预测中国未来的奢侈品牌 —— 西湖龙井

1. 预测中国未来的奢侈品牌 ——西湖龙井

2. 奢侈品的定义与常识 Contents 浅谈中国奢侈品发展与消费 消费者购买奢侈品的驱动因素 西湖龙井的历史底蕴 西湖龙井的鉴定及价格

3. 奢侈品概念 • 奢侈 －“奢”由“大”和“者”构成 ，“侈”字由“人”和“多”构成 • 引申为“挥霍浪费财物，过分追求享受 ” • 奢侈－－－Luxury，源于拉丁语的“光” (Lux), “极强的繁殖力” • 引申为“超乎寻常的创造力” • 定义：“一种超出人们生存与发展需要范围的，具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”，又称为非生活必需品。

4. 常识点: 奢侈品的价值 1、艺术的升华 2、历史的传承 3、人文价值体现

5. 中国奢侈品市场发展趋势 国际上奢侈品市场成长的历程表明，人均收入低于1000美元的地区，奢侈品市场很难发展，当人均收入在1500美元左右时，奢侈品消费需求开始启动，当人均收入达到2500美元之后，奢侈品消费便急剧上升。目前我国人均收入接近1500美元，全国性的奢侈品消费需求已由萌芽状态逐步转向启动。而在本土经济蓬勃的推动力下，中国奢侈品市场日益壮大，成为世界第二大奢侈品消费市场；坐拥大量财富的高端商务阶层不断涌现，在奢侈品消费中占据着举足轻重的地位。在如此市场格局的作用下，高端商务人士将无疑成为奢侈品市场的消费核心。中国越来越庞大的富豪和中产阶层，造就了庞大的顶级奢侈品市场。研究表明，中国内地目前的奢侈品消费人群已经达到总人口的13%，即约1.6亿人，并且还在迅速增长。月收入在2万元到5万元之间属于较典型的奢侈品消费者，预计到2014年中国将成为奢侈品第一大市场。

6. 消费者购买奢侈品的驱动因素 第一，生理性购买动机； 第二，好胜攀比的购买动机； 第三，谋取持久价值的购买动机； 第四，追求名望和品位的购买动机； 第五，追求美好生活的购买动机； 最后，追求美感的购买动机。 商务送礼

7. 茶文化 在我国茶是公认的“国饮”。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” 。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，茶通六艺，茶是我国传统文化艺术的载体。 •         当茶成为一种文化，它便是深沉隽永的精神瑰宝，龙井茶更是这当中的奇葩。在1000多年的历史中，龙井茶被历代文人雅士推崇赞颂，被皇室封为贡茶，直至今天成为国宾礼仪之茶。

8. 西湖龙井 杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。龙井茶属于绿茶，加工方法独特，运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 西湖龙井这个名词缘由于茶叶的所在地“龙井”。龙井既是地名，又是泉名。 因大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，故称龙井。历史上龙井水质清洌甘美， 是杭州四大名泉之一，它位于西湖西侧翁家山的西北麓。

9. 产地 产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 国家质监总局于2001年实施了原产地保护政策， 杭州市政府根据西湖龙井的实际产生范围划定了168平方公里的保护区域， 只有在这个区域之内的，才能叫“  西湖龙井”。 狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐

10. 名 茶

11. 龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、 云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。 从龙井茶的历史演变看，龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是龙井茶品质好，二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值，也是一种文化艺术的价值，里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。

12. 茶诗为证 　　大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”。 　　元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二、三子，三咽不忍漱。” 　　明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：“天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。” 　　清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道：旋买龙井茶，来试虎跑泉。松下竹风炉，活火手自煎。老谦三味法，可惜无人传。坐龙井烹茶偶成-乾隆。龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。

13. 品种 西湖龙井是我国的第一名茶，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号， 现在统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的品牌有30多个，其中名气、 信誉度和质量最好的应属“贡”牌，每年中南海要购买1000斤，

14. 种植 采摘 烤制 冲泡 品饮 保存

15. 采制 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。

16. 西湖龙井茶如何辨别真伪 ——中国农业网 2010-03-17 • 一、龙井茶的级别标准（略） • 二、龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

17. 各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 • 夏秋绿茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。 • 新茶与陈茶的评定当年产制的茶叶称为新茶，从第二年起就称为陈茶。新茶中的高档茶，干茶较有光泽，陈茶和失风受潮的茶色泽较灰暗。若在新茶中掺入陈茶，则干茶的整体色泽较花杂；但掺入经冷藏的陈茶，常由于色泽较绿，两者有时也分不清，若开汤审评，则有助于辨别。 • 春茶与夏秋茶的评定若这两种茶都是新茶，可从干茶的色泽上加以区分。如这两种茶色泽已“老化”，失去了新茶特色，应开汤后评叶底，可评出不同茶季的产品。春茶的叶底较绵软，夏秋茶叶底较刚硬，两者易分清。

18. 龙井茶糙米色的评定只有“明前”的部分狮峰特级龙井茶具有天然的糙米色，即淡黄嫩绿色。因狮峰的茶园大多在遮荫度较大、日照强度较小的山间，早春气温又低，开采早的幼嫩鲜叶，叶绿素a含量低，叶黄素含量高，呈嫩黄色，经炒制后成茶具有天然糙米色。这是狮峰龙井的一大特色，也是品质优良的标志，它的卖价是龙井茶中最高的。 如果茶农要硬炒成糙米色，即在炒制的辉锅阶段，最后将电炒锅（炒茶锅）开到高温，进行高温辉锅，并延长辉锅时间，把茶叶炒成火功过高的“糙米色”，即呈淡黄色的老火茶，就会失去了龙井茶应有的馥郁鲜嫩的香气特征。审评时怎样判断是天然糙米色，还是老火糙米色， 可以开汤尝滋味。

19. 今年西湖龙井的网上价格 一、 御牌西湖龙井-皇家壹号系列 (明前特级)品牌 礼盒名称 品性 零售价 团购价 御牌西湖龙井 皇家一号(御狮) 150g 11520元 9800元 御牌西湖龙井 皇家一号(御龙) 150g 8000元 6800元 御牌西湖龙井 皇家一号(御云) 200g 5030元 4280元 御牌西湖龙井 皇家一号(御虎) 150g 3380元 2880元 御牌西湖龙井 皇家一号(御梅) 100g 1500元 1280元 二、 御牌西湖龙井-西湖龙井茶礼盒（明前特级）品牌 礼盒名称 品性 零售价 团购价 御牌西湖龙井 茶礼盒A01 200g 800元 团购价680元 御牌西湖龙井 茶礼盒A02 200g 530元 团购价450元 御牌西湖龙井 茶礼盒A03 200g 440元 团购价380元 御牌西湖龙井 茶礼盒A04 100g 160元 团购价136元

20. 三、 御牌西湖龙井- 御荐、御封、御品系列（明前特级）品牌 礼盒名称 品性 零售价 团购价 御牌西湖龙井 御荐礼盒 200g 2910元 2480元 御牌西湖龙井 御封礼盒 120g 730元 628元 御牌西湖龙井 御封礼盒 80g 490元 418元 御牌西湖龙井 御品礼盒 120g 574元 488元 御牌西湖龙井 御品礼盒 80g 385元 328元 四、 御牌西湖龙井-御赐、御典系列（明前特级）品牌 礼盒名称 品性 零售价 团购价 御牌西湖龙井 御赐礼盒 100g 410元 350元 御牌西湖龙井 御赐礼盒 80g 320元 272元 御牌西湖龙井 御典礼盒 100g 310元 270元 御牌西湖龙井 御典礼盒 80g 280元 211元 Thank You !