherpanjang Warnahitam Bukantipeperahtetapitipepekerja 6. Kerbau Nagpuri

31. Terima Kasih Atas Perhatiannya