La materia del universo CRÉDITOS

1. La materia del universoCRÉDITOS Autoría de la presentación en Power Point: Juan Ignacio Noriega Iglesias Texto (con modificaciones) e imágenes procedentes de: • Ciencias de la naturaleza – Proyecto ECOSFERA – 1ESO • Autores: Francisco Carrión Yagüe, Concha Gil Soriano, Juan de Dios Jiménez Valladares, Emilio Pedrinaci Rodríguez. • Editorial: SM • Madrid, 2003 • ISBN 84-348-8284-1 • El resto de las imágenes procede de diversas fuentes en Internet.

2. La materia del universo1.-Diversidad de la materia Casi todo lo que nos rodea es materia Y todos los tipos de materia tienen en común poseer masa y ocupar espacio A un tipo determinado de materia lo denominamos SUSTANCIA Para clasificar los diferentes tipos de materia utilizamos determinadas características CONSISTENCIA COLOR Y OTRAS MUCHAS TEXTURA

3. La materia del universo1.-Diversidad de la materiaDiferentes estados de la materia

4. La materia del universo1.-Diversidad de la materiaLa misma materia y diferentes estados Comprobemos qué sustancias se encuentran en qué estado ¿Todas las sustancias se pueden encontrar en todos los estados?

5. La materia del universo2.-La materia cambia de estado Cuando una sustancia modifica su estado, se produce lo que llamamos un cambio de estado Todos los cambios de estado son reversibles Los cambios de estado se nombran según cuáles sean los estados inicial y final del proceso Según sea el sentido del cambio de estado se produce o se consume energía

6. La materia del universo2.-La materia cambia de estadoCambios de estado y energía La sustancia cede energía al cambiar de estado La sustancia cede energía al cambiar de estado La sustancia consume energía al cambiar de estado La sustancia consume energía al cambiar de estado La sustancia cede energía al cambiar de estado La sustancia consume energía al cambiar de estado

7. La materia del universo2.-La materia cambia de estadoCambios de estado y energía La sustancia cede energía al cambiar de estado Si el agua se hiela, cede energía al medio La sustancia consume energía al cambiar de estado Para que el hielo se funda necesita la energía del sol Si el alcohol que está sobre la piel se evapora, nos roba “calor” y la piel se enfría El (H2O) procedente de la evaporación del mar, cuando se condensa en nubes, eleva la temperatura de la atmósfera ¿Qué tiene que ver con esto el abanicarse?

8. La materia del universo1.-Diversidad de la materia2.-La materia cambia de estado • 2 • 4 • 5

9. La materia del universo3.-Características de los sólidos La mayor parte de las sustancias que nos rodean son sólidas Mantienen su forma Son incompresibles Se dilatan y se contraen

10. La materia del universo3.-Características de los sólidosDiferencias entre sólidos Los sólidos pueden ser diferenciados por ciertas características (algunas ya vistas cuando estudiamos los minerales) Dureza Plasticidad Elasticidad Fragilidad Tenacidad La plastilina es plástica porque, aunque haya la cesado la fuerza que la deformaba, no recupera su forma inicial Un cable de acero o un hilo de tela de araña es tenaz, porque no rompe fácilmente ante una determinada fuerza Un sólido que raya a otro es más duro que él (escala de dureza de Mohs) Una goma del pelo o un muelle son elásticos, porque recuperan su forma tras cesar la fuerza que los deformaba El cristal es frágil, porque bajo la acción de una fuerza se parte

11. La materia del universo3.-Características de los sólidosDiferencias entre sólidos • 6 • 7

12. La materia del universo4.-Características de los líquidos Pueden fluir No tienen forma propia Son incompresibles Se adaptan a la forma del recipiente que los contiene Rebosan, se deslizan o escurren del recipiente que los contiene No reducen su volumen al comprimirlos Se dilatan y contraen Se mezclan Como los sólidos (termómetros) Con otros líquidos y admiten la dilución de gases (O2, CO2) en ellos

13. La materia del universo4.-Características de los líquidosDiferencias entre líquidos CAPACIDAD DE DISOLUCIÓN VISCOSIDAD o grado de fluidez La miel fluye más lentamente que el agua ¿Disuelve el agua a todas estas sustancias? Por esos decimos que la miel o el aceite son viscosos La gasolina disuelve a las grasas Los ácidos disuelven a los metales

14. La capilaridad ocurre en contra de la gravedad y siempre que el diámetro del espacio por donde asciende el líquido sea de dimensiones capilares La materia del universo4.-Características de los líquidosUna características muy especial: la capilaridad ¿Capilar? ¿Cabello? ¿Tratamiento capilar? Estas humedades son debidas a que el agua asciende por capilaridad por los materiales porosos de la pared (ladrillo, cemento, arena) Cuando uno de estos tubos se pone en contacto con la gota de sangre de una punción, la sangre asciende automáticamente por capilaridad Por capilaridad la savia bruta asciende hasta la copa de un árbol de 20 m El colorante asciende por el vegetal de forma espontánea

15. La materia del universo5.-Características de los gases La mayor parte de los gases son invisibles Pero son materia Y, por eso, tienen masa y ocupan volumen No tienen forma propia (sólo la del recipiente que los aloja) Se expanden, ocupando todo el volumen disponible Difunden y se mezclan con otros gases (¿Aire?) Se dilatan al calentarse, se contraen al enfriarse Son fácilmente compresibles

16. La materia del universo5.-Características de los gasesDifusión de gases en la atmósfera terrestre En la atmósfera se producen continuamente procesos de… …expansión …compresión …dilatación …difusión …de gases del aire y ajenos al aire Esta es la razón de que gases contaminantes ejerzan su influencia en lugares lejanos al foco de producción de los mismos (lluvia ácida, por ejemplo)

17. La materia del universo5.-Características de los gasesDifusión de gases en la atmósfera terrestreACTIVIDADES • 12 • 13

18. La materia del universo6.-Materia homogénea y heterogénea La materia también puede ser clasificada por su uniformidad, característica que ha de estudiarse en el nivel de observación más detallado posible MATERIA HOMOGÉNEA MATERIA HETEROGÉNEA De aspecto uniforme No se pueden distinguir componentes diferentes De aspecto no uniforme, con partes o componentes diferenciados El panadero homogeneiza la mezcla de harina y agua Por las mañanas homogeneizamos la mezcla de cacao y leche ¿Es la sangre materia homogénea?

19. La materia del universo6.-Materia homogénea y heterogéneaACTIVIDADES • 14 • 15

20. La materia del universo7.-Mezclas y sustancias puras Una mezcla contiene componentes diferentes, que pueden separarse por procedimientos físicos Una sustancia pura no tiene componentes separables por procedimientos físicos Una vez mezcladas arena y limaduras de hierro, ¿qué procedimientos físico nos permitiría separarlas de nuevo? Y tiene siempre las mismas propiedades específicas OLOR TEMPERATURA DE CAMBIO DE ESTADO COLOR ¿…? ¿Es lo mismo agua natural que agua pura? ¿Es lo mismo aire que O2?

21. La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasSeparación de mezclas Según el tipo de mezcla y las sustancias que forman esa mezcla, el procedimiento para separar los componentes es diferente Se lleva la mezcla a ebullición y se condensan los vapores producidos Se hace pasar la mezcla por un filtro que permita pasar al líquido y no a las partículas sólidas Se deja reposar la mezcla para que las partículas más densas sedimenten en el fondo del recipiente La sustancia que hierve a una temperatura más baja se encontrará más abundantemente en el líquido condensado que en la mezcla inicial

22. La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasDisoluciones Las disoluciones son mezclas homogéneas Pueden ser… …gaseosas …líquidas …sólidas Bronce (cobre + estaño) Acero (carbono + hierro) Aire (N2+O2+CO2+…) Agua y alcohol Disolvente (componente mayoritario de la disolución) Soluto (componente minoritario de una disolución) + = DISOLUCIÓN + = Disolución de alcohol en agua Agua Alcohol

23. De soluto en disolvente La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasDisoluciones. Más ejemplos Ejemplo De gas en gas De gas en líquido De gas en sólido Aire Cerveza Metal con burbujas De líquido en gas De líquido en líquido De líquido en sólido Niebla Alcohol 96º Amalgamas (Hg+metal) De sólido en gas De sólido en líquido De sólido en sólido Humo Agua salada Bronce Cacao+leche Acero

24. La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasConcentración de las disoluciones La cantidad de soluto en una disolución es su concentración Se puede expresar en diferentes unidades Si expresamos esta cantidad en g/L, estamos indicando la cantidad de gramos de soluto por volumen (en litros) de disolución Si el agua de un río tiene 0,01 g/L de oxígeno, estamos queriendo decir que en cada litro de agua hay 0,01 gramos de oxígeno disuelto

25. La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasConcentración de las disoluciones Para indicar el grado aproximado de concentración de soluto en una disolución se emplean estos términos Diluida: baja concentración de soluto Concentrada: alta concentración de soluto Saturada: Cuando, por mucho que se aumente la concentración de soluto, éste no se disuelve ya más

26. La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasConcentración de las disolucionesACTIVIDADES • 18 • 19

27. La materia del universo8.-Sustancias puras: compuestas y simplesSustancias puras compuestas Una sustancia pura compuesta puede descomponerse en sustancias aún más sencillas, cuyas propiedades son diferentes de la sustancia pura inicial El H2O es una sustancia pura compuesta, porque puede descomponerse en H2 y O2, que son dos sustancias más sencillas y con propiedades diferentes a las del agua El H2 y el O2 son gases a temperatura ambiente, mientras que el H2O es líquida El H2 arde con violencia, el O2 aviva el fuego, el H2O apaga el fuego

28. La materia del universo8.-Sustancias puras: compuestas y simplesSustancias puras simples Una sustancia pura simple NO puede descomponerse en otras más sencillas Todos estos elementos químicos son sustancias puras simples y nopueden descomponerse en otras más sencillas

29. La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasConcentración de las disolucionesACTIVIDADES • 21 • 22

30. 26 27 28 34 35 37 38 39 40 41 42 43 48 49 La materia del universo7.-Mezclas y sustancias purasConcentración de las disolucionesACTIVIDADES