Tpe oignon et gaz lacrymog ne
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TPE oignon et gaz lacrymogène. Groupe 5, première S1 Lycée Jan Lavezzari. Laura Verwaerde François Delporte. Plan. Introduction I] L’oignon 1) Description de l’oignon 2) Expériences 3) Origine du larmoiement II] Les gaz lacrymogènes 1) Qu’est ce qu’un gaz lacrymogène

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TPE oignon et gaz lacrymogène

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Presentation Transcript


Tpe oignon et gaz lacrymog ne

TPE oignon et gaz lacrymogène

Groupe 5, première S1

Lycée Jan Lavezzari

Laura Verwaerde

François Delporte


Tpe oignon et gaz lacrymog ne

Plan

Introduction

  • I] L’oignon

    1) Description de l’oignon

    2) Expériences

    3) Origine du larmoiement

  • II] Les gaz lacrymogènes

    1) Qu’est ce qu’un gaz lacrymogène

    2) L’effet des gaz lacrymogènes sur l’homme

  • III] La réaction de l’homme

    1) Anatomie générale de l’œil

    2) Le système lacrymal

    3) Le larmoiement est il un réflexe?

    4) Le fonctionnement du système nerveux lors du réflexe

    Conclusion


Introduction

Introduction

Pourquoi l’oignon et les gaz lacrymogènes nous font ils pleurer?

L'homme pleure pour deux principales raisons : pour faire face à une agression physique ou chimique, mais aussi pour réduire une tension émotionnelle. Nous allons étudier dans ce TPE le premier cas et plus précisément l'effet des gaz lacrymogènes et l'effet de l'oignon sur l'oeil. Pourquoi les gaz dits lacrymogènes font pleurer ? Pourquoi lorsque l'on coupe un oignon, pleure-t-on ? Dans une première partie, on expliquera le cas de l'oignon, dans une seconde partie, on expliquera l'effet des gaz lacrymogènes puis dans une troisième partie on détaillera la réaction de l'oeil.


I l oignon

I]L’oignon

  • 1. Description de l’oignon

  • 2. Expériences

  • 3. Origine du larmoiement


1 description de l oignon

1. Description de l’oignon

L’oignon fait partie de la famille des liliacées.

L’oignon est lacrymogène et produit un larmoiement excessif.

L’oignon se compose de 86 à 93 % d’eau, 7% de glucides, 2.1%de fibres, 1.3% de protides et 0.2% de lipides.

L’oignon est un aliment acide et tonifiant. Il présente différentes propriétés :

- stimulation est excitation de plusieurs fonctions organiques

- rééquilibration glandulaire ( recommandé aux diabétiques )

- une action hypoglycémique

- une diminution du taux de cholestérol

- une action antiseptique et anti-infectieuse

- une action emménagogue

- une aide à la cicatrisation

Finalement l’oignon a des propriétés qui renforcent les défenses de l’organisme. C’est donc un anti-bactérien, efficace contre la toux, les états grippaux et autres. Il diminue aussi le risque d’infarctus.


2 exp riences

2. Expériences

Nous avons réalisé différentes expériences pour rechercher la substance lacrymogène présente dans les oignons.

Tout d’abord nous avons réalisé une expérience pour confirmer que l’oignon fait pleurer. Ensuite nous avons coupé un oignon dans l’eau à température ambiante afin de savoir si le gaz secrété par l’oignon était soluble dans l’eau, ensuite nous avons mis un oignon dans de l’eau portée à ébullition. Pour terminer nous avons pris un oignon que nous avons fait congeler.


Premi re exp rience

Première expérience

Lorsque nous coupons un oignon sans qu’il subisse aucune modification. Afin de vérifier que l’oignon nous fait bien pleurer.

Résultat: Nous pleurons


Deuxi me exp rience

Deuxième Expérience

On coupe un oignon dans l’eau

Résultat: Nous ne pleurons pas

Conclusion: La substance est dissoute dans l’eau


Troisi me exp rience

Troisième Expérience

On prend un oignon que nous avions mis au congélateur une heure avant.

Résultat: Nous ne pleurons pas

Lorsque l’on remet ce même oignon à température ambiante, nous pleurons à nouveau


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