Az kori sum r tkez si szok sok
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 12

Az ókori sumér étkezési szokások PowerPoint PPT Presentation


  • 55 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Az ókori sumér étkezési szokások. Készítette: Hárs Bianka. Növénytermesztés. Állattenyésztés. juh d isznó marha t ehén k ecske s zárnyasok: kacsa, liba v adak g azella. tönkbúza árpa datolyafa. Általános ételek. Kenyér. j ó minőségű lisztjük volt, mégsem volt különleges kenyerük

Download Presentation

Az ókori sumér étkezési szokások

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Az kori sum r tkez si szok sok

Az ókori sumér étkezési szokások

Készítette: Hárs Bianka


Az kori sum r tkez si szok sok

Növénytermesztés

Állattenyésztés

juh

disznó

marha

tehén

kecske

szárnyasok: kacsa, liba

vadak

gazella

  • tönkbúza

  • árpa

  • datolyafa


Ltal nos telek

Általános ételek


Keny r

Kenyér

  • jó minőségű lisztjük volt, mégsem volt különleges kenyerük

  • Puabi királynő sírjában találtak kenyérdarabokat Úr városában

  • növényi és állati zsírral gazdagították: tej, vaj, sajt, gyümölcslé, szezámmag

  • a sumérok elsősorban nem a kenyér miatt termesztették az árpát


Az arat s istenn je

„Az aratás istennője”


H s telek

Húsételek

  • a mezopotámiaiak életében fontos szerepe volt a juhnak

  • disznót, marhát, gazellát, szárnyast, vadat vadásztak

  • farmokon ludakat és kacsákat is tenyésztettek

  • szárították, füstölték, sózták

  • roston sütve is szerették


Tejterm kek

Tejtermékek

  • juh-, kecske-, tehéntej

  • sajtot, és vajat termeltek

  • kacsa- és libák tojásait is fogyasztották


Hal telek

Halételek

  • alapvető termékük

  • folyókról, tengerről, csatornákról, privát tavakból szerezték

  • mintegy 50 fajta hal


Gy m lcs k

Gyümölcsök

  • legkedveltebb a datolya

  • alma, gránátalma, birsalma

  • kajszibarack

  • cseresznye

  • füge

  • dinnye

  • eperfa

  • körte

  • szilva


Z lds gek

Zöldségek

  • legelterjedtebb: hagyma, fokhagyma

  • káposzta, uborka, sárgarépa, fehérrépa, retek, bab, borsó, csicseriborsó

  • szárított állapotban raktározták

  • leveseket készítettek az összesből

  • főzőolajt a szezámmagból készítették


F szerek s f vek

Fűszerek és füvek

Ismerték, és használták:

  • koriander

  • zsálya

  • köményédes kömény

  • póréhagyma

  • majoránna

  • menta

  • mustár

  • rozmaring

  • sáfrány

  • kakukkfű


Az kori sum r tkez si szok sok

Ital:

Sör

  • legkedveltebb ital volt Mezopotámiában

  • első sörfőzdék itt jelentek meg

  • sör készítése:

  • a hántolt gabonákból sütött cipókat feldarabolták

  • erjesztették

  • különböző fűszerekkel (fahéj, méz) ízesítették

  • 70-féle sörfajtájuk volt


  • Login