Исследования по оцениванию предпочтений потребления кофе студентами Донецкого региона

1. Исследования по оцениванию предпочтений потребления кофе студентами Донецкого региона Работу выполнили: Кожина Анжелика и Медведева Марина Студенты ФМТТД Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

2. Цель работы – выяснение приоритетных требований студентов-потребителей кофе, учащихся в вузах Донецка.

3. Критерии, по которым формировалась целевая аудитория потребителей кофе в студенческой среде: • демографический критерий; • критерий предпочтений по употреблению кофе; • критерий отношения потребителя к кофе. 3

5. 5

11. Sophie Griotto

12. Литературные источники, в которых представлены результаты маркетинговых исследований рынка кофе в Украине • Салата, Ю. Райские гущи / Ю. Салата // FOOD UA. - 2013. - № 3. – С. 22-30 • Карина, Е. Большая чашка / Е. Карина // FOOD UA. – 2013. - № 4. – С. 20-28 • Кофе в Украине: у каких брендов растет, а у каких падает популярность [электронный ресурс]. – 2013. – 15 сентября . – Режим доступа: http://narfu.ru/agtu/www.agtu.ru/fad08f5ab5ca9486942a52596ba6582elit.html

14. Выводы • Целевую аудиторию потребителей кофе в студенческой среде Донецкого региона составляют девушки в возрасте менее 20 лет, незамужние, имеющие доход менее 1200 грн., употребляющие кофе не более одного раза в день, в основном по утрам, предпочитающие кофе горячий и остановившие свой выбор на растворимом кофе вида арабика торговых марок Jacobs и Nescafe. • Данные, полученные в ходе нашего исследования, полностью совпадают с результатами более масштабных исследований прошлых лет. Это позволяет говорить о том, что при разработке новых пищевых продуктов и их продвижении на национальном рынке специалистам необходимо учитывать мнение студенческой аудитории. 14

15. Спасибо за внимание!