Proyecto de producci n de tilapia en el departamento de magdalena colombia agosto 2006
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Proyecto de Producción de Tilapia en el Departamento de Magdalena COLOMBIA Agosto 2006 PowerPoint PPT Presentation


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Proyecto de Producción de Tilapia en el Departamento de Magdalena COLOMBIA Agosto 2006 . El Negocio:Producción de Alta Tecnología de Tilapia Los Mercados:Exportación de Filetes de Tilapia para USA y local Tecnología:Aquaculture Production Technology (Israel) Ltd.

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Proyecto de Producción de Tilapia en el Departamento de Magdalena COLOMBIA Agosto 2006

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Presentation Transcript


Proyecto de Producción de Tilapia en el Departamento de Magdalena COLOMBIAAgosto 2006


El Negocio:Producción de Alta Tecnología de Tilapia

Los Mercados:Exportación de Filetes de Tilapia para USA y local

Tecnología:Aquaculture Production Technology (Israel) Ltd.

Dirección y capacitación:Degem Systems Ltd.

Introducción


Mercados

Emprendimiento exitoso

Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura

Ambiente

Físico

Tecnología

Inversión


-2.4%

+5.7%

Producción Pesquera Mundial - 2004

Producción Total - 133 millones de toneladas

Valor Total Producción - 131 US$ billones

Suministro de Pesca de Mares

Producción – 93.2 millones de toneladas

Valor –US$ 78 billones

Cambio en el suministro desde 2001

Suministro de Acuacultura

Producción – 39.8 millones de toneladas

Valor – 53.8 US$ millardos

Cambio en el suministro desde 2001


Algunos Detalles sobre Acuacultura

Suplen a 2,6 billones de personas con un 20% de la proteína animal que consumen

Número de personas empleadas : 38 millones

  • Distribución según Origen

    • 57.7% Acuacultura de Agua Dulce

    • 36.5% Acuacultura de Agua de Mar

    • 5.8% Acuacultura de Agua Salobre

Producción por Continente (millones de toneladas)

Asia


El Mercado de la Tilapia en USA :


Importación de filete congelado

Importación de filete fresco

3%

3%

Sudeste de Asia

97%

97%

América Central

Los MercadosMAGDALENA, COL. - COMPETITIVIDAD EN PRODUCCION Y VENTA

  • Las Compañías Internacionales de Suministro buscan acuerdos de largo plazo con proveedores confiables, capaces de suministrar filetes frescos de pescado, de alta calidad y en forma continua.

  • Los países Tropicales de América son los únicos que pueden suministrar filetes frescos a los grandes mercados, gracias a la corta distancia de los mismos y el bajo costo en el flete aéreo. Esto es válido en relación a USA, Europa o las Islas del Caribe.

Orígen de pescado congelado y de filete fresco de Tilapia a USA desde 1994:


Colombia tiene un potencial por desarrollar


Mercados

Ambiente

Físico

Tecnología

Emprendimiento exitoso

Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura

Inversión


Que es el Cultivo Avanzado de Tilapia?

Cultivo en Gran Escala, Costo-efectivo con Producción Continua y Consistente

  • Línea de producción completa

  • Enfoque total del proyecto

  • Disponibilidad ilimitada de alevinos

  • Cepas mejoradas genéticamente

  • Diseño de proyecto demostrado

  • Alimento ilimitado de alta calidad

  • Equipo especial de operaciones

  • Producto de calidad de exportación


Sistemas de Producción

APT


Existencias Genéticas de Alto Rendimiento


Híbrido de Tilapia ND-41/ND-56

  • Principales ventajas económicas:

  • Alevines masculinos (sin ningún tratamiento hormonal)

  • Crecimiento en bajas temperaturas

  • Desove en bajas temperaturas

  • Comportamiento dócil

  • Rápido crecimiento

  • Alta fertilidad

  • Producto Orgánico

  • Resistencia a enfermedades bacteriales (Estreptococo)


La piscicultura es compatible con la irrigación

La integración de la piscicultura y la irrigación se logra construyendo las instalaciones de la explotación entre la fuente de agua y el campo irrigado.El agua puede ser utilizada DOS VECES:

  • En la producción de peces

  • En la irrigación


La piscicultura es compatible con la irrigación

¿Cómo se integran la granja piscícola y la irrigación?


Prescolar

Adultos

Niños

Poblacion con necesidades especiales

Jovenes

Adultos, Padres

Maestros

Multicentro para toda la ComunidadCentros Comunitarios

Apoyo a Comunidades y a desplazados

Integración y diversión familiar

Capacitación Laboral

Capacitación de maestros


Preescolar y escolar

Ciencias e idiomas

Formación

Laboral

MU

L

T

I

CEN

T

ROS

Piscicultura

Agrotecnología

Mecatrónica

Electrónica

Hidráulica

Neumática

Control de

Procesos

Refrigeración

y AC

Autotrónica

Telecom


Finca Central y Fincas Satélite

Producto para los Mercados Local & Exportación

Finca Central

Producción de Alevines Producción de PececitosCentro de Alimentación Crecimiento

Procesamiento

Alevines/Pececitos Alimento

Servicio de Extensión

Equipo y Apoyo Técnico

Producto con Tamaño requerido por el Mercado

Fincas Satélite CríaCrecimiento


Una trayectoria profesional reconocida

Un corto recorrido por Israel…


Piscicultura y irrigaciónen Israel


Producción bajo abrigo


Cultivo en piletas


Recolección


Producción en reservorios


Recolección en reservorios


Recolección en piletas terrestres


Selección del pescado


Record de éxitos reconocidos

Un breve paseo por proyectos diseñados por APT- DEGEM


Buscando el lugar apropiado … tierra y agua


A través de la Ingeniería de APT………

Desove

Crecimiento

Planta de Procesamiento

Criadero


…… a un proyecto de envergadura de Tilapia.

Planta de Procesamiento

Desove

Criadero

Crecimiento


Selección y Estudio del Lugar

Diseño Conceptual del Proyecto

Estudio de Factibilidad

Plan de Negocios

Plan de Mercadeo

Impacto Ambiental

Paquete Tecnológico de APT

u

Actividades Pre-Proyecto

v

Etapa de Implementación :

  • Ingeniería Básica y de Detalle

  • Plan de Producción

  • Entrenamiento en el Lugar

  • Supervisión de Construcción

  • Manual de Operaciones

  • Especificaciones de Equipo y Procura

  • Variedades Genéticamente Mejoradas de

    Alto Rendimiento

  • Procesamiento aprobado por HACCP

w

Etapa de Operación:

  • Manejo de Proyecto

  • Supervisión de Operación

  • Análisis de Datos

  • Solución de Problemas

  • Asistencia en Mercadeo


Proyectos de APT en la Región

Jamaica4,500 t/y

Belize3,900 t/y

Honduras9,800 t/y

El Salvador1,600 t/y

Peru2,200 t/y


  • Aquacorporación de Honduras S.A.

  • Estudio de Factibilidad y Plan de Negocios : Noviembre 1995

  • Diseño Básico y Detallado: Comienzos 1996

  • Inicio de la construcción: Comienzos 1996

  • Primer Ciclo de desove: Sept. 1996

  • 1er ciclo de producción completado: Sept. 1997; 1,000 t/año capacidad

  • 1ra expansión (Fase II): 1999; 2,000 t/año capacidad

  • 2da expansión (Fase III & IV): 2001; 5,800 t/año capacidad

  • 3ra expansión (Fase V): 2004; 9,800 t/año capacidad

Procesamiento

Criadero

Crecimiento


Aquacorporación de Honduras S.A.

Procesamiento

Criadero

Crecimiento


Aquacorporación de El Salvador S.A.


Planta de Procesamiento

Almacenamiento de Alimento

Lagunas de Desove

Estación de Bombeo


Lagunas de Producción Intensiva de Concreto


Cosecha Parcial


Cosecha Parcial


Limpieza de una Laguna de Crecimiento


Planta de Procesamiento Aprobada por la HACCP


Máquina Peladora de Piel de Pescado


Filete de Pescado sin piel antes de Rebanar


Filetes Frescos para Europa

Empacado en la Planta Procesadora

Presentación Publicitaria


Mercados

Inversión

Emprendimiento exitoso

Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura

Ambiente

Físico

Tecnología


Objetivo Principal : Convertirse en un Importante Productor y Exportador de Filetes Frescos de Tilapia para USA y EUROPA utilizando Tecnología de Record Comprobado

Mercado Doméstico: Pescados Completos Eviscerados

Exportación:Filetes Frescos, pelados y deshuesados (Opción de Producción “Orgánica”)

Motivaciones:

La demanda en USA y Europa de pescado fresco, de alta calidad, con altos niveles higiénicos y de suministro consistente y confiable están en constante aumento

Existe una fuerte demanda doméstica por pescado fresco: sustitución de importaciones

Solo Acuacultura Tropical puede garantizar un suministro continuo de Filetes Frescos.

Integración de Producción & Mercadeo

Precios Premium por Filetes Frescos

Existencia de un nicho ‘Orgánico’ como el segmento de mayor crecimiento en USA

Ventaja Competitiva en fletes aéreos de producto perecedero

Motivaciones de Negocio


Rutas aéreas cortas

Airfreight


Finca Central y Fincas Satélite

Producto para los Mercados Local & Exportación

Finca Central

Producción de Alevines Producción de PececitosCentro de Alimentación Crecimiento

Procesamiento

Alevines/Pececitos Alimento

Servicio de Extensión

Equipo y Apoyo Técnico

Producto con Tamaño requerido por el Mercado

Fincas Satélite CríaCrecimiento


Resumen Aproximado de la Distribución de Inversión de Capital


Proyección Económica


Economic IndicatorsIncludes: Alevine production and Processing PlantExports: Fresh Organic Fillets by Airfreight


Revisión Detallada del Lugar y sus Condiciones

Preparación del Plan de Negocios

Revisión y Discusión del Plan de Negocios

Ingeniería Básica y Detallada

Procura del Equipo y Construcción

Importación del Material Biológico

Iniciación del Ciclo Biológico

Producción y Ventas

Secuencia de Implementación


Gracias por su atención!


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