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UCL. Université catholique de Louvain, Louvain-la-Neuve, Belgique. Sciences brassicoles. Master International (120 ECTS avec l’INPL Nancy). Master spécialisé en Génie Brassicole (60 ECTS). Agro-alimentaire. Master Bioingénieur : Chimie
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UCL Université catholique de Louvain, Louvain-la-Neuve, Belgique Sciences brassicoles Master International (120 ECTS avec l’INPL Nancy) Master spécialisé en Génie Brassicole (60 ECTS) Agro-alimentaire Master Bioingénieur : Chimie et Bioindustries option 1 : STQA (120 ECTS) Master complémentaire en Sciences et Technologie des Aliments - CUD (60 ECTS)
Master Spécialisé en Génie Brassicole Démarrage en septembre 2007 1 an (60 ECTS), pour BAC+5 http://www.uclouvain.be UCL, Louvain-la-Neuve Contact : Sonia Collin Unité INBR, place Croix du Sud 2/7 B-1348 Louvain-la-Neuve, Belgique Tel : +32 10 47 29 13 Fax : +32 10 47 21 78 collin@inbr.ucl.ac.be • - BRAL2101. Qualités organoleptiques et microbiologiques de la bière 5 • BRAL2103. Chimie des denrées alimentaires 5 • BRAL2104. Microbiologie des aliments 5 • BRAL2105. Biochimie brassicole 5 • BRAL2106. Chimie brassicole 5 • BRAL2201A. Technologie alimentaire 5 • BIRC2213A. Séminaire d’accompagnement à la recherche en brasserie 3 • BRAS3390. Stage-mémoire 27 Enseignants Pr. Sonia Collin, Jacques Mahillon, Marc Maudoux, Marc Meurens, Laurent Mélotte (UCL) Stéphane Dupire, Laurence Gijs (INBEV)
Master International en Brasserie Organisé conjointement par 2 Universités de réputation mondiale dans le secteur Démarrage en septembre 2007, 120 ECTS, pour BAC+3 Contact : Sonia Collin Unité INBR, place Croix du Sud 2/7 B-1348 Louvain-la-Neuve, Belgique Tel : +32 10 47 29 13 Fax : +32 10 47 21 78 collin@inbr.ucl.ac.be Contact : Emmanuel Rondags ENSAIA, 2, avenue de la forêt de Haye B.P. 172, F-54505 Vandoeuvre lès Nancy Cedex Tel : +33 3 83 59 58 81 Fax : +33 3 83 59 58 04 emmanuel.rondags@ensaia.inpl-nancy.fr Première année à l’UCL Louvain-la-Neuve, Belgique Deuxième année à l’ENSAIA/INPL Nancy, France 30 ECTS spécifiques à l’option • BRAL2101. Qualités organoleptiques et microbiologiques de la bière • BRAL2103. Chimie des denrées alimentaires • BRAL2104. Microbiologie des aliments • BRAL2105. Biochimie brassicole • BRAL2106. Chimie brassicole • BRAL2201A. Technologie alimentaire 30 ECTS de finalité spécialisée • - BIRC2101. Analyse biochimique et notions de génie génétique - BAAN64. Technologie de l’embouteillage • BIRC2102. Analyse organique II - BAAN69. Technologie de la brasserie • BIRC2104. Chimie analytique II - BAAN70. Technologie de la malterie 60 ECTS de tronc commun • - BIRC2213. Séminaire d’accompagnement à la recherche en brasserie - BAAN63. Gestion de la production, supervision • - BIRC2106. Chimiométrie - BAAN65. Conception et amélioration des lignes de conditionnement • ANGL2480. English communication skills for engineers - BAAN66. Résolution de problèmes industriels • ou TECO2100/2200/2300. Questions de sciences religieuses - BAAN71. Technologie de l’emballage et du conditionnement • - BAAN94. Stage/Mémoire - BAAN78. Management-Communication • - BAAN80. Anglais renforcé Enseignants Stéphane Desobry, Michel Fick, Gerard Norel, Emmanuel Rondags, Karine Roux (ENSAIA) Patrick Boivin, Mbaka Malanda (IFBM) Master Sciences et Technologie Brasserie- Malterie, STBM http://www.inpl-nancy.fr/francais/formation/f_mast/fm_baanSTBM.php Pr. Sonia Collin, Jacques Mahillon, Marc Maudoux, Marc Meurens, Laurent Mélotte (UCL) Stéphane Dupire, Laurence Gijs (INBEV) Master Bioingénieur : chimie et bioindustries BIRC2M, option 12 C : brasserie http://www.uclouvain.be/prog-2007-birc2m.html
