1 / 14

Možnosti realizácie a uplatnenia produkcie pestovania čučoriedok a brusníc

Možnosti realizácie a uplatnenia produkcie pestovania čučoriedok a brusníc. Brusnica pravá ( Vaccinium vitis-idaea L.). Možnosti pestovania. Ekologickým spôsobom bez pesticídov a hnojenia V polohách do 750 m.n.m. sú vhodné odrody dvakrát kvitnúce (úroda

sagira
Download Presentation

Možnosti realizácie a uplatnenia produkcie pestovania čučoriedok a brusníc

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Možnosti realizácie a uplatnenia produkcie pestovania čučoriedok a brusníc

  2. Brusnica pravá (Vaccinium vitis-idaea L.) Možnosti pestovania • Ekologickým spôsobom • bez pesticídov a hnojenia • V polohách do 750 m.n.m. • sú vhodné odrody • dvakrát kvitnúce (úroda • v auguste a koncom septembra)

  3. Úrody brusnice pravej (Vaccinium vitis-idaea L.) v ekologickom pestovaní Prvý rok po vysadení (z 35 tisíc rastlín na hektár) 2,4-2,8 t na hektár (jedenkrát kvitnúce odrody Linnea, Sanna) Druhý rok 2,8-3,5 t na hektár Tretí rok 5,6-7 t na hektár Vyššie úrody boli dosiahnuté u odrôd dvakrát kvitnúcich (Koralle, Ida)

  4. Úrody brusnice pravej (Vaccinium vitis-idaea L.) v ekologickom pestovaní • Plody obsahujú cukry, organické kyseliny, • pektíny, minerálne látky, flavonoidy, • glykozidy (arbutín) a vitamíny • Bioaktívne extrakty čučoriedok- bohaté na • antokyaníny a proantokyanidíny • -Výrazná antioxidačná aktivita

  5. Čučoriedka chocholíkatá – brusnica (Vaccinium corymbosumL.) Čučoriedka kanadská (záhradná) Enviromentálne prijateľný ovocný druh vhodný pre oblasti Slovenska s výskytom veľmi kyslých pôd

  6. Čučoriedka chocholíkatá – brusnica (Vaccinium corymbosumL.) Čučoriedka kanadská (záhradná) - Nízky výskyt chorôb a škodcov potreba nízkych dávok živín (30-10-30, NPK v č.ž./ ha, pre horské oblasti) - Rôzna skorosť odrôd =dlhé obdobie zberu (jún až september) - Vysoké úrody (9-14 t.ha-1), atraktívne ovocie, - Ekonomický efekt- cena plodov

  7. Čučoriedka chocholíkatá – brusnica (Vaccinium corymbosumL.) Čučoriedka kanadská (záhradná) • - postupné dozrievanie • - spravidla až tri zbery • ručný zber, možný mechanizovaný • z prvých zberov je kvalita a veľkosť • bobúľ najväčšia

  8. Čučoriedka chocholíkatá – brusnica (Vaccinium corymbosumL.) Čučoriedka kanadská (záhradná) - Životnosť plantáže nad 30 rokov - Návratnosť investície 6 rok po vysadení - Plná rodivosť 4-6 rokov po vysadení - Realizačné ceny plodov 2,5-4,5 EUR/kg - Ročné tržby nad 23 000 EUR z 1 ha

  9. Čučoriedka chocholíkatá – brusnica (Vaccinium corymbosumL.) Čučoriedka kanadská (záhradná) • Na pracovisku CVRV – VÚTPHP v Krivej na Orave pestujeme odrody čučoriedky chocholíkatej – brusnice (Vaccinium corymbosum (Goldtraube, Patriot, Bluecrop, Herbert a Darrow) • V  extraktoch uvedených odrôd boli zistené zdraviu prospešné koncentrácie látok: antokyanínov, polyfenolov a antioxidačná aktivita v intervale • 70,70 % až 77,08 %, Cu a Zn

  10. Spracovanie a realizácia produkcie • Príležitosť pre diverzifikáciu poľnohospodárskych aktivít na farmách • 2. Ekologický spôsob pestovania, zloženie ovocia a jeho atraktívnosť na trhu ho príležitosť k zaradeniu medzi produkty a potraviny nesúce prívlastok „BIO“

  11. Označovanie bioproduktov a biopotravín Bioprodukty a biopotraviny sú produkty a potraviny, ktoré pochádzajú z kontrolovaného a certifikovaného systému ekologického poľnohospodárstva, spracovania a distribúcie. Bioprodukt je priamy produkt ekologického poľnohospodárstva (rastlinného alebo živočíšneho pôvodu).

  12. Označovanie bioproduktov a biopotravín Biopotravina je potravina, ktorá je vyrobená iba z bioproduktov s použitím povolených zložiek, prídavných látok a technologickými postupmi, ktoré sú ustanovené platnými zákonmi.

  13. Znaky na biopotravinách a bioproduktoch Označenie bioproduktu alebo biopotraviny možno vykonať len na základe certifikátu vydaného certifikačným orgánom a to: 1.písomnou skratkou „bio“ alebo "eko" 2.grafickým znakom: Na slovenskom trhu sú dostupné biopotraviny z Českej republiky, ktoré sú označené znakom:

  14. Ďakujem za pozornosť Ing. Stela Jendrišáková, PhD. CVRV – VÚTPHP Piešťany Mládežnícka 36 Banská Bystrica jendrisakova@vutphp.sk www.vutphp.sk

More Related