Τερματίζουμε χωρίς …… Απώλειες

1. 10ο Πανελλήνιο Συνέδριο ΕCR Ελλάς Μάιος 2013 Τερματίζουμε χωρίς …… Απώλειες Εισηγητής: Γιάννης Γ. Βλαχονικολέας Διευθυντής Εξέλιξης & Καινοτομίας METRO A.E.Β.Ε.

2. Τι είναι οι απώλειες; • Απώλειες εμπορευμάτων κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας. • Καταστρέφονται • Λήγουν • Κλέβονται • Λάθη συστημάτων • Διαχρονικό πρόβλημα • Αυξανόμενη τάση τα τελευταία χρόνια • Διαχωρισμός των απωλειών • μη κακόβουλες • κακόβουλες

3. Τι γνωρίζουμε για τις απώλειες; • Έρευνα από το Global Retail Theft Barometer: • Σε 43 χώρες1,45% επί της αξίας πωληθέντων • Ευρώπη1,39% Αξία απωλειών: περίπου37,4 δις € !!! ΑΠΩΛΕΙΕΣ ΑΠΩΛΕΙΕΣ

4. Μετρήσεις Απωλειών

5. Μετρήσεις Απωλειών Οι “απώλειες” είναι πολύπλοκο πρόβλημα.3/4των απωλειών οφείλεται σε εσωτερικές και εξωτερικές κλοπές…

6. Τι γνωρίζουμε για τις απώλειες; • Έρευνα από το Global Retail Theft Barometer: • ΕΛΛΑΔΑ1,4% επί της αξίας πωληθέντων • 2009-2011+10% Αξία απωλειών: περίπου180.000.000€ !!! • Συνέπειες των απωλειών: • Μείωση κερδοφορίας • Χαμένες πωλήσεις ΑΠΩΛΕΙΕΣ ΑΠΩΛΕΙΕΣ

7. Τι εξετάζει η συγκεκριμένη ομάδα του ECR Hellas από τις Απώλειες;

9. Τι εξετάζει η συγκεκριμένη ομάδα του ECR Hellas από τις Απώλειες; • Τις εξωτερικές απώλειες (κλοπές στο ράφι), το 50% των Απωλειών.

10. Η ομάδα εργασίας

11. ΣΤΟΧΟΙ…… Συνεργασία Λιανεμπόρων - Προμηθευτών Διαμόρφωση διαδικασιών Μείωση κλοπών • Προστασία προϊόντων με τεχνικά μέσα • Προτάσεις και πρακτικές που μπορούν να εφαρμοστούν από τους εμπορικούς εταίρους με σκοπό το WIN-WIN-WIN.

12. Επιδιωκόμενα Αποτελέσματα ….. • Αύξηση τζίρου των “επικινδύνων κατηγοριών’’ • Ευκαιρίες τοποθέτησης νέων προϊόντων στα ράφια • Μείωση του ποσοστού απωλειών στα καταστήματα λιανικής πώλησης

13. Η εξέλιξη της πορείας του έργου • Ομάδα εργασίας Αφετηρία: Ιανουάριος 2012 Τερματισμός: Μάρτιος 2013 Εξέλιξη και ολοκλήρωση έργου σε 4 φάσεις: ΦΑΣΗ 4 -Προτάσεις -Δημιουργία οδηγού -Συμπεράσματα ΦΑΣΗ 3 -Αξιολόγηση μεθόδων αποτροπής κλοπών ΦΑΣΗ 2 ΦΑΣΗ 1 • -Πιλοτική εφαρμογή • -Εργαλεία αποτροπής κλοπών • -Μετρήσεις • -Αποτελέσματα -Αποτύπωση υφιστάμενης κατάστασης (Έρευνα)

14. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…1η φάση • 1η Φάση: • Έρευνα σε Λιανεμπόριο & Προμηθευτές όπου αποτυπώθηκαν: • Οι “hot” προϊοντικές κατηγορίες κλοπών • Τεχνικά μέσα που χρησιμοποιούνται • Η υφιστάμενη κατάσταση πρόληψης και αποτροπής κλοπών στο ράφι

15. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…1η φάση Λιανέμποροι: 50% δήλωσαν Σταθερότητα απωλειών 50%Μείωση απωλειών • Κάποια… αποτελέσματα από την έρευνα: Προμηθευτές: 80% δήλωσαν Μείωση απωλειών έναντι του προηγούμενου χρόνου • Μέσα πρόληψης κλοπών • Αντικλεπτικά εργαλεία (πώματα, αντένες, μαγνητικές ταινίες κλπ) • Ηλεκτρονικό σύστημα • Υπηρεσίες security

16. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…1η φάση • Κάποια… αποτελέσματα από την έρευνα: • Και οι 2 πλευρές, συμφωνούν και προτείνουν: • Παρουσίαση – ανάλυση – συζήτηση του προβλήματος • Κοινή επιλογή των μέσων αποτροπής της κλοπής του είδους • Επιμερισμό της δαπάνης με δέσμευση εφαρμογής και συντήρησης • Παγίδευση κατά την παραγωγή των προϊόντων (όπου αυτό είναι εφικτό)

17. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…1η φάση • Κάποια… αποτελέσματα από την έρευνα: • Η απώλεια στα ταχέως κινούμενα προϊόντα, λιανικής πώλησης, ανέρχεται στο • το 0,81 , είναι κλοπές στο ράφι • ή 95 εκ. €, κάθε χρόνο, χαμένα από τα ράφια Άρα: • Χαμένες πωλήσεις • Απώλεια κέρδους • Απώλεια εσόδων για το κράτος κλπ. 2,1%.

18. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…2η φάση • Πραγματοποίηση πιλοτικών εφαρμογών…. • Ορίστηκαν: • μικτές ομάδες συνεργασίας μεταξύ προμηθευτών – λιανεμπόρων • 2 χρονικές περίοδοι, • Επιλέχθηκαν 2 καταστήματα για κάθε HOT κατηγορία προϊόντος

19. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…2η φάση • Πραγματοποίηση πιλοτικών εφαρμογών…. • Κάθε ομάδα εργασίας δούλεψε εφαρμόζοντας διαφορετικό μίγμα του 10λόγου του ECR • Ειδικοί χώροι φύλαξης των επιλεγμένων ειδών στην αποθήκη του καταστήματος και απογραφή, ώστε να αποτραπούν οι εσωτερικές απώλειες

20. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…2η φάση • Πραγματοποίηση πιλοτικών εφαρμογών…. • “Hot” κατηγορίες προϊόντων: • Ποτά, ξυριστικά, μπαταρίες, οδοντόκρεμες, καλλυντικά, καφέδες, σοκολάτες, τσίκλες, κολόνιες, αντηλιακά • Χρήση διαφορετικών μέσων παγίδευσης, αναλόγως του προϊόντος (αυτοκόλλητες ετικέτες, αράχνες, πώματα ασφαλείας, θήκες, δακτύλιοι ασφαλείας)

21. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…2η φάση • Μετρήσεις Α + Β φάσης και αποτελέσματα - παρατηρήσεις…. • Μείωση απωλειών κατά Μ.Ο. 14 ποσοστιαίες μονάδες • Όσο περισσότερα από τα 10 βήματα χρησιμοποιήθηκαν, τόσο καλύτερα ήταν τα αποτελέσματα της μείωσης των κλοπών • Αποτελεσματικός ο συνδυασμός διαδικασιών και τεχνικών μέσων • Σε όσα καταστήματα δεν υπήρχε παγίδευση το Α΄ διάστημα, τα αποτελέσματα ήταν θεαματικά • Στα καταστήματα που δεν υπήρχαν αντένες ασφαλείας, η παγίδευση προϊόντων δεν είχε κανένα αποτέλεσμα

22. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…3η φάση • Αξιολόγηση μεθόδων Αποτροπής…. • Τεχνικά μέσα: • Αυτοκόλλητες ετικέτες • Δακτύλιοι ασφαλείας • Πώμα / αράχνη • Θήκες κουτιά • Εφαρμογή του10-λόγου του ECR • Φύλαξη διαδρόμων • Ενδεικτικά τρέχοντα κόστη μεθόδων αποτροπής • Χρόνος που απαιτείται για την παγίδευση – αποπαγίδευση

23. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…4η φάση • Δημιουργία οδηγού • Σκόπιμη η δημιουργία ενός «οδηγού-εργαλείου» για τους εμπλεκομένους… • Ενημέρωση • Σοβαρότητα του θέματος • Αποτελέσματα της ομάδας • Ύπαρξη εργαλείου • Διερεύνηση σε βάθος της κάθε μεθόδου • Επιλογή της πιο κατάλληλης για κάθε περίπτωση

25. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…4η φάση • Προτάσεις – Συμπεράσματα ομάδας • Συνεργασία….Συζήτηση….Ανάλυση…. • Χρήση τεχνολογίας • Χρήση του 10λόγου του ECR • Προ-παγίδευση προϊόντων (όπου είναι εφικτή) • Κοινή επιλογή του μέσου παγίδευσης • Επιμερισμός της προσπάθειας και της δαπάνης…. • Καμία μέθοδος αποτροπής δεν αποτελεί πανάκεια

26. Η εξέλιξη της πορείας του έργου…4η φάση • Προτάσεις – Συμπεράσματα ομάδας • εάν η απώλεια από τις κλοπές στο ράφι =95 εκ.€/ έτος + • εάν συνεργασία Προμηθευτών + Λιανεμπόρων = μείωση 50% κλοπών Αύξηση • των κερδών του λιανεμπορίου, περίπου 30% • των πωλήσεων, περίπου 10% • των εσόδων του κράτους • του επιπέδου εξυπηρέτησης καταναλωτή

27. WIN – WIN – WIN • Προτάσεις – Συμπεράσματα ομάδας • Μπορούμε να εξασφαλίσουμε περίπου 45.000.000€ / έτος • Αξίζει να δούμε το πρόβλημα από κοινού Σας Ευχαριστούμε!