د ف ت ر پزی

1. دفترپزی دستور پخت ایرانی سرآشپز امیر پوریانسب

2. مامان من گشنمه! • شام چیه؟ • منوی ایرانی • سبزی پلو با ماهی • املت • قورمه سبزی • کله پاچه • طاس‌کباب

3. دفتر پزی؟ دستکاری دفاتر حسابداری برای تهیه ی صورت های مالی استفاده از مواد صورت های مالی برای پختن دفاتر

4. انواع دفترپزی دفتر پزی بازشناسی درآمد ذخایر قاقا لی لی تراز نامه نویسی

5. ترازنامه شویی • وقتی که شرکت انتظار دارد قیمت پیش بینی شده ی هر سهم کاهش یابد • بعضی مدیران، ناملایمات و تنبیهات بازار را پیش جویی می کند. • آنها دوست دارند فقط یکبار تنبیه شوند. • آنها شست و شوی ترازنامه، به هزینه منظور کردن دارایی هایی است که ممکن است در چند سال بعد هزینه شوند، بر می گزینند. • این شست و شوی گسترده را ترازنامه شویی (استحمام) می گویند.

6. ذخایر قاقا لی لی • مدیریت زمانبندی هزینه ها یا هموارسازی سود با انتقال هزینه ها از آینده به حال برای بهبود سودهای آتی

7. بازشناسی درآمد • فروش چپانی • فروش دوسره • فروش رفت و برگشت

8. پرچم های قرمز • علائم هشدار دهنده برای پایش دفترپزی • سود خالص گزارش شده سریع تر از جریان نقد عملیاتی رشد کند • رشد حساب های دریافتنی سریع تر از رشد فروش ها • فروش کنداست در حالی که موجودی ها انباشته اند • کاهش ذخایر بدهی‌های وصول ناپذیر • روش های محاسبه تغییر بها و درآمدها • فروش ها قبل از دریافت مبالغ ثبت می شوند • تغییر چشمگیر در حاشیه سود ناخالص • گردش حسابرس، وکلا یا مدیران اجرایی اصلی

9. آشپزی انگلیسی • نوع غذا: ماهی و چیپس • مواد لازم: • دو یا سه شریک خانوادگی • فروش سهام به عموم • قرض دادن پول از محل سهام فروخته شده به مردم • ادویه شامل تبلیغ برای سود بالاتر و فروش سهام بیشتر • انداختن سهام در قیمت بالا به مردم • سرآشپز: شرکت دریای جنوب مشابه ایرانی: سحر و الیکا غذای مشابه: سبزی پلو با ماهی

10. آشپزی فرانسوی • نوع غذا: سوفله فرانسوی • مواد لازم • یک یا چند شریک • حق انحصاری تجارت • تبلیغ روی حق انحصاری • ادویه شامل تبلیغ روی سود بیشتر و بالاتر رفتن قیمت سهام • انداختن سهام در قیمت بالا به مردم • سرآشپز: شرکت میسی سی پی در فرانسه توسط جان لا (john law) مشابه ایرانی شرکت صدرا غذای مشابه: املت

11. آشپزی آمریکایی • نوع غذا: پای سیب • مواد لازم • یک شرکت سهامی بورسی • حق انحصاری تجارت • چند شرکت کاغذی • بدهی های برون ترازنامه ای • ادویه شامل بستن قراردادهای جدید و ورود به کسب و کار های جدید • بالا بردن قیمت سهام • گرفتن حق امتیاز خرید سهام • انداختن حق امتیاز سهام • سرآشپز: انران (ENRON) مشابه ایرانی سرمایه گذاری ملت غذای مشابه: طاس‌کباب

12. آشپزی ایرانی • نوع غذا: قورمه سبزی ایرانی • مواد لازم • یک شرکت سهامی خاص • متورم کردن جاری شرکا با حساب هزینه های انتقالی به آینده • تعریف پروژه های بلند پروازانه • افزایش سرمایه از محل جاری شرکا • پذیرش در بورس • انداختن سهام در قیمت بالا به مردم • سرآشپز: پیازر

13. آشپزی ایرانی • نوع غذا: کله پاچه • مواد لازم • یک یا دو شریک بالای 50% شخصی یا سهم مالکانه ی کمتر ولی دارای حق کنترل • شناسایی سودهای غیرعملیاتی • پیش بینی سود خوش بینانه بالا به دفعات در دوره های سه ماهه • استخدام چند کارشناس بازار سرمایه • تبلیغ از طریق کارکنان بورس • انداختن سهام در قیمت بالا به مردم و خروج از شرکت • سرآشپز شرکت آزمایش، کربن، گازلوله و ...

14. دستکاری خاص صنعت • سخت افزار فناوری ارتباطات/ کامپیوتر • تغییر فناوری:اثر بر مطالبات و موجودی کالا، ذخیره استهلاک مناسب؟ • خرده فروشی ها: • آیا حساب های دریافتنی سوال برانگیزند؟ • آیا فروش ها مطابق با برنامه های تخفیف صورت حساب می شوند؟ • بدهی های ضمانت • خدمات اشتراک • با هزینه های تبلیغ چگونه رفتار می شود(سرمایه ای می شوند؟) • حق اشتراک هایی که از پیش پرداخت شده اند: کیفیت درآمدهای انتقالی • املاک و مستغلات • ارزش های دفتری اموال و مستغلات

15. مشکلات شرکت های دائر در اقتصادهای نوپا • شناخت فروش ها قبل از آنکه وجود داشته باشند(iVillage) • خالص در برابر ناخالص (Priceline) • معاملات پایاپای(Starmedia) )

16. نیرنگ های کسب و کارها دارایی شویی(Big Bath ): • امروز تا می توانی حذف کن تا دفاتر را برای آینده آماده کنید • مشکل: سزمایه گذاران ممکن است سوخت شده ها را فراموش کنند، هزینه هادر اینده کم نمایی می شوشند و سودها بیش نمایی. تامین مالی فروشنده • وام هایی به مشتریانی که توانایی شان در بازپداخت وام مود تردید است، داده شود • ذخیره مطالبات وصول ناپذیر کم نمایی شود • سود امروز بالا می رود .... زیان های بالقوه بزرگ در آینده ثبت زودهنگام درآمدها

17. نیرنگ های تجاری بازی های طرح های بازنشستگی با مزایای معین • طرح با مزایای معین چیست؟ • دارایی های صندوق مجزا از شرکت هستند. صندوق ها برای پرداخت تعهدات حال و آینده بازنشستگی استفاده می شوند. باید به طور مناسبی تامین شده باشد. • آیا پول کافی وجود دارد؟ باید بدانید که: • چه کسانی ذینفع هستند و مقدار مورد نیاز چقدر است • نرخ بازده سرمایه گذاری ها • درصد خروج از کار • نرخ افزایشی در مزایای بازنشسته آتی • چنانچه طرح کمتر تامین شده، شرکت باید پرداخت های ادواری انجام دهد. • سوال بزرگ: آیا طرح کم تامین شده یا بیش تامین شده است؟ • این ابهام، قاقا لی لی برای مدیران ایجاد می کند

18. دفترپزی و مدیریت/دستکاری سود • موضوع اصلی: شرکتها و مدیران غالباً مشوق هایی برای نادرست نمایی سود و اقلام ترازنامه دارند: • مشوق های قراردادی • دوری جستن از نقض قراردادهای حسابداری در توافقات وام • دوری جستن از مالیات(ترفند مالیات تصاعدی) • حداکثر کردن پاداش(مدیران) • دوری جستن از مداخله ی قانونی/دولتی/ اتحادیه ها( کم نمایی سود) • دوری جستن از کشف کم کاری مدیریتی یا سرقت آشکار • مشوق های بازار سهام: تحقق پیش بینی های تحلیل گران • اختیارهای سهام: انتشار سهام در آینده نزدیک

19. انواع دستکاری های ممکن • روش های پذیرفته نشده: آزادی بسیار • عدم سوخت بهای موجودی غیر قابل فروش • مستهلک نمودن دارایی های بلندمدت طی دوره های زمانی طولانی تر ازآنچه برای بنگاه منفعت رسانی دارد • ثبت فروش قبل از تکمیل نهایی فرایند آن(یا ناتوانی در شناخت احتمال برگشت مطالبات وصول ناپذیر) • روش های پذیرفته نشده: محافظه کاری بسیار • به هزینه بردن بهای موجودی هایی که تا مدت زمانی در آینده فروخته نخواهند شد • مستهلک نمودن بیش از حد دارایی های دارای بلند مدت • تاخیر در ثبت فروش هایی که قبلاً رخ داده اند

20. نوش جان! سرآشپز امیر