1 / 21

Activiteitenverslag 2006: controleactiviteiten

Activiteitenverslag 2006: controleactiviteiten. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen. Raadgevend comité van 27/6/2007. Uitvoering van controles. Foodnet sedert maart: Planning van controles (activiteit, risicoprofiel) Geharmoniseerde rapportering: checklists

ona
Download Presentation

Activiteitenverslag 2006: controleactiviteiten

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Activiteitenverslag 2006: controleactiviteiten Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Raadgevend comité van 27/6/2007

  2. Uitvoering van controles • Foodnet sedert maart: • Planning van controles (activiteit, risicoprofiel) • Geharmoniseerde rapportering: checklists • Gunstig / gunstig met opmerking / ongunstig • Aantal controles: • 66.796 monsters • 85.721 inspecties Rapport d'activités 2006

  3. Planten, meststoffen en bestrijdingsmiddelen (1/2) • Fytosanitair : bewaking en bestrijdingsmaatregelen -> BE is vrij van of heeft uitgeroeid • Kastanjegalwesp, maïswortelboorder, dennenaaltje, Phytophthora ramorum, pepinomozaïekvirus • Meststoffen, bodemverbeteraars (kwaliteit, toegelaten): 88% conformiteit (79% in 2005) Rapport d'activités 2006

  4. Planten, meststoffen en bestrijdingsmiddelen (2/2) • Bestrijdingsmiddelen: • Gehalte aan werkzame stoffen en fysisch-chemische eigenschappen : 79% conformiteit • Inspecties voorschriften verhandeling: 69% conformiteit (erkenning, etikettering) • Inspecties voorschriften gebruik: 88% conformiteit (erkenning) Rapport d'activités 2006

  5. 1. Controles inrichtingen (hygiëne, ACS, traceerbaarheid, meldingsplicht,…)% conformiteit (met opmerkingen) • Diervoeders: 86% • Hoevezuivel: >80% • Industriële zuivelproducten: >85% • Eierpakstations: >75% • Eiergroothandelaars: 84% • Eiproducten: 100% • Transformatie: 66% • Horeca, groot verbruik, kleinhandel: >77% Rapport d'activités 2006

  6. 2. Kwaliteit en traceerbaarheid • Diervoeders: • Etikettering: 74% • Kwaliteitsgaranties: 78,5% (73,3% in 2005) • Hoofdzakelijke hoedanigheden: 92% (88% in 2005) • Groenten en fruit: • Kwaliteit: 97,6% • Rundvlees: • DNA-test slagerijen: 86% Rapport d'activités 2006

  7. 3. Residuen en verontreinigingen (1/6) • Diervoeders: • PCB’s, dioxinen: 99% (// 2005) • Zware metalen: 99% (Cd-sulfaat, Chinees wit) • Mycotoxinen: 99,6% • Bestrijdingsmiddelen (residuen): 99% (+ vs 2005) • Dierlijk eiwit: 88% • Verboden stoffen: 99% (coccidiostatica, gerecycleerd vet) Rapport d'activités 2006

  8. Residuen en verontreinigingen (2/6) • Levende dieren (landbouwbedrijf): • 10 H-statuten, 15 R-statuten • Slachtdieren (slachthuis): • Willekeurig genomen monsters : 99,8% (AB…) • Gericht genomen monsters. 78% (AB…) • Pluimvee, konijnen, wild: • 99% (coccidiostatica) Rapport d'activités 2006

  9. Residuen en verontreinigingen (3/6) • Vis en weekdieren: • Mariene biotoxinen: 1 DSP & 2 ASP • Zalmkwekerijen : 1,2% malachietgroen • Melk en melkproducten • 0,1% (anthelmintica ezelin, AB geit) • Eieren: 100% Rapport d'activités 2006

  10. Residuen en verontreinigingen (4/6)levensmiddelen • Bestrijdingsmiddelen groenten en fruit: 91% • Analysemethoden : meer kwantificering • Niet-geharmoniseerde MRL • Bestrijdingsmiddelen granen en verwerkte producten: 100% • Nitraten bladgroenten: 98% (kropsla, veldsla) • Dioxinen & PCB’s : >99% (visolie) • Aflatoxinen: >99% (gedroogde vruchten) • Patuline: 95% • Fusarium: 100% Rapport d'activités 2006

  11. Residuen en verontreinigingen (5/6)levensmiddelen • 3-MCPD: 100% (+ vs 2005) • Cadmium, kwik, lood: 100% • PAK: 100% • Acrylamide: 95%<1000ug/kg • Sulfiet: 91% (- vs 2004 & 2005) • Soedanrood: 99,5% • Benzeen: 99,3% < 10 ppb • Allergenen: etikettering: 89% (transformatie), 83% (distributie) • Sorbine-, benzoë-, boorzuur: 100% Rapport d'activités 2006

  12. Residuen en verontreinigingen (6/6) • Contactmateriaal: • Pb, Cd keramiek: 1 geval Pb • Pb kristal: 100% • BADGE, BFGE visconserven: 100% • Formaldehyde borden in melamine: 7 overschrijdingen • Diaminomethylmethaan zwart keukengerei: 10 overschrijdingen • Aluminium, tin conserven, ESBO, dioctyltin, bisfenol: 100% Rapport d'activités 2006

  13. 4. Epidemiologische bewaking dierziekten • BSE runderen: 2 gevallen (// 2005) • TSE schapen, geiten: 3 schapen • Brucellose & leucose runderen, rabiës: 0 • Tuberculose runderen: 8 uitbraken • Vis in aquacultuur: 3 SHV-virussen (8 in 2006) • Aujeszky: 2 bedrijven met everzwijnen • Bijen: 3 uitbraken Amerikaans vuilbroed, varroase BE Rapport d'activités 2006

  14. 5. Microbiologie • Diervoeders: 99% (Salmonella) • Levende dieren: • Salmonella varken (serol): 90% (87% in 2005) • Salmonella pluimvee: verbetering t.o.v. 2005 • Melk en melkproducten: • Hoeve: 93% indicatoren, 6 overschrijdingen ziekteverwekkers (LMO, O157) • Zuivelfabriek: 94% indicatoren, 1 ziekteverwekker (LMO) • Eiproducten: >96% indicatoren, 0 ziekteverwekker Rapport d'activités 2006

  15. Microbiologie (2) • Karkassen en vlees: • Trichinose: 100% • Cysticercose: 0,006% veralgemeend • Salmonella: verbetering (varken, kip) • Campylobacter: verbetering (kip) • E. coli O157: <1% (runderkarkassen) • Listeria monocytogenes: // 2005 Rapport d'activités 2006

  16. Salmonella Rapport d'activités 2006

  17. Microbiologie (3) • Transformatie, distributie, groot verbruik: • Bevredigend • Hygiëne kan beter (bereiding, bewaring) • Totaal kiemgetal en coliforme bacteriën in soft ice (<60%) • Ziekteverwekkers vaak afwezig (Salmonella, Listeria monocytogenes) • Norovirus in weekdieren (78%) Rapport d'activités 2006

  18. Microbiologie (4) • VTI: • 212 verdachte gevallen waarvan 117 CVTI (92 in 2005) • Salmonella, stafylokokken, B. cereus • Restaurants, particulieren, ambulante handel • Vlees en vleesproducten, Chinese gerechten, pasta, rauwe eieren, pizza Rapport d'activités 2006

  19. 6. GGO • Etikettering diervoeders: >96% (+ vs 2005): • Analyses m.b.t. etikettering • Documentencontroles • Controle gebruik toegelaten GGO: 100% • Controles niet-toegelaten GGO: LL Rice 601, BT 63 rijst Rapport d'activités 2006

  20. 7. Invoer Rapport d'activités 2006

  21. Gevaren Aantal Chemische gevaren Zware metalen 14 Residuen van diergeneesmiddelen 10 Industriële verontreinigingen 9 Migratie 7 Mycotoxinen 6 Kleurstoffen en additieven in levensmid. 4 Residuen van bestrijdingsmiddelen 2 Chemische verontreinigingen 1 Biologische gevaren Ziekte- en bederfverwekkers 9 Mariene biotoxinen 1 Controle abnormale organoleptische eigensch. / 5 visserijproducten Rijst niet-toegelaten GGO 2 Non - conformiteit documenten 2 Niet-toegelaten voedingssupplement 2 Niet-toegelaten Novel Food 1 TSE (GRM) / rund vlees 1 Niet-toegelaten bestraling RASFF Andere gevaren 1 Histamine / visserijproducten 1 Niet-aangegeven allergeen /chocolade 1 Totaal 79 Rapport d'activités 2006

More Related