Pr rodn l tky
Download
1 / 14

PRÍRODNÉ LÁTKY - PowerPoint PPT Presentation


  • 98 Views
  • Uploaded on

PRÍRODNÉ LÁTKY. CUKR Y. TUKY. BIELKOVINY. CUKRY- SACHARIDY. vznikajú chemickou reakciou- fotosyntézou- najd ô ležitejším chemickým dejom na Zemi (viď. obrázok) Cukry (sacharidy) sú významnou skupinou trojprvkových organických zlúčenín.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' PRÍRODNÉ LÁTKY' - nichelle-brown


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Pr rodn l tky

PRÍRODNÉ LÁTKY

CUKRY

TUKY

BIELKOVINY


Cukry sacharidy
CUKRY- SACHARIDY

  • vznikajú chemickou reakciou- fotosyntézou- najdôležitejším chemickým dejom na Zemi (viď. obrázok)

  • Cukry (sacharidy) sú významnou skupinou trojprvkových organických zlúčenín.

  • zložené sú zo zlúčených atómov uhlíka, vodíka a kyslíka


Fotosynt za
Fotosyntéza

chlorofyl

6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2

slneč. žiarenie


  • Živočíšny organizmus prijíma sacharidy z potravy,

  • Predstavujú preň hlavný zdroj energie

  • Konečným produktom rozpadu sú oxid uhličitý a voda, teda látky, z ktorých sacharidy vznikajú v procese fotosyntézy

  • Okrem energetického zdroja sú pre organizmus aj zásobnými látkami


Sacharidy pod a zlo enia a trukt ry rozde ujeme na
Sacharidy podľa zloženia a štruktúry rozdeľujeme na:

  • Jednoduché– monosacharidy

    (glukóza, fruktóza)

  • Zložité - oligosacharidy

    (sacharóza, laktóza)

    - polysacharidy (škrob,

    glykogén, celulóza)



Gluk za hroznov cukor
GLUKÓZA – HROZNOVÝ CUKOR

  • Vzorec: C6H12O6

  • Významná zložka potravy a dôležitý zdroj energie potrebný pre život

  • Organizmus ju rýchlo premieňa, preto ju mnohí ľudia (športovci), vo vypätých situáciách používajú ako rýchly prísun energie

  • Nachádza sa v krvi, možno ju podávať chorým v forme infúzie


Frukt za ovocn cukor
FRUKTÓZA – OVOCNÝ CUKOR

  • Je zo všetkých cukrov najsladšia

  • Tvorí súčasť sacharózy

  • Používa sa ako sladidlo pre ľudí chorých na cukrovku

  • Nedostatok hormónu – inzulínu spôsobuje, že organizmus chorých nedokáže glukózu spracovať



Oligosacharidy
Oligosacharidy

  • Vznikajú spojením 2 až 10 monosacharidov

  • Napr.: z 2 molekúl monosacharidu vzniká jedna molekula disacharidu a pritom sa uvoľňuje molekula vody:

    2C6H12O6→ C12H22O11 + H2O


Sachar za repn cukor
SACHARÓZA- REPNÝ CUKOR

  • Vzniká z molekuly glukózy a fruktózy

  • Biela kryštalická látka, dobre rozpustná vo vode s výrazne sladkou chuťou.

  • Vyrába sa z cukrovej repy, príp. z cukrovej trstiny

  • Používa sa ako bežné sladidlo v potravinách


ad