Karbohidrat
Download
1 / 19

KARBOHIDRAT - PowerPoint PPT Presentation


  • 212 Views
  • Uploaded on

oleh Kelompok 2. KARBOHIDRAT. Gusti Pandi Liputo. www.nsjd.wordpress.com. KARBOHIDRAT.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' KARBOHIDRAT' - orpah


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Karbohidrat

oleh

Kelompok 2

KARBOHIDRAT

GustiPandiLiputo

www.nsjd.wordpress.com


Karbohidrat1
KARBOHIDRAT

Katakarbohidratberasaldarikatakarbondan air. Secarasederhanakarbohidratdidefinisikansebagaipolimergula. Karbohidratadalahsenyawakarbon yang mengandungsejumlahbesargugushidroksil. Karbohidrat paling sederhanabisaberupaaldehid (disebutpolihidroksialdehidataualdosa) atauberupaketon (disebutpolihidroksiketonatauketosa). Berdasarkanpengertiandiatasberartidiketahuibahwakarbohidratterdiriatas atom C, H dan O. Adapunrumusumumdarikarbohidratadalah:

Cn(H2O)n atauCnH2nO

www.nsjd.wordpress.com


Melaluifotosintesis, klorofiltanamandenganbantuansinarmataharimampumembentukkarbohidratdarikarbondioksida (CO2) berasaldariudaradan air (H2O) daritanah. Karbohidrat yang dihasilkanadalahklarbohidratsederhanaglukosa. Di sampingitudihasilkanoksigen (O2) yang lepasdiudara.

www.nsjd.wordpress.com


menu

  • KlasifikasiKarbohidrat

  • StrukturKarbohidrat

  • PencernaanKarbohidrat

  • PeranKarbohidrat

  • Simpulan

www.nsjd.wordpress.com


Klasifikasi karbohidrat
KLASIFIKASIKARBOHIDRAT

Polisakarida

Disakarida

Monosakarida

menu

www.nsjd.wordpress.com


Polisakarida
Polisakarida

Polisakaridamerupakankarbohidrat yang terbentukdaribanyaksakaridasebagaimonomernya. Rumusumumpolisakaridayaitu C6(H10O5)n. Contohpolisakaridaadalahselulosa, glikogen, danamilum.

www.nsjd.wordpress.com


Disakarida
Disakarida

Disakaridamerupakankarbohidrat yang terbentukdariduamolekulmonosakarida yang berikatanmelaluigugus -OH denganmelepaskanmolekulair. Contohdaridisakaridaadalahsukrosa, laktosa, danmaltosa.

www.nsjd.wordpress.com


Monosakarida
Monosakarida

Monosakaridamerupakankarbohidrat paling sederhanakarenamolekulnyahanyaterdiriatasbeberapaatom C dantidakdapatdiuraikandengancarahidrolisismenjadikarbohidrat lain. Monosakaridadibedakanmenjadialdosadanketosa. Contohdarialdosayaituglukosadangalaktosa. Contohketosayaitufruktosa.

www.nsjd.wordpress.com


Struktur karbohidrat
STRUKTUR KARBOHIDRAT

  • POLISAKARIDA

  • DISAKARIDA

  • MONOSAKARIDA

menu

www.nsjd.wordpress.com


Struktur polisakarida starch
STRUKTURPOLISAKARIDA/STARCH

www.nsjd.wordpress.com


Struktur disakarida
STRUKTURDISAKARIDA

www.nsjd.wordpress.com


Struktur monosakarida
STRUKTUR MONOSAKARIDA

menu

www.nsjd.wordpress.com


Pencernaan karbohidrat
PENCERNAAN KARBOHIDRAT

www.nsjd.wordpress.com


Pencernaan karbohidrat1
PENCERNAAN KARBOHIDRAT

Mulut

Pencernaankarbohidratdimulaidimulut. Bola makanan yang diperolehsetelahmakanandikunyahbercampurndenganludah yang mengandungenzimamilase (sebelumnyadikenalsebagaiptialin). Amilasemenghidrolisispatiatauamilummenjadibentukkarbohidratlebihsederhana, yaitudekstrin. Bilaberadadimulutcukup lama, sebagiandiubahmenjadidisakaridamaltosa. Enzimamilaseludahbekerja paling baikpada pH ludah yang bersifatnetral. Bolus yang ditelanmasukkedalamlambung.

www.nsjd.wordpress.com


UsusHalus

Pencernaankarbohidratdilakukanolehenzim-enzimdisakarida yang dikeluarkanolehsel-selmukosausushalusberupa maltase, sukrase, danlaktase. Hidrolisisdisakaridaolehenzim-enziminiterjadididalammikrovilidanmonosakarida yang dihasilkanadalahsebagaiberikut :

Monosakaridaglukosa, fruktosa, dangalaktosakemudiandiabsorpsimelaluiselepitelusushalusdandiangkutolehsistemsirkulasidarahmelalui vena porta.

www.nsjd.wordpress.com


UsusBesar

Dalamwaktu 1-4 jam setelahselesaimakan, patinonkarbohidratatauseratmakanandansebagiankecilpati yang tidakdicernakanmasukkedalamususbesar. Sisa-sisapencernaaninimerupakansubstratpotensialuntukdifermentasiolehmikroorganismadidalamususbesar. Substratpotensial lain yang difermentasiadalahfruktosa, sorbitol, dan monomer lain yang susahdicernakan, laktosapadamereka yang kekuranganlaktase, sertarafinosa, stakiosa, verbaskosa, danfruktan.

menu

www.nsjd.wordpress.com


Peran karbohidrat
PERANKARBOHIDRAT

Fungsi primer darikarbohidratadalahsebagaicadanganenergijangkapendek (gulamerupakansumberenergi). Fungsisekunderdarikarbohidratadalahsebagaicadanganenergijangkamenengah (patiuntuktumbuhandanglikogenuntukhewandanmanusia). Fungsilainnyaadalahsebagaikomponenstruktural sel.

www.nsjd.wordpress.com


Perananutamakarbohidratdidalamtubuhadalahmenyediakanglukosabagisel-seltubuh, yang kemudiandiubahmenjadienergi. Glukosamemegangperanansentraldalammetabolismekarbohidrat.

menu


Simpulan
SIMPULAN

Dari penjelasanmengenaikarbohidratdiatasdapatdisimpulkanbahwakarbohidratmerupakansenyawa yang sangatdibutuhkanolehmanusia, karnasenyawainiadalahpenentukelangsunganhidupmanusia. Penguraiankarbohidratdaripolisakaridamenjadimonosakaridaadalahsuatuproses yang panjang. Sehinggadapatdimanfaatkanolehtubuhmanusia

menu

www.nsjd.wordpress.com


ad