Download
1 / 31
5.25k likes | 10.48k Views
الجهاز الهضمي. الأهداف. أن نعدد أجزاء القناة الهضمية . أن نبين تركيب الفم . ان نوضح انواع الاسنان وتركيب الاسنان . أن تعدد الطالبات وظائف اللسان . ان نوضح مواقع الغدد اللعابية وأهميتها . أن نفسر وظيفة البلعوم والمريء . أن نوضح مدى ملائمة تركيب المعدة لقيامها بوظيفتها .
E N D
الأهداف • أن نعدد أجزاء القناة الهضمية . • أن نبين تركيب الفم . • ان نوضح انواع الاسنان وتركيب الاسنان . • أن تعدد الطالبات وظائف اللسان . • ان نوضح مواقع الغدد اللعابية وأهميتها . • أن نفسر وظيفة البلعوم والمريء . • أن نوضح مدى ملائمة تركيب المعدة لقيامها بوظيفتها . • أن نبين تركيب الامعاء الدقيقة . • أن نفسر مدى ملائمة تركيب الأمعاء الدقيقة لقيامها بوظيفتها . • أن نشرح أهمية الأمعاء الدقيقة • أن نوضح للطالبات أنواع المواد الغذائية . • أن نفسر للطالبات آلية هضم المواد الغذائية . • أن تصف للطالبات آلية امتصاص المواد الغذائية .
الغدد اللعابية الجهاز الهضمي الكبد المعدة الحويصلة الصفراوية البنكرياس الامعاء الغليظة الأمعاء الدقيقة الزائدة الدودية فتحة الشرج
الجهاز الهضمي عبارة عن قناة تبدأ من فتحة الفم وتنتهي بفتحة الشرج • تتكون تلك القناة من عدة أعضاء تبدأ بالفم البلعوم المريء المعدة الامعاء الدقيقة الأمعاء الغليظة فتحة الشرج. • تتكون تلك القناة من عضلات ملساء لا ارادية الحركة مغطاة بأنسجة ضامة , لكن في فتحة الشرج تحتوي أيضا على عضلات ارادية الحركة هيكلية .
1- الفم وهو عبارة عن تجويف يبدأ من الشفتان وحتى منطقة الحلق يتكون الفم من عدة اجزاء : 1- اللسان 2- الاسنان 3- الغدد اللعابية الغدد اللعابية الشفتان اللسان الأسنان الغدد اللعابية
1- الأسنان تساعد في عملية تمزيق وطحن الطعام . يحتوي فم الطفل على 20 سن بينما البالغ يحتوي فمه على 32 سن انواع الأسنان : 1- القواطع 2- الأنياب 3- الطواحين 4- الأضراس 5- طواحين العقل تتكون الأسنان من عدة طبقات : ا- المينا وهي الطبقة البيضاء المكونة من ترسب كربونات الكالسيوم وأملاح الفسفور ب- طبقة العاج : وهي الطبقة الصلبة ايضا ج- طبقة اللب : وتتكون من أنسجة ضامه وأوعية دموية وأعصاب . د- للسن جذر أو اكثر ليثبته في الفك ه- الحلقة الاسمنتية لتصل الجذر بالفك .
2- اللسان وهو عضلة هيكلية ارادية الحركة . له عدة وظائف منها : أ- مزج الطعام باللعاب . ب- تحريك الطعام ج- دفع الطعام باتجاه الحلق د- يساعد في الكلام ه- يحتوي اللسان على البريعمات المنتشرة على سطحه والتي تساعد في تذوق الطعام .
3- الغدد اللعابية: • يحتوي الفم على 3 ازواج من الغدد اللعابية . • زوج من الغدد يقع تحت اللسان • الزوج الثاني يقع تحت الفك السفلي • آخر زوج يقع أخر الفك السفلي قريب • من الاذن • تساعد الغدد اللعابية في افراز اللعاب الذي يساعد في عملية ترطيب الطعام ,اضافة الى انه يتم افراز انزيم الاميليز مع اللعاب والذي يساهم في عملية تحطيم الكربوهيدرات الى سكريات ثنائية غدد لعابية
2- البلعوم والمريء البلعوم عبارة عن قناة تبدأ من نهاية الحلق وحتى بداية المريء ويتكون من عضلات ملساء لا ارادية الحركة يسهل عملية مرور الطعام من الفم الى المريء. البلعوم وتنتهي ببداية المعدة تتكون من بلسان ينتهي البلعوم المزمار .ما هي اهميته المريء عبارة عن قناة تبدأ من نهاية العضلات الملساء . البلعوم المريء
وتتميز تلك العضلات انها تتحرك حركة دودية لتقوم بنقل الطعام من البلعوم الى المعدة .
3- المعدة : عبارة عن كيس يقوم بعملية هضم الطعام . تبدأ المعدة من عضلة العاصرة الفؤادية والتي تعتبر البوابة التي تدخل الطعام الى المعدة . يتكون جدار المعدة من عضلات ملساء تساعد في عملية الهضم . وجدار المعدة يفرز انزيم يسمى الببستوجين والذي يتحول بفعل حمض HCL الى انزيم الببسين (الحالة النشطة) العاصرة الفؤادية
يتميز الجدار الخارجي للمعدة من المعدة أنه املس ومن الداخل تعتبر الطبقة الداخلية غطاء كثير الانثناءات (عللي ذلك؟؟؟؟؟ ) • يفرز جدار المعدة : 1- انزيم الببستوجين 2- حمض HCL • يعتبر الهضم في المعدة آليا وكيميائيا عللي ذلك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عضلة العاصرة البوابية • تنتهي المعدة بفتحة تسمى عضلة العاصرة البوابية ,حيث ان تلك العضلة ترتخي اذا اراد الطعام مغادرة المعدة ثم تعود الى حالة الانقباض . • يكون الطعام الذي يخرج من المعدة على شكل سائل يسمى الكيموس
4- الأمعاء الدقيقة قناة يصل طولها الى 6 امتاريتم فيها استكمال عملية الهضم وامتصاص الطعام . تتكون الامعاء من جزئيين : 1- الاثنا عشر وهو الجزء المتصل بالمعدة والذي يتم به استكمال عملية الهضم عن طريق العصارات الهاضمة القادمة من الكبد والبنكرياس . 2- اللفائفي : وهو الجزء الذي يتم به امتصاص الطعام المهضوم
يتكون جدار الامعاء الدقيقة من : من الخارج الى الداخل طبقة من الانسجة الضامة للحماية طبقة من الانسجة العضلات الطولية ويليها طبقة من العضلات الدائرية طبقة مخاطية وتحت المخاطية . وأخيرا يليها طبقة من الخملات . والتي تزيد من مساحة السطح التي يتم بها امتصاص الطعام . عللي : مدى ملائمة الامعاء لقيامها بوظيفتها
تعتبر الطبقة الداخلية للأمعاء والتي تزيد مساحة الطبقة الداخلية للأمعاء يغطي الحافة الخارجية للخملات مئات من الزوائد الدقيقة
5- الامعاء الغليظة : قناة تتكون من عضلات ملساء يصل طولها الى متر ونصف المتر وظيفتها الرئيسية امتصاص الماء والأملاح من القناة وإعادتها الى الجسم تركيب جدارها مشابه لتركيب جدار الامعاء الدقيقة إلا انها لا تحوي الخملات
أجزاء الامعاء الغليظة: المستعرض الصاعد النازل الاعور الزائدة الدودية فتحة الشرج
الكبد يعتبر الكبد من أكبر اعضاء جسم الانسان . يقع في التجويف البطني في الجهة اليمنى من الجسم يقسم الى نصفين يخرج من كل قسم قناة تصل الى الحويصلة الصفراوية لنقل المادة الصفراء . يقوم الكبد بوظائف عدة تقدر ب500 وظيفة :أهمها تحطيم السموم الموجودة في الدم
موقع الكبد في الجسم • يقع الكبد في الجانب الأيسر من التجويف البطني فسم الانسان . • يعتبر الكبد أكبر عضو في جسم الانسان . • يغطي جزء من المعدة
أقسام الكبد يتكون الكبد من قسمين أحدهما كبير والآخر صغير لكن كلاهما متصل بالحويصلة الصفراوية عبر قناة
موقع الحويصلة الصفراوية من الكبد • تقع الحويصلة الصفراوية أسف الكبد مباشرة وتتصل بالا ثنا عشر والكبد
اتصال المرارة بالكبد والبنكرياس والأمعاء
أنواع المواد الغذائية الكربوهيدرات الدهون البروتينات
هضم الكربوهيدرات : الفم يتم الهضم بتحويل عديد التسكر الى سكريات ثنائية عن طريق انزيم الاميليز في اللعاب . البلعوم والمريء: -------- المعدة : --------- (الاثنا عشر ) هضم ثنائي التسكر الى أحادي التسكر عن طريق العصارة البنكرياس (الانزيمات الثلاثة) اللفائفي : ---------- الأمعاء الغليظة -----------
1- الكربوهيدرات • المونمور الأساسي للكربوهيدرات هو الجلوكوز. • منها ما هو أحادي وبعضها ثنائية . سكر ثنائي سكر أحادي سكر المالتوز(الشعير ) غلوكوز+ غلوكوز سكر السكروز(القصب) غلوكوز+فركتوز سكر لاكتوز (الحليب) غلوكوز + غلاكتوز انزيم المالتيز انزيم السكريز انزيم اللاكتيز
2- البروتينات • المونمور الأساسي للبروتينات الأحماض الامينية . بروتين عديد الببتيد ببتيدات قصيرة حموض أمينيه محلل الببتيد الببسين تربسين+ كيموتربسين
هضم البروتين: الفم : --------- البلعوم والمريء:--------- المعدة: بواسطة انزيم الببسين وحمضHCL تفرزه المعدة وتحول البروتين الى عديد الببتيد الأمعاء :تفرز البنكرياس التربسين والكيموتربسين لتحويل عديد الببتيد الى حموض أمينيه .
هضم الدهون : الفم :------- البلعوم والمريء:-------- المعدة :-------- الأمعاء الدقيقة : يتم تحويل الدهون الى مستحلب دهني عن طريق العصارة الصفراء التي تفرز في الحويصلة الصفراوية يفرز البنكرياس انزيم اللايبيز البنكرياسي ليحول المستحلب الدهني الى حموض دهنية وغليسرين
