１人で焼けるもん！！
Download
1 / 17

１人で焼けるもん！！ - PowerPoint PPT Presentation

  • 104 Views
  • Uploaded on

１人で焼けるもん！！. 1 人焼肉の現代社会における意義と可能性. Team THE １名様. ＜社会人＞. 婚活 晩婚化 独身貴族　　　　　　　　　　　　　　　　　　 熟年離婚　　　　　　　　　 etc…. 1 人で過ごす時間が増える. 寂しさを感じる 人の目が気になる. 22歳女性 　看護師の例. １人では 外食 などに 行きづらい. 引っ越したばかり 友人が近くにいない 仕事柄忙しい. （ 出所　発言小町　 http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/0118/288646.htm) . そんな現代にこそ.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' １人で焼けるもん！！' - opal


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

１人で焼けるもん！！

1人焼肉の現代社会における意義と可能性

TeamTHE１名様

＜社会人＞

  • 婚活

  • 晩婚化

  • 独身貴族　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  • 熟年離婚　　　　　　　　　etc…

1人で過ごす時間が増える

寂しさを感じる

人の目が気になる

  • 22歳女性　看護師の例

１人では外食などに

行きづらい

  • 引っ越したばかり

  • 友人が近くにいない

  • 仕事柄忙しい

（出所　発言小町　http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/0118/288646.htm) 

そんな現代にこそ

実際はやはり

難しい

1人焼肉

1人の時間を充実させる

アンケートの実施

実施日　　　　　　　　実施場所

7月6日　　　　　　　　　学内

8月20日～8月31日　　　　京急線三崎口駅

Q.　あなたは１人焼肉を

　　　できますか？

アンケート結果

焼肉の特徴

  • 店にいる

  • 時間が

  • 長い

  • 切ない

こういう感情が生まれる

  • 寂しい

  • 孤独

  • 焼くのに

  • 時間が

  • かかる

  • 焼肉のイメージ

THE１名様の提案

～１人焼肉～

1. 短時間焼肉

「YAKINIKU奉行丼」

2. テイクアウト

「ALL TIME 焼肉」

＜YAKINIKU奉行丼＞

短時間で

食べられる

  • ☆肉はお客さん自身　が七輪を使って焼く

  • 店にいる時間が

  • 長い

♪

Yakiniku
＜YAKINIKU奉行丼　モデル図＞※七輪はもう少し小さいものを使用

Yakiniku1
＜YAKINIKU奉行丼　モデル図＞※七輪はもう少し小さいものを使用

Http ekibento jp study kanetsuekiben htm

<ALL TIME焼肉>(テイクアウト)

「加熱式容器」

<メリット>

  • 調理が簡単(紐を引くだけで加熱できる)

  • 冷める心配がない

  • においが気にならない

(出所：駅弁小窓　http://ekibento.jp/study-kanetsuekiben.htm)

どこでも

食べられる

  • 切ない

  • 寂しい

  • 孤独

他人の視線を気にしなくてよい

従来の焼肉コーナー

W.C.

キッチン

W.C.

壁

レジ

1人焼肉用カウンター

Q. もし１人でも焼肉を食べられる

　 サービスがあるとしたら、利用したい ですか？

  • 利用したい　　６０％

おわりに

１人焼肉

自分を見つめなおすきっかけ

ビジネス

邦語文献

安部修二　（2002）『吉野家の経済学』日経ビジネス人文庫

五十嵐明彦（2009）『焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか？』

インデックス・コミュニケーションズ

小沢源太郎（2002）『お客には言えない食べ物の裏話』青春出版社

木下眞行　（2006）『ダメダメ焼肉店長が語る商売繁盛で

いこうや』しののめ出版

坂口孝則　（2008）『牛丼の一杯の儲けは9円「利益」と

「仕入れ」の仁義なき経済学』幻冬舎新書

新居裕久　（2000）『体に効く食べ物101の常識・非常識』

三笠書房

松岡大悟　（2007）『焼肉のことばかり考えている人が考えて

いること』扶桑社

インターネットサイト

駅弁小窓　 http://ekibento.jp/study-kanetsuekiben.htm

(最終アクセス日 2010/8/25)

発言小町 http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/0118/288646.html

(最終アクセス日2010/9/10)

参考文献

ad