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Art de la table Thème régional imposé = Provence Corse

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Art de la table Thème régional imposé = Provence Corse. Maître d’hôtel et table créative = Lucile Présumey Thème = Le septième art de la table Clientèle = Soirée à thème cinéma. Barmaid = Alice Planchon Animation régionale = Pierre Plantier Professeur : Sophie Abraham. La Table

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art de la table th me r gional impos provence corse

Art de la table Thème régional imposé = Provence Corse

Maître d’hôtel et table créative = Lucile Présumey

Thème = Le septième art de la table

Clientèle = Soirée à thème cinéma

Barmaid = Alice Planchon

Animation régionale = Pierre Plantier

Professeur : Sophie Abraham

slide2

La Table

Création

Thème :

  Le septième

Art de la table

La maître

d’hôtel

Lucile Présumey

Le cocktail

création

« Green

Fizz»

Alice

Planchon

Document

fiche technique

Travaux Pratiques de Restaurant

Classe de MAN groupe 3

15/12/2009

Sophie Abraham

La recherche animation régionale

Provence-Corse

Pierre Plantier

Document de recherche : fiche région

Le support commercial du menu

pour toutes les tables

Lucile Présumey

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