1 / 41

Potenciál a jeho využití v rozvoji vinařské turistiky v ČR a SR Fond mikroprojektů

Potenciál a jeho využití v rozvoji vinařské turistiky v ČR a SR Fond mikroprojektů Operační program přeshraniční spolupráce Slovenská republika - Česká republika „TENTO MIKROPROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKOU UNIÍ, Z PROSTŘEDKŮ FONDU MIKROPROJEKTŮ SPRAVOVANÉHO REGIONEM BÍLÉ KARPATY“.

molimo
Download Presentation

Potenciál a jeho využití v rozvoji vinařské turistiky v ČR a SR Fond mikroprojektů

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Potenciál a jeho využití v rozvoji vinařské turistiky v ČR a SR Fond mikroprojektů Operační program přeshraniční spolupráce Slovenská republika - Česká republika „TENTO MIKROPROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKOU UNIÍ, Z PROSTŘEDKŮ FONDU MIKROPROJEKTŮ SPRAVOVANÉHO REGIONEM BÍLÉ KARPATY“

  2. Ľudmila Miškovičová 12. mája 2011 Trnava • poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku • Národný salón vín Slovenskej republiky

  3. Vznik - 1993 10 zakladajúcich členov – vinárske spoločnosti Podnet na vznik Zväzu – potreba riešiť situáciu s dovoznými clami, rozvojom vinárstva, podieľanie sa na príprave zákona o vinohradníctve a vinárstve Momentálne jediná organizácia výrobcov uznaná aj MPSR na základe Nariadenia Rady 1234/2007, Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  4. V súčasnosti: 18 riadnych a 7 pridružených členov Riadni členovia: Agro – Movino, s.r.o., Food Farm, s.r.o., Hubert J.E., s.r.o., J.& J. Ostrožovič JM VINÁRSTVO ,KARPATSKÁ PERLA ,MRVA & STANKO ,Pivnica Radošina Pivnica Tibava ,Sanvin ,Tokaj Co, , Z TOPOĽČIANKY ,Villa Vino Rača , Vinársky závod Pezinok ,Víno Levice s.r.o. ,VÍNO MATYŠÁK,VÍNO NITRA Ing.VLADIMÍR VALENTA • celková produkcia predstavuje 80 % výroby vína na Slovensku Pridružení členovia: Acit s.r.o. ,Grafobal a.s. ,O.K. SERVIS, BioPro s.r.o. ,Purgina s.r.o. Rona a.s. ,Unimpex Bratislava s.r.o. ,Vetropack s.r.o. Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  5. ČINNOSTI: • zastupuje záujmy svojich členov - vo vzťahu k orgánom štátnej správy - v oblasti tvorby noriem akosti zdravotných predpisov a ochr.známok, • legislatíva • poradenská činnosť • spolupráca s partnerskými zväzmi a ďalšími organizáciami • vzdelávacie aktivity • Národný salón vín Slovenskej republiky Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  6. • výstavy, veľtrhy • výskum a vývoj • testovanie a aplikovanie nových výskumných  poznatkov, inovácií • využívanie, udržiavanie, rozširovanie genetických zdrojov viniča • overuje/certifikuje dodržiavanie špecifikácií kvality vinárskych produktov • orientovanie sa na nové trhy (Čína, Amerika...) – problém s množstvom vín činnosť zväzu vylučuje orientáciu na vlastné podnikanie a na docielenie zisku zo svojej činnosti, Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  7. Legislatíva • podiel na tvorbe a novelizácii právnych predpisov v oblasti vinohradníckej a vinárskej legislatívy, daňovej a colnej správy Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  8. Slovenský vinohradnícky región: Zväz vytvoril a dal chrániť špecifikácie pre všetky chránené oblasti označenia pôvodu.

  9. Výstavy Domáce: Danubius Gastro v Bratislave Zahraničné: Vinex v Brne, Prowein – Dusseldorf, Vinitaly – Verona, Vinexpo – Boreaux, Londýn, Víno a destiláty – Praha, OIV – Paríž atď. Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  10. Slovenské víno: Ministerstvo zahraničných vecí Organizuje Zväz každoročne – november Členovia prezentujú svoje vína Udeľuje titul Vinárstvo roka Udeľuje titul Vinárska osobnosť roka Zväz bol hlavným partnerom Svetového kongresu pre vinič a víno OIV v Bratislave v roku 2002. Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  11. Vzdelávacie aktivity Zájazdy pre členov – Austrália, Čile, Kalifornia - priamo s majiteľmi alebo riaditeľmi firiem Semináre – pre verejnosť - pre hotelové školy - pre OIV projekty Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  12. Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku Semináre pre vinohradníkov a vinárov: Spolufinancované z MPSR – projekty na vzdelávanie: • Pezinok (označovanie vín, nové kategórie atď.) - 150 účastníkov • Viničné (nový vinohradnícky a vinársky zákon) – 300 účastníkov

  13. Overovanie a certifikácia • Veľký záujem o vlastné vykonávanie • Momentálne vykonávajú iné orgány, ako my, • Chýba podpora od súčasného ministra pôdohospodárstva • Podnety zostávajú väčšinou nezodpovedané Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  14. Výskum Začína intenzívnejšia spolupráca s VÚRV, testovanie na baktérie, vírusy atď. Podnety pre registrovanie nových odrôd v LRO Obaly, odpady, zdraviu prospešné látky, zdraviu škodlivé látky Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  15. Súčasný problém č.1: Zvýšenie spotrebnej dane z tichého vína s katastrofálnymi, až likvidačnými následkami pre vinárov. Stanovisko Otvorený list premiérke Podrobná analýza dopadu zavedenia SPD Výsledok: v konečnom dôsledku bude pre štát negatívna! Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  16. Zavedenie SPD a správa – vyššie náklady ako prínos do rozpočtu Zvýšenie ceny vína – prepad predaja – odhad -20% (menšie zisky štátu na DPH a dani zo zisku) Podporenie nákupnej turistiky do okolitých krajín kde je nulová sadzba SPD z vína, zníženie konkurencieschopnosti vín Vysoké počiatočné náklady (zriadenie daňových skladov (náklady zlikvidujú 80% výrobcov), kontrolu colníkov, administratívu... Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  17. Rast čierneho trhu (v súčasnosti cca 10%, odhad rastu na 30%) Výrobca vína v domácnosti pre vlastnú spotrebu = daňový dlžník. Neg.dopad pre – zachovanie tradícií, agroturistiky, zamestnanosť, rozvoj vidieka, atď. Pri výške SPD 33 €/hl vína, predpokladanom poklese spotreby a zvýšení podielu čierneho trhu by dosiahol predpokladané náklady na jej správu = žiadne príjmy do rozpočtu. Poslanie a činnosť zväzu výrobcov hrozna a vína na slovensku

  18. Národný salón vín slovenskej republiky

  19. Otvorený: Od 1.novembra 2006 Pezinský zámok – 700 ročné pivnice Prevádzkovateľ: Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku Prezentácia všetkých vinárov Slovenska, členovia zväzu: ostatní vinári= približne 1:1 Iniciátoriprojektu: Výrobcovia vína Národný salón vín slovenskej republiky

  20. Historická časť: Umelecko – historická expozícia doplnená o fakty z histórie zámku, mesta Pezinka a tiež histórie vinohradníctva a vinárstva v oblasti, štatistické informácie atď.architekt: Tibor Majláth.

  21. Degustačná časť: Prezentácia nejlepších slovenských vín Voľné a riadené ochutnávky vín Predaj vín Predaj vinárskej literatúry Doplnkového sortimentu

  22. Potreba prezentácie slovenských vín - pre odborníkov k relatívne rýchlemu posúdeniu úrovne a zamerania vinárstva na Slovensku, rovnako je vhodná aj pre úspešné porozumenie vínu v prípade začiatočníkov Edukatívny charakter Vznik

  23. Financovanie z projektu Interreg IIIA – cezhraničná spolupráca Slovensko – Rakúsko Výška projektu – 7 900 000 Sk 5 % spolufinancovanie Partneri mesto Pezinok Turistická kancelária Poysdorf Financovanie projektu

  24. Kategórie vín: vína tiché biele suché, vína tiché biele polosuché a polosladké, vína tiché ružové suché, polosuché a polosladké, vína tiché červené suché, vína tiché červené polosuché a polosladké, vína tiché prírodne sladké, šumivé vína, tokajské vína. štatút

  25. Podmienky účasti: 84 bodov alebo titul víťaza kategórie 17 nominačných výstav:na každej odborný garant za Zväz: AGROVÍNO Nitra, VÍNNE TRHY Pezinok, VITIS AUREA Modra, MUVINA Prešov, Víno show Bojnice, Obecná výstava vín Budmerice, Výstava vín Limbach , Dni vína Nemčiňany, Víno Tirnavia Trnava, Vinfest Vinica , Oblastná výstava vín Zeleneč , Výstava vín Viničné , Výstava vín Veľký Biel , Výstava vín Šenkvice , Tokaj, Vienále Topoľčianky, Medzinárodný festival frankovky modrej a ružových vín štatút

  26. Min. 500 l prihláseného vína 6 ks fliaš – výrobca prihlási do súťaže Príde ich odobrať organizátor Kompletná adjustáž Kompletné údaje o víne – do katalógu a pre potreby organizátora štatút

  27. Z každého vína zaradeného do NSVSR: 100 fliaš za cenu mínus 30% rabat 200 fliaš za cenu mínus 20% rabat Propagovanie tradičných slovenských odrôd: zaradené sú minimálne dve vína z odrod: VZ, RV, MT, Devín, FM, SV a Dunaj, Ak získajú minimálne 84 bodov. štatút

  28. Z prírodne sladkých vín bude zaradených najviac 6 najvyššie hodnotených vzoriek. Poplatok: 42 € za vzorku Žiadne ďalšie poplatky v salóne Sankcie – za nedodanie predpísaného množstva vína – 350 € štatút

  29. Hodnotenie: 48 degustátorov (enológovia, vinári, somelieri) rozdelených do 8 degustačných komisií Anonymné hodnotenie – každá vzorka v dvoch nezávislých komisiách 100 bodový systém Medzinárodnej únie enológov. Max. 50 vzoriek za deň na hodnotiteľa, Min. 3 minúty na vzorku Výsledok – priemerná hodnota štatút

  30. Diskusia: Anonymné hodnotenie vzoriek, alebo zverejnenie odrody, prívlastku. Rozdelenie hodnotiteľov – okrúhle stoly? Červené vína – staršie ako 1 rok problém s množstvom Prírodne sladké vína – obmedzenie množstva – vysoká cena štatút

  31. Odborné hodnotenie: 27. - 28. jún 2011 Vyhlásenie výsledkov súťaže: 28. jún 2011 Slávnostné otvorenie 6. ročníka: 6.september 2011

  32. Zastúpenie vinárov v NSV: 74 vinárov – až 61% z nich má sídlo v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti Za 5 ročníkov salónu vín

  33. Samofinancovateľnosť – podmienka výrobcov Zdroje : • Degustácie • Predaj vína • Predaj hologramov a iných výrobkov • Výstava historickej časti • Sponzoring Udržateľnosť projektu

  34. Ponuka slovenských vín od najvýznamnejších výrobcov na jednom mieste – v štýlových priestoroch historických pivníc pezinského zámku Každoročný výber 100 najlepších vín (50 odbornými posudzovateľmi – viac menej objektívny výber) Zvýšenie povedomia o slovenských vínach – počas 4. ročníka boli informácie o NSV vo viac ako 30-tich médiách. Prínos

  35. Zvýšenie záujmu o slovenské vína – médiá, bežní konzumenti Priamy kontakt so zákazníkom – získanie kritérií správania sa zákazníka Získanie štatistických informácií o predajnosti jednotlivých druhov vín Prínos

  36. Získanie informácií o predajnosti vín: Štatistika za 4,5 roka existencie salónu Predajnosť podľa cien:

  37. Predajnosť podľa kategórie:

  38. Zámok a park Samofinancovateľnosť Spolupráca s vinármi V roku 2009 – nová mena, odliv návštevníkov z okolitých krajín Veľké množstvo nekoordinovaných vinárskych akcií Nedostatky

  39. Spoločná marketingová podpora slovenských vín Väčšia podpora miest, vyšších územných celkov Podpora financovania Potreby

  40. Nadácia pre deti Slovenska – partner Prezentácia vín na výstave v Bruseli pri príležitosti 5 výročia vstupu SR do EU Návštevnícka anketa Letná ochutnávka ružových vín Kurzy - rozoznávanie falšovaných vín Vinobranie – ochutnávka súťažných vín Jesenná ochutnávka vín ocenených v zahraničí Ďalšie aktivity

  41. Ďakujem za pozornosť

More Related