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EJERCICIO 1

EJERCICIO 1. EJERCICIO 1. El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas y Potajes”.

roland
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EJERCICIO 1

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  1. EJERCICIO 1 EJERCICIO 1 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas y Potajes”. El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas y Potajes”. • Queremos determinar y calcular: • Margen contributivo unitario • Índice de Popularidad • Queremos determinar y calcular: • Margen contributivo unitario • Índice de Popularidad

  2. Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  3. Solución Ejercicio 1 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  4. EJERCICIO 2 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Carnes”. • Queremos determinar y calcular: • Margen contributivo unitario • Índice de Popularidad

  5. Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  6. Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  7. EJERCICIO 3 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Pescados”. • Queremos determinar y calcular: • Margen contributivo unitario • Índice de Popularidad

  8. Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  9. Solución Ejercicio 3 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  10. EJERCICIO 4 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Postres”. • Queremos determinar y calcular: • Margen contributivo unitario • Índice de Popularidad

  11. Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  12. Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  13. EJERCICIO 5 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Arroces y Pastas”. • Queremos determinar y calcular: • Margen contributivo unitario • Índice de Popularidad

  14. Tabla de apoyo para realización de los ejercicios Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

  15. Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

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