1 / 58

„Projekt: Szkoła z klasą 2.0 ” Temat: Czy wiesz co jesz ?

„Projekt: Szkoła z klasą 2.0 ” Temat: Czy wiesz co jesz ?. Czy zastanawialiście się kiedyś, nad tym, jak się odżywiacie?

rae-bolton
Download Presentation

„Projekt: Szkoła z klasą 2.0 ” Temat: Czy wiesz co jesz ?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. „Projekt: Szkoła z klasą 2.0” Temat: Czy wiesz co jesz ?

  2. Czy zastanawialiście się kiedyś, nad tym, jak się odżywiacie? Wiele ludzi na świecie zapomina jak ważne jest zdrowe odżywianie się. Świat nabiera prędkości, a ludzie pędzą wraz z nim, nie przykładając wagi do tego, co jedzą. Fast food-y, mrożonki i śmieciowe jedzenie zaczęły opanowywać świat, a przykładem jest USA. Zastanówmy się wiec : Czy wiesz co jesz ? 

  3. Nowa piramida żywieniowa Nowa piramida zdrowego żywienia nazywana jest także odwróconą piramidą, chociaż nie należy tego traktować dosłownie, ponieważ opiera się ona na starej, aczkolwiek wprowadza bardzo istotne zmiany, oparte właśnie na badaniach makrosubstancji odżywczych – białek, tłuszczów i węglowodanów. Ale natomiast nie mówi o tym, że niektóre pokarmy nie powinny być spożywane razem, jednocześnie, bowiem pewne składniki powodują problemy z przyswajaniem innych, lub też ich jednoczesne spożycie powoduje wytworzenie się ciężkostrawnych, lub nawet toksycznych mieszanek w naszym przewodzie pokarmowym, z którymi potem układ trawienny walczy godzinami.

  4. W naszym menu powinny głównie znajdować się produkty pochodzenia roślinnego (ok. 80%), a tylko nieliczne pochodzenia zwierzęcego. Najmniejszą część, wierzchołek piramidy, stanowią słodycze, które powinno się jadać bardzo rzadko (najwyżej kilka razy w miesiącu), dlatego też ta część piramidy została u nas pominięta. Oczywiście oprócz diety ważny jest też ruch, który jest podstawą dobrego zdrowia i samopoczucia. To już nie zalecenie żywieniowe, ale sposób na życie, które ma nam je ułatwić i wydłużyć.

  5. W tej piramidzie został po raz pierwszy położony nacisk na aktywność fizyczną, która warunkuje zdrowie, wspomaga właściwe trawienie i spalanie nadmiaru dostarczanej z pokarmem energii, w przeciwnym razie odkładającej się w postaci tkanki tłuszczowej. Oprócz ruchu ważne jest kontrolowanie swojej wagi, pilnowanie by była ona prawidłowa. Nabiał należy jadać codziennie. Mleko i jego przetwory to najważniejsze źródło wapnia w naszej diecie oraz pełnowartościowego białka i witaminy B2. Ryby, drób i jaja należy jadać kilka razy w tygodniu. Znajdziemy w nich cenną witaminę D, wraz z nią łatwiej wchłania się w naszym organizmie wapń. Tłuszcze roślinne możesz jadać codziennie w ilości 2 łyżek. Warzywa można jadać codziennie i to przy każdy posiłku, uważaj natomiast na owoce, gdyż niektóre z nich zawierają duży indeks glikemiczny. Kolejny poziom to warzywa strączkowe, będące źródłem łatwo przyswajalnego białka, oraz nasiona i orzechy – zawierające białko i „dobre” tłuszcze. Poza wyżej wymienionymi białka dostarczają głównie produkty pochodzenia zwierzęcego – mięso, ryby i nabiał. Wreszcie na szczycie piramidy znalazło się po pierwsze czerwone mięso wraz z masłem oraz wyroby cukiernicze, chipsy frytki, sosy i gotowe dania, które zawierają tłuszcze trans .

  6. Węglowodany to najważniejsze źródło energii dla naszego organizmu, pełnią jednocześnie wiele funkcji fizjologicznych w naszym organizmie, takich jak regulacja metabolizmu, w tym białek, dobroczynny wpływ na florę bakteryjną i nabłonek jelit, regulacja poziomu sytości i głodu.

  7. Węglowodany oczyszczone najczęściej spotykane są w tych produktach: biała mąka – białe pieczywo, ciasta, makaron, biały ryż, płatki kukurydziane, popcorn, ziemniaki (naturalnie prawie czysta skrobia), cukier rafinowany – słodycze, syropy, napoje gazowane, wiele przetworów, gdzie cukier służy jako środek konserwujący, dlatego należy wystrzegać się produktów zawierających cukier ukryty pod różnymi nazwami: syrop glukozowy, sacharoza, karmel. Węglowodany nieoczyszczone są trudniejsze do strawienia, dzięki czemu pokarm jest trawiony dłużej, a energia z pożywienia jest uwalniana stopniowo. Kiedy spożyjemy węglowodany złożone: produkty pełnoziarniste oraz warzywa - trawimy je stopniowo, toteż energia uwalnia się z nich powoli i w większym stopniu na bieżąco jest spalana przez organizm. Warto dodać, że brak ruchu prowadzi do zakwaszenia organizmu, co z kolei wzmaga apetyt na słodycze i oczyszczone węglowodany, np. w postaci białej bułki, makaronu, ciastek. Gdy więcej się ruszamy, w przeciwieństwie do tego, co starają się wmówić nam reklamy, odczuwamy mniejszą ochotę na słodkiego batona, niż gdy spędzamy cały dzień przed telewizorem.

  8. Zapotrzebowanie kaloryczne kobiet Zapotrzebowanie kaloryczne mężczyzn

  9. Lubicie jadać w McDonald’s? Nie dziwmy się, reklamy i niezdrowe jedzenie naprawdę przyciągają uwagę. Porównamy teraz jedzenie z McDonald’s i to co powinno się zjeść np. przez cały dzień. Czy jest smaczne, owszem, ale to co smaczne nie zawsze musi być zdrowe. Przeciętny człowiek idąc do Fast Food’a zamawia: Big Mac’a – 495 kcal Cheesburgera – 300 kcal Duże Frytki – 470 kcal oraz dobrze nam znana Coca Cola – 215 kcal co daje nam 1480 kcal, czyli praktycznie dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. A teraz pokażemy wam, że możemy zjeść wiele przez cały dzień, uzupełniając jednocześnie zapotrzebowanie naszego organizmu: Śniadanie: Tosty z konfiturą z pomarańczy – 380 kcal II śniadanie: Mus dyniowo morelowy – 200 kcal Obiad: Stek z łososia + ziemniaki + sałatka grecka – 300 kcal Przekąska: Sałatka z różowych grejpfrutów – 120 kcal Kolacja: Polędwica wołowa z warzywami – 400 kcal + 2 szklanki soku pomarańczowego – 80 kcal Przez cały dzień zjemy 1480 kcal i dostarczymy wszystko co nam potrzebne.

  10. Skutki złego odżywiania się : Choroby układu krążenia (nadciśnienie tętnicze, miażdżyca i jej powikłania np. udar mózgu) Nowotwory Cukrzyca insulinoniezależna Choroby jelita grubego Kamica żółciowa Próchnica zębów Osteoporoza Otyłość Anoreksja (jadłowstręt psychiczny) Bulimia (żarłoczność psychiczna)

  11. 10 zasad zdrowego odżywiania

  12. Dużo napojów Codziennie powinno się wypijać co najmniej 2 litry płynów. Najlepiej nadają się: woda mineralna, herbaty ziołowe i nie słodzone soki owocowe.

  13. 2. Zredukowanie ilości spożywanych tłuszczy Zaleca się zmniejszenie ilości spożywanych tłuszczy. Dziennie nie powinno się przekraczać granicy 60g tłuszczy. Wskazane jest spożywanie nisko tłuszczowych produktów takich jak np.: chude mięsa i ryby, ryż, warzywa i owoce.

  14. 3. Zredukowanie ilości spożywanych mięs Spożywanie mięsa 2 razy w tygodniu w zupełności wystarczy, aby pokryć zapotrzebowanie na żelazo. Zaleca się przyrządzanie chudych mięs takich jak kurczak czy indyk.

  15. 4. Dużo warzyw rzadziej owoceSpożywanie 5 porcji warzyw w ciągu dnia i 4 porcji owoców w ciągu tygodnia jest jak najbardziej wskazane. W ten sposób organizm zostaje zaopatrywany w cenne witaminy i substancje mineralne, oraz wspomagające zdrowie drugorzędne substancje roślinne.

  16. 5. Spożywanie ryby raz w tygodniu Regularne spożywanie ryb jest szczególnie zalecane ze względu na zawarte w nich wysokowartościowe białka, wielokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, oraz witaminy D i B12. Poza tym ryby morskie zawierają cenny dla zdrowia jod.

  17. 6. Regularne spożywanie produktów pełno zbożowych Produkty z mąki pszennej lub oczyszczony ryż należy zastąpić produktami z pełnego ziarna jak np.: gryka, proso i orkisz.

  18. 7. Unikać soliSól wiąże niepotrzebnie wodę w organizmie, dlatego zaleca się przyprawianie jedzenia ziołami.

  19. 8. Zdrowe tłuszcze-oleje Zaleca się stosowanie 2 łyżek stołowych dziennie, tłuszczy i olejów pochodzenia roślinnego bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe np. oliwa z oliwek.

  20. 9. Oszczędnie z alkoholem Alkohol powinien być spożywany przy specjalnych okazjach w umiarkowanych ilościach. Czerwone wino, któremu przypisuje się pozytywny wpływ na układ krwionośny, powinno być również spożywane z umiarem.

  21. 10. Rozkoszowanie się smakiemWażną zasadą jest czerpanie przyjemności z jedzenia i jego przyrządzania. Osoby przestrzegające zasad zdrowego odżywiania mogą pozwolić sobie od czasu do czasu na chwile zapomnienia, jednak to zdrowe posiłki smakują najlepiej.

  22. Zdrowie ponad wszystko, czyli żywność ekologiczna Mianem tym określa się żywność, która została wyprodukowana metodami rolnictwa zrównoważonego. Żywność ekologiczna powinna być pozbawiona wszelkich substancji chemicznych, sztucznych barwników i konserwantów, a także powinna być wyprodukowana z roślin ekologicznie czystych, oraz mięsa zwierząt hodowanych w warunkach najbardziej zbliżonych do naturalnych. Najważniejsze cechy upraw ekologicznych: • Zakaz użycia chemicznych środków • Wprowadzenie metody płodozmianu dla polepszenia kondycji roślin • Nawozy zielone z roślin w połączeniu z kompostem i obornikiem • Energooszczędne maszyny, oraz narzędzia chroniące glebę • Pasza dla zwierząt hodowlanych jest pozbawiona substancji czynnych takich jak antybiotyki czy hormony

  23. Nawozy sztuczne Nawozy sztuczne są stworzone przez człowieka i bardzo często zawierają duże ilości chemikaliów. Chemikalia te sprawiają że gleba jest żyzna i ma w sobie wiele składników mineralnych, które usprawniają rozwój roślin. Zatruwają one środowisko, a jeżeli są stosowane na większą skalę, być może zniszczyły już jakiś gatunek zwierząt. Są również niebezpieczne dla człowieka, gdyż mogą być przyczyną wielu chorób.

  24. Nawozy naturalne Nawozy naturalne często są tworzone z gnijących części roślin oraz odchodów zwierząt. Mimo, że mają one nieprzyjemny zapach, to są one jednymi z najlepszych nawozów, ponieważ użyźniają glebę i nie powodują niszczenia jej, co sprawia, że środowisko naturalne jest bezpieczne.

  25. QUIZ ZDROWEGO ODŻYWIANIA SIĘ

  26. 1. W jakiej formie powinno się zjadać owoce, aby dały Ci najwięcej energii z rana: a) Świeże, całe owoce b) Sok ze świeżo wyciśniętych owoców c) Sok skoncentrowany

  27. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  28. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  29. 2. Nie chce Ci się stać w kolejce do baru sałatkowego i wybierasz się do lokalnego supermarketu, aby kupić gotową sałatkę na wynos. Która sałatka da Ci największe poczucie sytości : a) Sałatka z awokado i paluszkami krabowymi b) Sałatka z kozim serem c) Sałatka ziemniaczana

  30. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  31. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  32. 3. Ile posiłków powinno się spożywać podczas dnia : a) 3 obfite b) 5-6 mniejszych c) Jeść prawie bez przerwy

  33. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  34. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  35. 4. O której godzinie powinno się jeść ostatni posiłek : a) do godziny 17 b) między 17-20 c) po 20

  36. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  37. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  38. 5. Jaki wybór będzie najzdrowszy : a) Sałatka z sosem b) Hamburger c) Nuggety z kurczaka

  39. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  40. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  41. 6. Uwielbiasz włoskie dania ? Co jest według Ciebie najzdrowsze : a) Pizza 4 pory roku b) Spaghetti carbonara c) Serowe ravioli

  42. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  43. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  44. 7. Który rodzaj pieczywa jest najzdrowszy na szybką przekąskę: a) Bagietka b) Sucharki c) Kanapka z białego chleba

  45. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  46. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  47. 8. Którego z tych deserów nie musisz sobie odmawiać : a) koktajl owocowy b) jogurt owocowy c) tarta owocowa

  48. Gratulacje!! ODPOWIEDŹ PRAWIDŁOWA NASTĘPNE PYTANIE

  49. Niestety Odpowiedź błędna SPRÓBUJ PONOWNIE

  50. 9. Czy wegetarianizm jest zdrowy : a) Nie jest zdrowy b) Tak, jest zdrowy c) Zdrowszy jest weganizm

More Related