TEXN
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 22

TEXN O LOGİYA PowerPoint PPT Presentation


  • 112 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

TEXN O LOGİYA. Müəllim: Cabayeva Nailə Zahid qızı Məktəb: Sum qayıt şəhər 34 saylı tam orta məktəb Sinif: VI Tarix: 09/04/2014. MÖVZU:. Tərəvəz yeməklərinin hazırlanma texnologiyası. Standart.

Download Presentation

TEXN O LOGİYA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Texn o log ya

TEXNOLOGİYA


Texn o log ya

Müəllim:

Cabayeva Nailə Zahid qızı

Məktəb:

Sumqayıt şəhər 34 saylı

tam orta məktəb

Sinif: VI

Tarix: 09/04/2014


Texn o log ya

MÖVZU:

Tərəvəzyeməklərinin

hazırlanma

texnologiyası


Texn o log ya

Standart

1.2.1. Məmulatın hazırlanması üçün iş yerini təşkil edir.

1.3.1. Verilmiş materiallardan 2-3 komponentdən ibarət məmulat hazırlayır.

1.3.2. 2-3 komponentdən ibarət məmulat hazırlayarkən tərtibat bacarığı nümayiş etdirir.

1.3.3.Qrup tərkibində müxtəlif məmulatlar hazırlayarkən birgə fəaliyyət bacarıqları nümayiş etdirir.


Texn o log ya

Məqsəd

1.2.1. Salatların hazırlanması üçün iş yerini təşkil edir.

1.3.1. Verilmiş tərəvəzlərdən 2-3 komponentdən ibarət salatlar hazırlayır.

1.3.2. 2-3 komponentdən ibarət salatlar hazırlayarkən tərtibat bacarığı nümayiş etdirir.

1.3.3.Qrup tərkibində müxtəlif salatlar hazırlayarkən birgə fəaliyyət bacarıqları nümayiş etdirir.


Nteqrasiya

İnteqrasiya

Təsviri incəsənət

  • 2.2.1. Məişət əşyaları üzərində tərtibat və dizayn bacarıqları nümayiş etdirir.  

  • Salatların üzərində tərtibat bacarıqları nümayiş etdirir

    Həyat bilgisi

  • 4.1.1. Sağlam həyat tərzinin əsas şərtlərini fərqləndirir.

  • Tərəvəzlərin insanın sağlamlığına təsirini izah edir

  • 4.2.1. Məişətdə və ictimai yerlərdə təhlükəsiz davranış qaydalarını fərqləndirir.

  • Salat hazırlayarkən təhlükəsiz iş qaydalarını fərqləndirir


Formas

İş forması:

1. Böyük qrupda iş

2. Kiçik qruplarda iş


Texn o log ya

İş üsulu

1. Beyin həmləsi

2. Müzakirə

3. Təqdimat


Resurslar

Resurslar

Rəngli şəkillər

Plakatlar

İKT

İş vərəqləri

Dərslik

Qaynadılmış çuğundur

Qoz ləpəsi

1 diş sarımsaq

Qaynadılmış kök

Sürtgəc, taxta,bıçaq


Texn o log ya

Dərsin gedişi:

Motivasiya


Texn o log ya

1.Bunlardan hansı tərəvəzlərdir?

2.Bu tərəvəzlərdən hansı

salatın hazirlanmasında

istifadə edirlər ?

3.Tərəvəzlərin insan orqanizminə

xeyri nədir?


Texn o log ya

Tədqiqat sualı

Tərəvəzlərdən yeməklərin

hazırlanması texnologiyası

necədir?


Texn o log ya

Tətqiqatın aparılması:

Dərslik üzrə mətnin oxunuşu təşkil

edilir.Şagirdlər 2 qrupa bölünür.

Qruplara iş vərəqləri paylanır.

Sağlam həyat

Bacarıqlı əllər


Texn o log ya

Sağlam həyat

Tərəvəzlərin saxlanması zamanı hansı qaydalara riayət etmək lazımdır?

Tərəvəzlərin isti emalının əsas üsulları hansılardır?


Texn o log ya

Bacarıqlı əllər

1.Tərəvəzlərin ilkin emalı hansı mərhələlərdən ibarətdir?

2. Salatların hazırlanması hansı mərhələlərdən ibarətdir?


Texn o log ya

Məlumat mübadiləsi

Tapşırıq həyata kecirildikdən sonra hər qrup öz iş vərəqini asır və öz işini təqdim edir.


M lumat m zakir si

Məlumat müzakirəsi

1.Hansı tərəvəz bitkilərini tanıyırsınız?

2.Hansı tərəvəz bitkiləri ədviyyat şəklində istifadə edilir?

3.Tərəvəzlərdən hansı salatlar hazırlanır?4.Azərbaycanda hansı tərəvəzlər yetişdirilir?

5.Sizə tərəvəzlərin hansı isti emal üsulları məlumdur?

6.Salatları hazırlayarkən hansı ardıcıllığa riayət etmək lazımdır?


Texn o log ya

Ümumiləşdirmə və nəticə

Tərəvəzləri +1C –dən +3C-yə qədər temperaturda qaranlıq yerdə saxlamaq lazımdır.

İsti emal zamanı tərəvəzlərdə C vitamininin saxlanması üçün oksidləşən qabdan istifadə edilməməlidir.

Tərəvəzləri duz qatılmış qaynayan suda bişirmək lazımdır.

Şorbalar üçün nəzərdə tutulmuş soğan, yerkökü, cəfəri, kərəviz tərəvəzləri qaynatmazdan əvvəl yağdda qızartmaq lazımdır.


Texn o log ya

Yaradıcı tətbiqetmə:

Qruplara “Kök” və “Çuğundur” salatını hazırlamağı tapşırıram.

İşə başlamamışdan əvvəl iş yerini necə hazırladıqlarını yoxlayır və bıçaqdan, sürtgəcdən istifadə edərkən təhlükəsizlik qaydalarını xatırladı-ram.Sanitariya-gigiyena qaydalarına əməl etməyi tövsiyə edirəm.


Qiym tl ndirm

Qiymətləndirmə

Qrup

Meyar


Texn o log ya

DİQQƏTİNİZƏ

GÖRƏ SAĞ

OLUN !


  • Login