1 / 80

OTRAVY HOUBAMI

OTRAVY HOUBAMI. L. Pinďáková , J. Matoušek, J. Leštinová , E. Kuchařová, E. Melzerová , I. Šmerhová , D. Michálková, J. Košíková. ZSF JU v Českých Budějovicích 3.11.2012. Obsah. prudce jedovaté houby otravy postihující ledviny otravy postihující GIT houby s halucinogenními účinky

oprah
Download Presentation

OTRAVY HOUBAMI

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. OTRAVY HOUBAMI L. Pinďáková, J. Matoušek, J. Leštinová, E. Kuchařová, E. Melzerová, I. Šmerhová, D. Michálková, J. Košíková ZSF JU v Českých Budějovicích 3.11.2012

  2. Obsah • prudce jedovaté houby • otravy postihující ledviny • otravy postihující GIT • houby s halucinogenními účinky • houby napadené Nedohubem • otravy z primárně nejedovatých hub

  3. Prudce jedovaté houby Jana Leštinová Eliška Kuchařová

  4. Vláknice začervenalá Patouillardova Inocybe erubescens Patouillardii foto: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2010-04-27_Inocybe_erubescens.jpg

  5. Klobouk • šíře 3 - 8 cm • kuželovitý, hedvábně lesklý později rozložený, vláknitý • dotekem nebo stářím červená • naspodu bělavě našedlé později rezavě-olovově-hnědavé lupeny Třen • bělavý a hladký • délka 4 - 10 cm • šíře 1 - 2 cm Mladé plodnice vláknice začervenalé se podobají jedlé čirůvce májovce.

  6. Výskyt • roste jen místy • zejména v období květen – září • v listnatých nebo smíšených lesích

  7. Otrava • alkaloid Muskarin • doba latence půl hodiny po požití • Příznaky • celková nevolnost a slabost • vyměšování velkého množství slin • zvracení a průjmy • svalové křeče • poruchy vidění – charakteristické je nápadné • zúžení zorniček • poruchy srdeční činnosti • nakonec mdloby a potíže s dýcháním (mohou vést až k zástavě dechu) • Smrtelná dávka - 40-50 gramů

  8. Léčba • protijed Muskarinu je Atropin • (také smrtelně jedovatý alkaloid) • injekční podání při včasném podchycení • otravy foto: http://www.drmarkmoore.com/Medications/atropine_sulfate_lg.htm

  9. Muchomůrka zelená Amanita phalloides foto: http://www.naturfoto.cz/muchomurka-zelena-fotografie-6585.html

  10. Klobouk • šíře 5 - 15 cm, klenutý později plochý • barevná variabilita – světle (olivově) zelený, žlutozelený, někdy přechod až do bíla Třen • výrazný blanitý prsten • dužina bílá – páchne po syrových bramborách Možnost záměny • muchomůrka jízlivá, jarní • žampiony Chutná příjemně!!!

  11. Je zodpovědná za více než 90 % smrtelných otrav houbami v ČR. • Výskyt • v nižších polohách • mechovité lokality, listnaté lesy • růst červen - počátku listopadu foto: http://www.naturfoto.cz/muchomurka-zelena-fotografie-16431.html

  12. Otrava • obsahuje 2 typy cyklopeptidových toxinů • faloidiny - vyvolávající nevolnosti • amanitiny - jsou zodpovědné za selhání jater • otravu způsobí již jedna nevelká plodnice • doba latence 6 – 8 hodin po požití • Příznaky • zvracení • bolesti břicha • průjem • průjmy jsou příčinou hypovolémie, hypokalémie, • dehydratace • vznik jaterní nekrózy do 36 hod po požití

  13. Léčba • opakované výplachy žaludku • podávání adsorpčního uhlí • rehydratace + remineralizace • antidotum - benzylpenicilin v megadávkách • - infuzní podání silibininu foto: http://www.naturfoto.cz/muchomurka-zelena-fotografie-3462.html

  14. Příklady dalších prudce jedovatých hub rostoucích v ČR foto: http://tm.m.idnes.cz/hobby/atlas-hub/clanek.A080512_125555_receptar-bylinky_tyn.idn

  15. Muchomůrka jízlivá Amanita virosa foto: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Amanita_virosa_02.jpg

  16. Muchomůrka slámožlutá Amanita gemnata foto: http://zeth4beatz.blog.cz/0803/muchomurka-kralovska

  17. Muchomůrka citrónová Amanita citrina foto: http://www.damyko.info/ForumA/viewtopic.php?t=272

  18. Muchomůrka porfýrová Amanita porphyria foto: http://botany.cz/cs/amanita-porphyria/

  19. Otravy postihující ledviny Lucie Pinďáková

  20. Typy otravy A.Orellaninová • Pavučinec - plyšový (Cortinariusorellanus) - skořicový (Cortinariuscinnamomeus) - polokrvavý (Cortinariussemisanguineus) - krvavý (Cortinariussanguineus) B.Alergická • Čechratka podvinutá

  21. Pavučinec plyšový Cortinarius orellanus foto: http://www.nahuby.sk/obrazok_detail.php?obrazok_id=3470

  22. Pavučince • až 300 druhů P. Plyšový • nejjedovatější houba • záměny za jiné houby téměř „nemožné“ Pavučinec plyšový za Lišku obecnou (lehká podoba) • V ČR otravy jen vzácně (příčina nemusí být rozpoznána)

  23. Pavučinec plyšovýxLiška obecná foto: http://www.nasehouby.cz/houby/taxon_list.php?taxon=family&key=Hygrophoropsidaceae foto: http://www.nahuby.sk/obrazok_detail.php?obrazok_id=281609

  24. Otrava • toxin orellanin - pyridinový alkaloid • - narušuje syntézu bílkovin a vytváří volné • radikály • LD50 při 30 g čerstvé houby • - pro srovnání muchomůrka zelená – 50 g • doba latence 2 dny až 17 dní  obtížná diagnóza • Příznaky • zvýšená  později snížená tvorba moči • bolesti žaludku • zvracení • sucho v ústech – žízeň • tento stav až 3 týdny

  25. vyústění v chronickou nebo akutní tubulární nedostatečnost (nekrotizující nefróza, intersticiální nefritida) a sekundární poškození jater • otrava končí smrtí na následky selhání ledvin s příznaky urémie • dochází k nedostatečnému nebo žádnému odstraňování látek látkové výměny  nutností transplantace ledviny

  26. Léčba • dialýza + doplnění extracelulární tekutiny a deficitu červených krvinek (transfúze)

  27. Čechratka podvinutá Paxillus involutus foto: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Paxillus_involutus_20061015w.jpg

  28. Otrava • kdysi považována za jedlou  syrová jedovatá!!! • dostatečná tepelná úprava umožňuje konzumaci • nedostatečná tepelná úprava – GIT problémy • nejedná se o pravou intoxikaci • opakovaná konzumace  alergická reakce způsobující • hemolýzu • doba latence velmi krátká příznaky se objeví brzy po konzumaci • Příznaky • prudké bolesti v kříži • třesavka • vysoká horečka • snížený KT • červená moč (krevní barvivo) •  dochází k akutnímu selhání ledvin

  29. alergie - způsobuje ji antigen neznámé struktury • - stimuluje tvorbu IgG, komplexy antigen-protilátka, vazba na červené • krvinky, útok obranného mechanismu na postižené krvinky  hemolýza, šok, • selhání ledvin, až smrt • Léčba • podpůrná terapie jater a ledvin • stabilizace krevního oběhu • dialýza • záměna možná např. za Ryzec kravský nebo Ryzec šeredný

  30. Čechratka podvinutáxRyzec kravský foto: http://www.kudlacek.estranky.cz/fotoalbum/kudluv-fotoatlas-hub/cechratka-podvinuta-/cechratka-podvinuta----paxillus-involutus-2.html foto: http://www.hlasek.com/lactarius_torminosus_af8959.html

  31. Otravy postihující GIT Ilona Šmerhová Eliška Melzerová

  32. Společné znaky otrav (GIT) • doba latence 1 - 4 hodiny po požití • Příznaky • nevolnost • zvracení • průjmy • bolesti břicha a koliky • dochází k poškození mikroflóry GIT, dehydrataci organismu a ztrátě minerálů  až k poškození ledvin • hůře otravy snáší děti, staří lidé a lidé s oslabenou imunitou.

  33. Čirůvka tygrovaná Tricholoma pardalotum • častěji v jižní Evropě • k otravě stačí dvě plodnice • obtíže i několik hodin • může dojít až k poškození • ledvin • v Evropě i několik úmrtí • častá je záměna s Čirůvkou • zemní (jedlý druh čirůvky) foto: http://www.nasehouby.cz/houby/species_view.php?pageid=541

  34. Závojenka olovová Entoloma sinuatum • má malé plodničky  mohou • být zaměněny s plodnicemi • mladých hříbků • toxin nelze zničit varem ani • naložením do octa • otrava vede k velkému • vyčerpání organismu • starší lidé – riziko úmrtí na • selhání srdce • další jedovaté druhy – z. bílá • nebo z. růžošedá foto: http://www.naturfoto.cz/zavojenka-olovova-fotografie-6156.html

  35. Závojenka jarní Entoloma vernum • častěji v jižní Evropě • roste v houfech • nejvíce březen – květen • (období chudé na jedlé houby) • záměna možná se Špičkou • travní • úmrtí nejsou známá, ale • dochází k silnému vyčerpání • organismu foto: http://www.naturfoto.cz/zavojenka-jarni-fotografie-14056.html

  36. Žampion zápašný Agaricus xanthoderma Pečárka zápašná • častěji v jižní Evropě • záměna možná s jedlým • žampionem • hlavním příznakem otravy je • zvracení • při tepelné úpravě kousky • hub žloutnou a je cítit • nepříjemný zápach foto: http://www.oou.cz/houby/index.php?file=fungi_agaricus

  37. Pestřec obecný Scleroderma citrinum • často zaměňován za lanýže • otravy způsobují • pravděpodobně vyzrálé • plodnice s tmavým vnitřkem • nejrychleji se otrava projevuje • u pozření hub připravovaných • smažením na tuku •  do 15minut foto: http://botany.cz/cs/scleroderma-citrinum/

  38. Ryzec hnědý Lactarius helvus • častěji v jižní Evropě • V ČR rostě hojně • používá se často jako koření • po pozření několika plodnic • mírné zvracení  brzy • odeznívá • zanechává odpornou pachuť • v ústech i několik dní foto: http://houby.atlasrostlin.cz/ryzec-hnedy

  39. Penízovka vřetenonohá Gymnopus fusipes  • dříve považována za jedlou • houbu • v malém množství neuškodí • větší množství (300 – 400g) • - nevolnost • - zvracení • - průjmy foto: http://www.rostou.cz/houba/110/penizovka-vretenonoha/

  40. Václavka obecná Armillaria mellea • častěji v jižní Evropě • řadí se mezi jedlé houby • při požití syrové houby •  zvracení a průjmy • objevují se i první zprávy o • nesnášenlivosti správně • tepelně upravené houby foto: http://www.chovatelka.cz/clanek/houbovy-salat-s-kecupem-chutna-vyborne/foto/1298

  41. Kuřátka Ramaria • častěji v jižní Evropě • houby s velmi tvrdou dužninou • obsahují látku emodin – látka • dráždící tlusté střevo • houbaři často zaměňují • jednotlivé druhy kuřátek, • proto se doporučuje tyto • houby vůbec nesbírat foto: http://houby.gnosis9.net/kuratka.html

  42. Palčivé houby • častěji v jižní Evropě • patří sem otravy palčivými • holubinkami a palčivými ryzci • některé tyto houby obsahují • palčivé mléko, které může • být příčinnou žaludečních • obtíží • i přesto se některé palčivé • druhy po správné kuchyňské • úpravě konzumují foto: http://www.nasehouby.cz/houby/description.php?key=Russula%20emetica

  43. Houby s halucinogenními účinky Dominika Michálková Jan Matoušek

  44. Lysohlávky Psilocybe • z celosvětového pohledu • patří mezi nejvýznamnější • rostlinné drogy • ,,houbičky“ lze najít v trávě, • v lese nebo na hnoji foto: http://www.houbar.cz/default.aspx?show=3&text=144

  45. používání magických hub má tradici především v • Střední Americe • první zmínky z prvního tisíciletí před naším letopočtem • v současném světě prozkoumány až v polovině 20. století • účinná látka byla objevena a později i synteticky • vyrobena takzvaným otcem LSD Albertem Hoffmanem foto: http://cs.wikipedia.org/wiki/Albert_Hofmann

  46. Psilocybina Psilocin • alkaloidy příbuzné serotoninu • aktivní dávka psilocybinu při podání ústy je 10mg • z organismu je z většiny vyloučen během 8 hodin zbytek • se ukládá v tukové tkáni, a postupně se vylučuje • Psilocybin - poměrně stálý, množství se příliš nemění Psilocin • více labilní, snadno oxiduje a rozpadá • oproti psilocybinu asi 1,4x silnější • obsah v suché dužině se cca 0,2 - 0,6 % psilocybinu • psilocin se vyskytuje jen ve stopovém množství • aktivní dávka psilocinu při podání ústy je 6mg

  47. tyto alkaloidy byly nalezeny také v houbách • rodu kropenatec, štítovka a další • lysohlávky mohou obsahovat ještě další • účinné látky foto: http://www.mushmagic.com/content/8-psilocybin-psilocin

  48. lysohlávky se používají v řadě náboženských, • věšteckých či léčebných rituálů • jsou zneužívány především v Evropě a Americe, • a zde se i nejvíce vyskytují foto: http://www.biotox.cz/enpsyro/pj3rpsi.html

  49. příznaky intoxikace • podobné intoxikacím jinými halucinogenními látkami • (meskalin, lysergamid, LSD) • projevy a jejich intenzita jsou rozdílné: • bolesti hlavy • neklid a malátnost • bezděčné křeče • poruchy rovnováhy • třes a pocení • deformace vnímání objektivní reality, pocity rozbití, deformace tváří a osob (kaleidoskopický efekt)

  50. změny nálady, euforie, pocit štěstí, deprese a • podrážděnost • stav po požití závisí na psychickém stavu před požitím • otrava psilocybinem a psilocinem trvá 5-6 hodin s náhlým • koncem • na účinnou látku vzniká tolerance • účinek může být zesilován nebo pozměňován • např. marihuanou • smrtelná dávka čistého psilocybinu je asi 17g • nebezpečí pro uživatele • riziko neuvážených ukvapených rozhodnutí • rozpuknutí dosud latentních chorob např. schizofrenie

More Related