美味養生鍋
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美味養生鍋 吃出自癒力.         四季對症養生  陰陽五行藥膳 種常用食材          道養生組合          款獨門湯頭 現在就開始, 天天做「 自己的 」美味養生鍋!. 3 15 36. 料理/岩崎 啓 子 漢方主編/藥日本堂 翻譯/珂辰. 美味一鍋,對症養生!. 元氣補充 銀杏鯛魚鍋. 美膚防老 蛤蜊高麗菜鍋. 腸胃調整 野菜涮涮鍋. 改善便秘 山藥丸子鮮菇鍋.

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美味養生鍋 吃出自癒力

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Presentation Transcript


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美味養生鍋

吃出自癒力

        四季對症養生 

陰陽五行藥膳

種常用食材

         道養生組合

         款獨門湯頭

現在就開始,

天天做「自己的」美味養生鍋!

31536

料理/岩崎啓子

漢方主編/藥日本堂

翻譯/珂辰


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美味一鍋,對症養生!

元氣補充 銀杏鯛魚鍋

美膚防老 蛤蜊高麗菜鍋

腸胃調整 野菜涮涮鍋

改善便秘 山藥丸子鮮菇鍋

排毒健胃 菊花豆腐鍋

抗癌活血 法式海鮮鍋

改善貧血 黑鮪魚香蔥鍋

減肥排毒 蝦肉餛飩鍋

強健肝臟 烏賊泡菜鍋

提升代謝 鱈魚豆漿鍋

淡斑美顏 韓式雞肉鍋

美肌護髮 蘿蔔豬肉清爽鍋

促進消化 藥膳壽喜燒

消除焦躁 番茄鍋

保暖身體 咖哩鍋


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檢測+對症

吃出不生病好體質

找出自己的體質弱點

選擇對症養生黃金組合

常見食材 × 美味湯頭

從此再也不生病!


Step 1

STEP1找出自己的體質弱點

看看自己在哪一個類型最多 「ˇ」

快CHECK

自己的體質弱點在哪裡!


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STEP2選擇對症養生黃金組合

照著吃,健康養生超輕鬆!


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STEP3常見食材×美味湯頭

36種廚房常見食材+簡單就能做的美味湯頭 = 天天吃也不膩的養生鍋!

味噌

原味

麻辣

花椒

枸杞

人參

八角

丁香

紅花

金針


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四季調養×基本中醫講座

教你四季補 X 中醫調養的基本概念!

新陳代謝活絡 增強免疫力

選擇抑制肝亢奮的食材

清除體內熱氣 提高水分代謝

選擇清熱、利尿的食材

注意呼吸道疾病 潤肺保暖

選擇能滋潤身體的食材

注意保暖 確保腎功能順暢

選擇能溫暖身體的食材


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教你做自己的美味養生鍋

本頁使用的藥膳材料

材料所含的藥膳

料理中所含藥膳的功效介紹

料理的訣竅

湯頭的做法


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目 錄


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常見食材介紹


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食 譜


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中醫講座


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作者介紹

養生料理達人-教你在家輕鬆吃出自癒力

岩崎 啓子

現任:日本料理研究家、管理營養師。

經歷:日本聖德營養短期大學畢業,專職料理研究家。在知名雜誌發表專欄、出版多本暢銷書籍,主持料理教室,致力於研發創新菜單,提倡打破日本、西洋、中國料理等範疇,做出「簡單」、「好吃」、「有益健康」的家庭料理,清爽又富有變化的風味,廣受各年齡層歡迎。

其他經歷:

日本NTV 電視節目「おもいッきりイイ!!テレビ」的拍攝與食譜設計

http://www.ntv.co.jp/omoii-tv/teacher/081002.html

其他作品(日本出版):《用壓力鍋烹煮省錢佳餚 壓力鍋不可怕!快速又好吃,每天都能省錢!》(世界文化社)、《減肥者的1300kcal食譜》(PHP研究所)、《每天的豆腐食譜》(河出書房新社)、《蒸料理的食譜》(河出書房新社)等。

岩崎 啓子


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漢方監修

藥日本堂

網址:http://www.nihondo.co.jp/

簡介:

日本最具權威、規模最大的連鎖漢方諮詢藥局,目前已累計70萬名諮詢人次,在日本各地擁有三十多個服務據點,共有一百多名認證中藥師提供最專業的漢方諮詢服務。

1969年由河端敏博創立,以其自創一格的「大自然醫藥養生學」為基礎,在日本全國設立了許多中藥諮詢藥局。其「先求養生,再靠中藥」的基本理念改善了日本十萬人以上的健康狀況。

針對希望能以健康的身體享受生命的人,隨時提供最新的中藥訊息。


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