一、花卉的涵义和范围

1. 一、花卉的涵义和范围 • 花卉的定义和范围 花是植物的繁殖器官，卉是草的总称。花卉是百草的总称。是指具有一定的观赏价值，并经过人类精心养护的草本、木本和藤本植物。包括观花、观叶、观果、观芽和观茎的植物。另外，能给人们带来嗅觉享受的香花植物也属于花卉。 • 花卉产业指将花卉作为商品，进行研究、开发、生产、贮运、营销以及售后服务等一系列的活动内容。包括鲜切花、盆花、绿化苗木、种苗、种球、种子的生产及相关产品如花盆、花肥、花药、栽培基质、各种资材的制造、以及花店营销、花卉产品流通、花卉装饰、花卉租摆等。

2. 二、花卉栽培的意义和作用 • 美化生活环境花园城市、花园小区、花园工厂、花园学校。 • 丰富精神生活岁寒三友、四君子； 花语：牡丹、梅、荷、菊。 • 改善生态环境防风固沙、净化空气、减少空气尘埃和病菌、降噪音、增加空气湿度。 • 促进经济发展富贵竹、水仙；出口创汇； 菏泽牡丹节、南京梅花节、花卉博览会；、带动相关产业发展：玫瑰-提炼香精。

3. 三、我国丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献三、我国丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献 • 地跨热带、温带、寒带三带，气候各异，既有热带、亚热带、温带、寒带植物，又有高山、岩生、沼泽、水生观赏植物，素有世界园林之母之称。杜鹃世界总数约800多种，中国有600多种。报春花500种，中国390种。百合花100种，中国60种等等。

4. 四、我国花卉栽培简史 商代——秦汉——西晋——隋—— 唐——宋——元——明——清——今天

5. 五、花卉业现状 • 生产面积逐年扩大，花卉产值持续增长； • 花卉的规模化和专业化生产开始形成； • 初步形成花卉生产区域格局； • 花卉科研、生产紧密结合，积极促进科研成果转化； • 种类及品种不断更新； • 工厂化育苗、设施栽培得到显著发展； • 花卉消费逐步增长，出口创汇逐年增加； • 花卉交易市场建设迅速，运行稳定。

6. 时间 1998 2000 2001 2002 2003 2004 面积whm28.59 14.75 24.6 33.44 43 64 产值亿元 107.35 158.16 215.84 293.99 353.10 431 出口额3304.5 2830.1 8003.4 8283.2 9756.8万 1.4亿美元 时间 20062007 面积 72.2 75 产值 556.2 613.7 出口额 3.3亿美元

7. 昆明 珠江三角洲 海南深圳 鲜切花 盆花盆景观叶植物 热带切花观叶植物 东北西北 江浙 洛阳菏泽 吉林 球根花卉 苗木盆花 牡丹 君子兰 丹东宜兴福建 漳州 江西大余 顺德市陈村 杜鹃 水仙 金边瑞香

8. 重 点 研 究 1.传统名花系统研究； 2.球根花卉的引种、繁育及栽培技术的研究； 3.一、二年生草花及宿根花卉F1种及留种、育种、良种繁殖研究； 4.鲜切花品种选育、引进及其栽培技术研究； 5.观叶植物引种、育种及其栽培技术研究(以室内观叶植物为主）； 6.盆景及插花艺术研究； 7.细胞工程在花卉繁殖及育种中的应用研究； 8.花卉种质资源开发、利用和保存的研究。

9. 六、国外近代花卉事业发展概况 国外花卉业概况 时间 1985 1990 1995 2000 贸易额（亿美元） 150 305 1000 2000 栽培面积较大的国家 中国 印度 日本 荷兰 意大利 泰国 英国 法国 德国 出口创汇较高的国家：荷兰（占世界贸易额59%），哥伦比亚（11%），以色列（4.3%），丹麦、意大利、 哥斯达黎加、比利时、美国、泰国、肯尼亚、中国不足1%。 消费量较大的国家： 德国 法国 英国 荷兰 美国 日本 西班牙 丹麦 比利时 瑞士

10. 荷兰 • 世界花卉王国，国花郁金香，种植面积7000 hm²（温室5000 hm²，露地2000 hm²）年生产鲜切花5亿枝，以拍卖形式销售，93%出口到欧共体。贸易额占世界总额59%。

11. 美国 • 1996年种植面积为311 hm²，总批发额为31.7亿美元，生产规模及格局比较稳定， 进口主要依赖哥伦比亚， 其次是荷兰，尼瓜多尔。

12. 哥伦比亚 20世纪60年代起步，1996年出口销售额5.1亿美元，占全国生产额95%，主销美国77%，贸易额占世界 11%，是仅次于荷兰的第二大切化生产国。

13. 日本 • 生产多，但又是消费大国。 进出口贸易均是发达国家占优势，发达国家占出口额80%，中国人均消费不足1美元，美国50美元。

14. 世界各国花卉业发展趋势 种植面积逐渐扩大 节能研究 无土栽培应用 激素及其他化学药品的应用 切花的贮藏和保鲜 重视野生资源的利用和种质保存 发展观叶植物 天南星科 棕榈科 积极培育新品种 带动温室材料的发展 广泛应用组织培养，培养和出售无病毒的试管苗。

15. 发达国家花卉生产特点： • 工厂化生产 • 专业化分工 • 采用新的栽培技术 (1)广泛应用组织培养，培养和出售无病毒的试管苗。 (2)无土栽培 • 发展供销网络 • 科研和生产的有机结合

16. 七、习题 1、花卉的定义 2、花卉产业定义 3、世界花卉业的生产特点和发展趋势