1 / 41

OŠ MARIJE I LINE, UMAG

OŠ MARIJE I LINE, UMAG. Comenius project ,, Souvenirs for Europe ’’ Projekt: Istarski tartuf ( hrvatski biser, podzemni gospodin) Učiteljica: Aurika Matković Učenici 1. i 3. razreda, PŠ Petrovija Šk . god. 2013./2014. Ciljevi i zadatci projekta: .

rhea
Download Presentation

OŠ MARIJE I LINE, UMAG

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. OŠ MARIJE I LINE, UMAG Comenius project ,, Souvenirs for Europe ’’ Projekt: Istarski tartuf ( hrvatski biser, podzemni gospodin) Učiteljica: Aurika Matković Učenici 1. i 3. razreda, PŠ Petrovija Šk. god. 2013./2014.

  2. Ciljevi i zadatci projekta: • Upoznati učenike s posebnostima tartufa kao posebne gljive koja raste u Motovunskoj šumi • Upoznati pse tartufare, način nalaženja tartufa, proizvodnju tartufa, jela u kojima ga koristimo i što s njim spravljamo( različite vrste sireva, tjesteninu, namaze i dr. ) • Prikupljati, istraživati i usustavljivati znanje o tartufima i ostalim saznanjima vezanih za tu vrstu gljiva

  3. Aktivnosti: • Istraživanje putem Interneta, enciklopedija, prospekata, stručnih knjiga o gljivama i sl. • Izrada plakata i PPT prezentacije • Likovni radovi (crtanje, slikanje, modeliranje) • Posjeta Danima tartufa u Livadama • Posjeta uzgajivačima pasa u Motovunu i Petroviji • Posjeta proizvodnji tartufa u Plovaniji

  4. Odlazak u Motovunsku šumu i sudjelovanje u traženju tartufa • Mijesimo domaćefuže • Degustacija specijaliteta od istarskog tartufa u restoranu Nono u Petroviji • Pisanje obavijesti, izvještaja te ostalih tekstova o viđenom i naučenom • Pisanje pjesmica • Predstavljanje odrađenog projekta roditeljima

  5. Nekoliko informacija o tartufu • Ove zanimljive, gomoljaste gljive nepravilnog oblika poznavali su već Egipćani, a spominju ih starorimski i grčki filozofi, pisci i vladari. • Tajna o njihovom rastu i načinu života održala se sve do XIX stoljeća, kada je otkriveno da rastu u zajednici (simbiozi) s korijenjem određenih vrsta drveća, od kojih su kao najbolji hrast lužnjak i kitnjak, a u našoj Motovunskoj šumi i topola.

  6. Pripadaju u rod gljiva gomoljača ( Tuber) • Postoje dvije najznačajnije vrste: - bijeli ( Tuber magnatum) i - crni ( Tuber melanosporum) • Nalaze se ispod zemlje na dubini do 30 cm, zbog čega ih je teško pronaći i u tu svrhu se koriste posebno izdresirani psi koji njuhom otkrivaju mjesto rasta. Od pasa najpoznatiji su: LagotRomagnolo, oštrodlaka i kratkodlaka Vižla, čistokrvni Labrador, Poenter i njemački ptičar (neki smatraju da su najbolji mješanci).

  7. U početku dresiranja uvijek ide jedan stari, iskusan pas sa psom početnikom. • Najbogatija nalazišta ove gljive u Hrvatskoj nalaze se na području Istre, gdje je prvi put otkrivena 1929. godine. Najviše ih ima u dolini rijeke Mirne, u Motovunskoj šumi te u unutrašnjosti Hrvatske u srednjoj Posavini i slivu Kupe. • Smatra se da istarski bijeli tartuf ima izrazito dobru aromu i jedan je od najcjenjenijih i najkvalitetnijih u svijetu. Može postići cijenu i do 750 eura, a u sušnim godinama i mnogo više.

  8. Najviše im odgovara vlažna mediteranska klima, s većim brojem kišnih dana u jesen i zimi te sa sušnim ljetom; propusno i rastresito tlo s većim udjelom šljunka i pijeska, a manje gline te tla bogata kalcijem koja nisu kisela. • Najveći ikad pronađen iskopan je 1999. godine u blizini Buja, a težio je1.31 kg i kao takav ušao u Guinnessovu knjigu rekorda. • Kako su potraživanja na tržištu sve veća, prirodna nalazišta opadaju te se već i kod nas rade istraživanja o mogućnosti umjetnog uzgoja tartufa.

  9. Motovun, rijeka Mirna, Motovunska šuma

  10. Dresirani psi – Motovun, Livade

  11. 26. 10.2013. -Dani tartufa u Livadama

  12. Skupili smo se kod škole. Išli smo u Livade.Tamo smo u trgovini gledali film o tartufima. Zatim smo otišli do šatora gdje smo probali med, pršut, sir i kobasice. Vozili smo se u kočiji koju vuče magarac. Išli smo do šume i vidjeli smo kako je pas našao tartuf. MarisaSivć, 1. razred U subotu smo bili u Livadama na danima tartufa. Vidjeli smo kako psi traže tartufe. Vozili smo se u kočiji koju vuku magarci. Bilo nam je jako lijepo. Bernarda Šverko, 1. razred Išli smo u trgovinu. Gledali smo film o tartufima. Vidjeli smo kako je pas pronašao tartuf u šumi. Od tartufa se prave sirevi, pekmezi, kobasice, ulje. Patrik Smaić, 3.razred Jučer smo u 11.45 išli u Livade. Otišli smo u trgovinu tartufa. Tamo je bilo različitih stvari s tartufima. Sve smo probali. Kad smo došli u veliki šator bilo je tartufa, pršuta, sira, kruha s tartufima… Neki su išli na magarce, ali su se brzo vratili. Dok smo šetali po šumi teta nam je objašnjavala sve o tartufima i psima koji su dresirani. Onda je istrčao lovac na tartufe sa dva psa. Pronašli su dva tartufa. Jedan je bio bijel, a jedan crn. Oni su jako skupi. Gabriel Lasić, 5. a Marko Lasić, 4. a

  13. Istarski tartuf (projekt) Jučer, 26.10.2013., išli smo u Livade. Tamo se održavaju Dani tartufa. Livade se nalaze blizu Motovunske šume. U Hrvatskoj tartufi rastu samo u toj šumi. Ondje ima puno hrasta lužnjaka i topole. Kraj njihovog korijenja, ispod zemlje, rastu tartufi. To su bijeli tartufi koji imaju poseban miris. Po tom su mirisu motovunski bijeli tartufi među najpoznatijima na svijetu. Psi tartufari pomažu ljudima u pronalaženju tartufa. Moraju proći posebnu obuku za traženje tartufa. Tartufe je teško naći i zato su jako skupi. Osim bijelih, postoje i crni tartufi. Tartufe je najbolje iskoristiti unutar dva dana. Neiskorišteni tartufi se prerađuju u namaze. Matija Franjković, 3. razred Posjet Livadama U subotu, 26.10.2013., išli smo u posjet Livadama. Na putu do Livada vidjeli smo konje. Kad smo stigli, išli smo u trgovinu s tartufima. Gledali smo film o tartufima. Tartuf može biti težak 1 kilogram. Poslije toga smo razgledavali štandove s raznim stvarima i jelom. Čak smo vidjeli naušnice od breskvine koštice u obliku košarice. Nakon razgledavanja smo išli u prostoriju sa raznim jelima. Odrasli su pili razna vina i pjenušac. Učenici su pili sokove i probali razne sireve, namaze i drugo. Nakon toga smo se vozili u kolima koje su vukli magarci. Nakon vožnje s magarcima došla je jedna teta i odvela nas na mjesto gdje se traže tartufi, kod Motovunske šume. Teta nam je objašnjavala na raznim jezicima. Poslije je išao lovac sa dva ženska psa po imenu Ada i Lessie. Pokraj puta su našli tartufe, neki su ih pomirisali, a neki nisu. Postoje dvije vrste tartufa, bijeli i crni. Bijeli su tartufi skuplji od crnih. Poslije smo išli kući. Neki su još ostali. Kući smo išli s Larom i njenim tatom .Sve je bilo jako lijepo i željeli bismo opet ići. Alen Šećo, 1. razred Lejla Šećo, 5.a

  14. Tartufi - Livade Skupili smo se na školskom parkiralištu i krenuli u Livade. Došli smo do dućana tartufa. Tamo smo pogledali film o tome kako psi traže tartufe i kušali smo razne namaze i marmelade s tartufima. Išli smo u šator gdje su odrasli u poklon dobili čaše da mogu kušati različita vina. Mi smo isprobali različite vrste sireva, pršuta, meda… Meni se posebno svidio sir s tartufima. Poslije toga smo se vozili kolima koje su vukli magarci. Smijali smo se. Jedna gospođa, vodič, nas je vodila do šume gdje nam je objašnjavala sve o tartufima. Tako sam saznala da tartufi mogu rasti i do trideset cm dubine. Tartufi u Motovunskoj šumi rastu kod korijena topole i hrasta lužnjaka. Za pronaći tartufe potrebni su posebno dresirani psi. Došao je lovac sa psima i pokazao kako psi mogu naći tartufe. Mi smo mazili pse. Tako je završio naš dan u Livadama. Bilo je jako lijepo, zabavno i mnogo smo toga vidjeli i naučili. Učiteljica je najavila da ćemo posjetiti proizvodnju tartufa u Plovaniji, blizu Umaga. Lara Brajković, 3. razred • U petak, 8.11.2013., smo bili u Motovunskoj šumi. Nakon što je pas tartufar našao tartuf, ja sam ga dobila na čuvanje. • Šetali smo po šumi, slikali se i svatko je dobio jedan tartuf. • U konobi Nono smo jeli fuže koje smo pripremili dan ranije. • Bernarda Šverko, 1. razred

  15. U šumi mi je bilo jako lijepo. Psi su pronašli tartufe. Vidjeli smo rijeku Mirnu. Kad smo išli u tvornicu tartufa vidjeli smo velike strojeve. Nije mi se sviđao jak miris tartufa. ArianBilalićMasatović, 1. razred • Proizvodnja tartufa- Plovanija • Stigao je dan odlaska u Proizvodnju tartufa. Bili smo uzbuđeni. Vozio nas je barba Dario. S nama je došla i knjižničarka, profesorica Adela. • Ušli smo u veliku tvornicu. Mirisi su bili tako jaki da je Arianu bilo slabo. • Svi smo morali staviti posebna odijela jer se bez njih ne može ući u hale. Imali smo i posebne navlake za cipele. To veliko odijelo morala je staviti i Bernarda, a ona je tako mala. • Inženjer, koji je ličio na doktora, sve nam je pokazivao i objašnjavao. • Vidjeli smo strojeve u kojima se rade namazi od tartufa, kartonske kutije u kojima se pakuju. • Liftom smo išli na gornji kat. Tu je bila pokretna traka s puno staklenka tartufa. Pakirali su ih u kutije. U velikom hodniku smo mogli vidjeti sve proizvode ove tvornice. Posjetili smo i njihove urede. • Došao je i direktor tvornice koji nas je pozdravio i s nama se fotografirao. • Skinuli smo odijela i spremili za polazak. Iznenadili su nas poklonima. Svatko je od nas dobio namaz od tartufa i poklon bonove za njihove dućane i restoran. • Lara Brajković, 3. razred

  16. 5.11.2013. – Proizvodnja tartufa: Plovanija

  17. 7. 11.2013. - Mijesimo ‘’ domaće fuže ’’

  18. 8.11.2013. - Projektni dan: BioraznolikostU Motovunskoj šumi

  19. Rijeka Mirna teče i tečeee….

  20. Bravo naš pas!!! Pronašao je malog tartufa.

  21. Tartuf – dijamant u kuhinjiU restoranu Nono Naši fuži s tartufima !

  22. Živjeli mi! Živjeli mi! ŽIVJELI MI !

  23. Zahvaljujemo: - svim našim roditeljima - mami Štefici koja nas je naučila mijesiti fuže - obiteljima Žigante, Vascotto i Tončić - prof. Adeli Granić i barba Dariju - posebna zahvala Zigante tartufi d.o.o. i Konobi NonoMali veliki suradnici: Alen, Arian, Bernarda, Lara, Laren, Marisa, Matija i PatrikPrezentaciju izradila: učiteljica Aurika MatkovićUmag, 21.prosinca 2013.

More Related