Lipidek szerkezete és funkciója
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 30

Lipidek szerkezete és funkciója PowerPoint PPT Presentation


  • 103 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Lipidek szerkezete és funkciója Fogalmuk: Olyan eltérő felépítésű és funkciójú molekulák, amelyek közös tulajdonsága az, hogy apoláros oldószerekben jól oldódnak. Csoportosításuk: -Funkció szerint -Felépítés szerint. Lipidek. A. Zsírsavak B. Triacilglicerolok C. Foszfatidok

Download Presentation

Lipidek szerkezete és funkciója

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Lipidek szerkezete s funkci ja

Lipidek szerkezete és funkciója

  • Fogalmuk: Olyan eltérő felépítésű és funkciójú molekulák, amelyek közös tulajdonsága az, hogy apoláros oldószerekben jól oldódnak.

  • Csoportosításuk:-Funkció szerint

    -Felépítés szerint


Lipidek

Lipidek

  • A. Zsírsavak

  • B. Triacilglicerolok

  • C. Foszfatidok

  • D. Szfingolipidek

  • E. Szteroidok

  • F. Terpének és származékaik – karotinoidok, A-vitamin

  • G. Eikozanoidok


A lipidek csoportos t sa funkci szerint

A lipidek csoportosítása funkció szerint


Lipidek szerkezete s funkci ja

A lipidek csoportosítása felépítés szerint


A zs rsavak

A. Zsírsavak

  • Szabad állapotban kis mennyiségben fordulnak elõ.

  • Az elszappanosítható lipidek fõ alkotói; prekurzorai, építõblokkjai, vagy anyagcsere közti termékek.

  • Főbb képviselői

  • Fontosabb jellemzőik

Animáció


A zs rsavak1

A. Zsírsavak

  • Fontosabb jellemzőik:     -  Páros szénatomszámúak(14-22).     - A telített zsírsavak általános képlete: 

    CH3-(CH2)n-COOH.     - Ha egy kettős kötés van bennük, az a 9.-10. C-atomok között helyezkedik el.      - A szomszédos szénatomok ciszállásúak      - A kettős kötés korlátozza a szén atomok szabad mozgását →a lánc meghajlik.      - Ha több kettős kötés van a molekulában, azok három szén atomnyi távolságra követik egymást.      - A többszörösen telített zsírsavak esszenciálisak, mert a táplálékkal kell felvenni.


B triacilglicerolok

B. Triacilglicerolok

  • Trigliceridek, neutrális zsírok.

  • Szerkezetük: A glicerolnak három zsírsavval képzett észterei.


Triacilglicerolok

Triacilglicerolok

  • Szerepük:         - Tartaléktápanyagok (hosszú távú energiaraktár)         - Hőszigetelés (fókák, bálnák stb.)         - Mechanikai védelem         - Zsíroldékony vitaminok oldószere

  • Előfordulásuk:         A zsírszövet zsírsejtjeiben szintetizálódnak és raktározódnak, elsősorban a bőraljában és a hasi zsírdepókban.   

  • Halmazállapotuk:         Minél több a telítetlen kötés bennük, annál folyékonyabbak.


C foszfatidok

C. Foszfatidok

  • Szerkezetük: A glicerolnak két zsírsavval és egy foszforsavval képzett észtereiből származtathatóak a különböző típusaik.

  • Szerepük:  Amfipatikus tulajdonságuk révén fontos membránkomponensek.

    Foszfogliceridek


D szfingolipidek

D. Szfingolipidek

  • 1. Szfingomielin

  • 2. Glikolipidek


Szfingomielin

Szfingomielin

  • Szerkezetük: Alapvegyületük a szfingozin (telítetlen amino-alkohol), melynek N-acil zsírsav származéka a ceramid, melyhez foszfokolin kapcsolódik.

  • Előfordulásuk: Elsősorban a neuronok axonjai gazdagok benne.


Glikolipidek

Glikolipidek

  • Membránalkotók      

  • a. CerebrozidokSzerkezetük: A ceramid láncvégi -OH csoportjához mono- vagy oligoszacharid kapcsolódik.      A szénhidrát rész hidrofil sajátosságú. Pl. glükozil vagy galaktozil cerebrozidok.

  • b. Gangliozidok      Főleg a membránlipidek külső felszínén fordulnak elő (sejt-sejt felismerés, hormonreceptorok). Szerkezetük:  A legösszetettebb szfingolipidek. A ceramidhoz oligoszacharidok kapcsolódnak melyek között legalább egy sziálsav.


E szteroidok

E. Szteroidok

  • Szerkezetük: szteránvázas (ciklopentano-perhidrofenantrén) vegyületek

  • Főbb típusai:

    a. Koleszterol

    b. Szteránvázas hormonok

    c. D vitamin

    d epesavak

    A szteránvázas vegyületek áttekintése


Koleszterol

Koleszterol

  • Állatok sejtmembránjának felépítésében fontos, valamint az emlősökben a szteroid hormonok, epesavak, D vitamin szintézisének prekurzora.


Szter nv zas hormonok

Szteránvázas hormonok

  • Mivel ezek a hormonok vízben nem oldódnak, ezért fehérjékhez kötődve szállítódnak a célszervekhez.

    Szteránvázas hormonok főbb szerepei

    Különféle szteránvázas vegyületek bioszintézisének áttekintése

    Az epesavak szerkezete, bioszintézisük útja


Szter nv zas hormonok f bb szerepei

Szteránvázas hormonok főbb szerepei

1. Glükokortikoidok (pl. cortizol)

Szénhidrát, fehérje és lipidanyagcsere, gyulladáscsökkentő hatás

2.Mineralokortikoidok (pl. aldoszteron)

Só- és vízháztartás szabályozása, elektrolit egyensúly fenntartása

3. Androgének

Hím nemi szervek kialakulása, szőrzetnövekedés, szexuális magatartás, stb.

4. Ösztrogének

Női nemi szervek kialakulása, a méh nyálkahártya regenerálása, stb.

5. Progeszteron

A méh nyálkahártya készültségének, ill. a terhesség fenntartása

6. Ekdizon

Vedlés szabályozása


D vitamin

D-vitamin

  • Nem szteránvázas, mert ultraibolya fény hatására a B gyűrű felnyílik.

  • A Ca2+ anyagcsere szabályozásában fontos.

  • Hiányában angolkór alakul ki.

    A D-vitamin kialakulásának sémája


Epesavak

Epesavak

  • Legfontosabbak a kólsavnak glicinnel és taurinnal képzett származékai: glikokolsav és taurokolsav.

  • A zsírok emulgeálásában és a zsírbontó enzimek aktiválásában fontosak.


F terp nek s sz rmaz kaik karotinoidok a vitamin

F. Terpének és származékaik – karotinoidok, A-vitamin

  • Számos bioaktív vegyület (vitaminok, hormonok, koenzimek, alkaloidok) növények szín-, íz- és illatanyagai, kaucsuk, gyanták, stb. tartoznak ebbe a csoportba.

  • A másodlagos anyagcsere termékei.

  • Nagy részükre jellemző, hogy szerkezetük izoprén egységekre (2-metil-1,3 butadién) vezethető vissza.

    1. Terpének

    2. Egyéb izoprén származékok

    3. Karotinoidok


Terp nek

Terpének

  • Két izoprénből monoterpének, négyből triterpének, stb. jönnek létre

  • A kettős kötések transz-konfigurációjúak, de néhány esetben (pl. karotinoidok, A vitamin) cisz- állásúvá alakulhatnak.


Terp nek1

Terpének

  • Legfontosabb képviselőik:

    Növényi hormonok:

    -Abszcizinsav

    Növekedésgátló, a rügyek idő előtti kihajtását, a fás növények téli nyugalmi időszakát szabályozza.

    -Gibberellinek

    A szártagok megnyúlását fokozzák.

    -Juvenil hormon

    Az ekdizonnal ellentétben az átalakulást késlelteti.


Egy b izopr n sz rmaz kok

Egyéb izoprén származékok

  • Ubikinon (koenzim-Q)

    a mitokondriális elektronszállításban van szerepe

  • K vitamin (fillokinon)

    a véralvadáshoz szükséges

  • E vitamin (tokoferol)

    izomgyengeséget, sterilitást okozhat a hiánya, antioxidáns


Karotinoidok

Karotinoidok

  • Alapvegyületük a cisz- fitoen (tetraterpén), melybőldehidrogénezéssel jön létre a likopin (paradicsomban fordul elő), a lánc végének gyűrűvé záródásával (jonon-gyűrű) pedig a karotinok, oxigénatomok beépülésével pedig a xantofillek.

  • A konjugált kettős kötések miatt színesek→ a pigmentrendszerekben (PS-I., PS-II. fénygyűjtő pigmentek)

  • A -karotin az A-vitamin prekurzora, mely a molekula kettéhasadásával alakul ki. Az A-vitamin a rodopszin felépítésében vesz részt. Hiányában szürkületi vakság alakul ki.

    Képletek


G eikozanoidok

G. Eikozanoidok

  • 20 C- atomot tartalmazó többszörösen telítetlen zsírsavak oxidált származékai.

  • A. ProsztaglandinokAz arachidonsav gyűrűs származékai. Elsőként prosztatából izolálták.Az anyagcserefolyamatok szabályozásában fontosak (idegrendszer, veseműködés, stb.).

  • B. LeukotriénekA leukotriéneket a leukocitákban mutatták ki először.Elsősorban az immunrendszer sejtjeiben (makrofágokban, monocitákban, neutrofil és eozinofil sejtekben) termelődnek.


  • Login