Vücudumuz Bilmecesini Çözelim

1. Vücudumuz Bilmecesini Çözelim Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

2. İçindekiler 1.Canlılar Neden Beslenir? 2.Besin İçerikleri ve Görevleri 2.1.Karbonhidratlar 2.2.Proteinler 2.3.Yağlar 2.4.Vitaminler 2.5.Su 2.6.Mineraller 3.Dengeli ve sağlıklı Beslenme 4.Besin ve Teknoloji 5. Besinlerin Sindirimi 6. Boşaltım 7. Sağlığa Zararlı Maddeler Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

3. Canlılar Neden Beslenir? • Canlılar, yaşamlarını sürdürebilmek için beslenmek zorundadır. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

4. Canlılar Neden Beslenir? • Örneğin; yakıtı biten bir araba çalışmaz. Canlılar da beslenemediklerinde yaşayamazlar. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

5. Sinek Kuşu Canlılar Neden Beslenir? • Sinek kuşu bir günde kendi ağırlıklarının yarısından fazla yiyecek tüketir. Buna rağmen çok büyüyemezler. O halde canlılar, yalnız büyümek için beslenmezler. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

6. Beslenme Nedir? • İnsanın büyümesi ve gelişmesi (anne karnında ve daha sonra) sağlıklı üretken olarak yaşamını sürdürmesi için gerekli olan besinlerin alınmasıdır. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

7. Beslenme Nedir?( devam ) • Sağlıklı büyüme, gelişme ve özellikle zeka gelişimi için yeterli ve dengeli beslenme şarttır. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

8. Beslenme Nedir?( devam ) • Beslenme dokuların yenilenmesini ve bağışıklık sisteminin sağlıklı olarak çalışmasını sağlar. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

9. İçeriklerine göre besinler 6 gruba ayrılır: • Karbonhidratlar • Proteinler • Yağlar • Vitaminler • Mineraller • Su Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

10. 1. Karbonhidratlar • Vücudumuzun asıl enerji kaynağıdır. • Vücuda enerji veren besin öğelerinden biridir. • Vücudun harcadığı enerjinin büyük bir bölümünü sağlarlar. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

11. Karbonhidratlar ( devam) • Beyin dokusu enerji için genellikle karbonhidratları kullanır. • Ağır fiziksel hareketler için karbonhidratların daha elverişli enerji kaynağı olduğu bilinmektedir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

12. Karbonhidratlar ( devam) • Proteinlerin enerji olarak kullanılmasını önleyerek proteine olan gereksinimi azaltırlar. • Normal olarak günlük alınan enerjinin % 50-60'i karbonhidratlardan gelmelidir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

13. Karbonhidrat içeren besinler: • Buğday • Mısır • Arpa • Yulaf • Patates • Şeker kamışı Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

14. 2 . Proteinler • Proteinler vücudumuzda yapıcı ve onarıcı olarak görev yapar. • Proteinler kas ve diğer yumuşak dokular ile enzimlerin temel yapıtaşlarıdır. • Proteinler enerji sağlamaktadır fakat bu onların temel görevi değildir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

15. Proteinler ( devam ) • Büyüme ve gelişme, doku yapımı ve onarımı , enfeksiyonlara karşı savaşan bağışıklık hücrelerinin oluşumu, hormonların yapımı en başlıca görevleridir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

16. Protein içeren besinler: • Et • Süt • Peynir • Yoğurt • Yumurta • Balık • Tahıllar • Kuruyemiş Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

17. 3 . Yağlar • Vücudumuz gereksinim duyduğu enerjiyi ilk önce karbonhidratlardan sağlar. Ama fazla enerji gerektiren işler yaptığımızda karbonhidratlardan aldığımız enerji yetersiz kalır. Uzun süre aç kaldığımızda da enerjimiz azalır. Bu gibi durumlarda gereksinim duyulan enerji yağlardan sağlanır. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

18. Yağlar( devam ) • Suda çözünmeyen, en çok enerji veren besin öğesidir. • Deri altı yağ tabakası vücut ısısının kaybını önler. • Yağ, organları çevreleyerek dış etkenlerden korur, midenin boşalmasını geciktirir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

19. Yağlar bitki ve hayvanlardan elde edilir. • Zeytin • Ayçiçeği • Yer fıstığı • Susam • Soya bitkileri • Badem • Kabak çekirdeği • Fındık • Mısır • Ceviz Bu besinler bol miktarda yağ içerir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

20. Yağ bakımından zengin hayvanlar besinler: • Balık • Süt • Tereyağ • Kaymak • Et ve et ürünleri Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

21. 4 . Vitaminler • Vitaminlerin büyüme ve sağlıklı nesillerin oluşmasına , sinir ve sindirim sistemlerinin normal çalışması , besin öğelerinin elverişli kullanılması ve vücut direncine yardım gibi görevleri vardır. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

22. Vitaminler( devam ) • Vitaminlerin yetersiz alınımında vücut çalışmasında bozukluk ortaya çıkar. • Vitaminler vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

23. Vitaminler yağda ve suda eriyenler olarak iki gruba ayrılır: YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER A, D, E ve K vitaminleridir . SUDA ERİYEN VİTAMİNLER B grubu vitaminler ile C vitaminidir . Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

24. Vitaminler( devam ) • B grubu ve C vitaminleri suda eriyen vitaminler olduğundan, vücudun ihtiyacından fazla alınması durumunda idrar yoluyla atılırlar. • Yağda eriyen vitaminler A, D, E, K'dir. Vücuda fazla alındığında, vücutta depo edilerek zararlı etki gösterebilirler. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

25. A vitamini • Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır . Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

26. A vitamininin bulunduğu besinler: • Yumurta • Süt • Buğday • Mantar • Baklagiller • Taze fasulye • Domates • Kereviz • Havuç • Avokado • Fıstık • Ceviz Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

27. B vitaminleri • B vitaminin bulunduğu besinlerden belirli miktarda yenmelidir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

28. B vitaminlerinin bulunduğu besinler: • Tahıl ve tahıl ürünleri • Yumurta • Süt ve süt ürünleri (peynir, yoğurt vb.) • Kırmızı et • Sebzelerin çoğunda bulunur. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

29. C vitamini • Vücudumuz C vitaminini üretemez bitkiler ve bazı hayvanlar bu vitamini üretebilmektedir. • Besinlerle alınan vitamin 2 saat içersinde kullanılır, 4 saat sonunda kandan uzaklaşır. • Yaraların iyileşmesini, damarların sağlıklı olamalarını sağlar. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

30. Vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi vardır. • C vitamini eksikliğinde diş eti kanamaları ve çekilmeleri olur. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

31. C vitamininin bulunduğu besinler: • Turunçgiller • Domates • Çilek • Maydanoz • Lahana • Patates • Kuşburnu • Böğürtlen • Koyu yeşil yapraklı sebzeler Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

32. D Vitamini • İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar . Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

33. D vitaminlerinin bulunduğu besinler: • Süt • Yumurta • Balık • Balık yağı • Tereyağ • Sebzeler • Peynir • Güneş (D vitaminin ortaya çıkabilmesi için güneşe ihtiyacı var) Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

34. E vitamini • Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar . Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

35. E vitaminlerinin bulunduğu besinler: • Kereviz • Maydanoz • Ispanak • Lahana • Mısır yağı • Mısır • Yulaf • Buğday • Tohumlu besinler • Soya fasülyesi yağı • Arı sütü • Ceviz • Marul • Tere Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

36. K vitamini • Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. Kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

37. K vitamininin bulunduğu besinler: • Ispanak • Kabak • Marul • Yeşil domates • Yeşil biber • İnek sütü • Peynir • Tereyağı • Yumurta • Kırmızı et • Pirinç • Karaciğer • Mısır • Muz • Şeftali • Çilek Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

38. Vitaminler( devam ) Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

39. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

40. 5 . Su • Vücudumuzun yaklaşık %70’ i sudur. • Su vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar. • Canlıların yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmesinde suyun büyük önemi vardır. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

41. Su( devam ) • Vücuda enerji vermediği, içinde bazı mineraller dışında besin öğesi bulunmadığı halde, su içmeden 3 gün kadar yaşayabiliriz. • Yeterince su içilmediği zaman kalsiyum gibi bazı mineraller böbreklerde çökerek böbrek taşına neden olabilir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

42. Su( devam ) • Su, yediğimiz gıdalardaki besin öğelerinin çözünüp sindirilmesi ve emilmesi, vücut sıcaklığının ayarlanması ve vücuttan atık maddelerin uzaklaştırılmasını sağlar. • Sağlık açısından yetişkin bir insanın günde 8-10 bardak su içmesi gereklidir. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

43. Canlılar İçin Suyun Önemi • Çok iyi bir çözücüdür. • Besin maddelerini taşır. • Metabolizma olaylarını hızlandırır. • Vücut ısısının fazlası dışarıya suyla atılır. • Besinlerin sindirimi suyla yapılır. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

44. 6. Mineraller • Vücudumuzda düzenleyici olarak görev yaparlar. • Mineralleri yediğimiz yiyecek ve içeceklerden alırız. • Bütün minerallerin vücutta farklı etkileri olmasına karşın, genel olarak kemik gelişimi, büyüme, kas kasılması, kan yapımı, sinir iletimi ve su dengesinin sağlanması gibi önemli görevler üstlenirler. Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

45. Mineraller( devam ) Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu

46. KAYNAKLAR • http://www.bilkent.edu.tr/~bilheal/uremesagligi/agizdissagligi.html • http://www.herbalistatabay.com/saglikbilgisi.htm • http://www.trafik.gov.tr/trafik_guvenligi/trafik_guvenligi_alkollu_arac_kullanma.asp • http://health.groups.yahoo.com/group/trafik/message/4129?viscount=100 • İlköğretim Fen ve Teknoloji Ders Kitabı 5 • İlköğretim Fen ve Teknoloji Öğrenci Çalışma Kitabı 5 Onur Subaşı & Tuba Sarıoğlu