МОУ СОШ №3 г. Хвалынска Саратовской области
Download
1 / 39

Тема: Карбоновые кислоты Учитель химии – биологии высшей квалификационной категории - PowerPoint PPT Presentation


  • 209 Views
  • Uploaded on

МОУ СОШ №3 г. Хвалынска Саратовской области. Тема: Карбоновые кислоты Учитель химии – биологии высшей квалификационной категории Грачёва Ирина Александровна. Карбоновые кислоты. Цель урока:. Ум заключается не только в знаниях, но и в умении применять знания в деле… Аристотель.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Тема: Карбоновые кислоты Учитель химии – биологии высшей квалификационной категории ' - noel-nielsen


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

МОУ СОШ №3 г. Хвалынска Саратовской области

Тема: Карбоновые кислоты

Учитель химии – биологии

высшей квалификационной категории

Грачёва Ирина Александровна

http://www.gira-177.my1.ru/


Карбоновые кислоты Саратовской области

Цель урока:

Ум заключается не только в знаниях,

но и в умении применять знания в деле…

Аристотель.

Дать понятие о карбоновых кислотах и их классификации.

Рассмотреть основы международной и тривиальных номенклатур, применение карбоновых кислот.

Разобрать строение карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.


Открытие Саратовской области

В древние времена считали:

кислый вкус обусловлен кислотами;

1789 г. (Т. Е. Ловиц) – получение

уксусной кислоты;

ХVI в. (Д.Рей) – получил муравьиную

кислоту перегонкой… муравьёв;

1769 – 1782 (К. В. Шееле) – выделил и

описал лимонную, молочную, бензойную,

щавелевую и др. кислоты;

начало XIX в.- орг. кислоты получают из

природных источников;

до 60-х г. химическое строение карбоновых кислот

неизвестно.


Определение Саратовской области

Карбоновые кислоты-

органические соединения,

содержащие одну или

несколько карбоксильных

групп- СООН

связанных с

углеводородным радикалом

Карбоксильная группа

сочетает: карбонильную –С=О и

гидроксильную –ОН


Общая формула одноосновных кислот предельного ряда

СnH2n+1COOН

где n может быть равно нулю.

Смещение электронной плотности

в молекуле карбоновой кислот


Классификация карбоновых кислот предельного рядакислот

По типу углеводородного

радикала

По числу карбоксильных

групп

Одноосновные

НСООН

(муравьиная кислота)

Предельные

СН3-СН2-СООН

Непредельные

СН2=СН-СООН

(акриловая кислота)

Двухосновные

НООС-СООН

(щавелевая кислота)

Ароматические

(бензойная к-та)

Многоосновные

(лимонная к-та)


Монокарбоновые кислоты кислот предельного ряда

Номенклатура и изомерия


Монокарбоновые кислоты кислот предельного ряда

Номенклатура и изомерия

этановая кислота

бутановая кислота

2-метилпропановая кислота


Монокарбоновые кислоты кислот предельного ряда

Номенклатура и изомерия

2-метилбензойная кислота

4-метилбензойная кислота

3-метилбензойная кислота


Простейшие карбоновые кислоты кислот предельного ряда


R c n h 2n o 2 c 2 h 2n 1 cooh
Предельные одноосновные карбоновые кислоты R-CООН, СnH2nO2, C2H2n+1COOH


Изомерия карбоновые кислоты

  • Структурная, углеродного скелета

  • Структурная, межклассовая

    ( К.К. изомерны сложным эфирам)

  • Пространственная, геометрическая (цис- и транс- форма) –

    у непредельных К.К.


Физические свойства карбоновые кислоты

  • Межмолекулярные водородные связи, высокие tплавления и tкипения.

  • С1 - С4 - жидкости с характерным запахом.

    С4 - С9 – маслянистые вязкие жидкости с неприятным запахом.

    > С9 – твердые, не растворяются в воде.

  • НСООН – наиболее сильная кислота в гомологичном ряду.


Физические свойства некоторых предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Способы получения

Получение из первичных спиртов и альдегидов


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Способы получения

Получение из гомологов бензола


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Способы получения

Получение из алканов

Получение из нитрилов (цианидов)


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Кислотные свойства

pKa

уксусная кислота 4,76

монохлоруксусная кислота 2,85

дихлоруксусная кислота 1,25

трихлоруксусная кислота 0,66


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Кислотные свойства

pKa

-хлормасляная кислота 2,84

-хлормасляная кислота 4,06

-хлормасляная кислота 4,52

масляная кислота 4,82


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Кислотные свойства


Химические свойства предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

  • Кислотные:

    1. реакции с Ме:

    2СН3СООН + Zn (CН3СОО)2Zn + Н2

    2. с основными оксидами:

    2СН3СООН + СаО (СН3СОО)2Са + Н2О

    3. с основаниями: (нейтрализация)

    Cu(OH)2 + 2CH3COOH (CH3COO)2Cu + 2H2O

    4. с солями:

    2СН3СООН + СаСО3 (СН3СОО)2Са + Н2О + +СО2


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Реакции нуклеофильного замещения

Реакция этерификации


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Реакции нуклеофильного замещения

Образование галогенангидридов


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Реакции нуклеофильного замещения

Образование ангидридов кислот


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Реакции нуклеофильного замещения

Образование ангидридов кислот


Монокарбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Химические свойства

Реакции нуклеофильного замещения

Образование амидов


Непредельные карбоновые кислоты предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот. (присоединение)

  • Гидрирование:

    СН2СН – СООН + Н2 СН3 – СН2 – СООН

  • Галогенирование:

    СН2 СН – СООН + Br2CH2Br – CHBr - COOH


Лабораторная работа. предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Свойства уксусной кислоты в сравнении со свойствами соляной кислоты.

Помните о правилах безопасности

При работе с неорганическими и органическими веществами


Лабораторная работа. предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

Свойства уксусной кислоты в сравнении со свойствами соляной кислоты.

Проверьте правильность заполнения таблицы


Проверьте правильность заполнения таблицы


Химические свойства заполнения таблицы


Применение уксусной кислоты заполнения таблицы


Применение заполнения таблицымуравьиной кислоты


Тест «пятерочка» заполнения таблицы


Тест «пятерочка» заполнения таблицы


12 1 10
Д/З § 12, 1-10, табл. «Представители заполнения таблицыкарбоновых кислот и их значение».


ad