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L’Héritage DOMINIAK Quentin 3°1

L’Héritage DOMINIAK Quentin 3°1. SOMMAIRE : Présentation de l’entreprise 2. Fonction de l’entreprise Thème d’étude 4. Observation et présentation de l’entreprise 5. Compte rendu hebdomadaire 6. Description des taches accomplies Conclusion.

miriam
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L’Héritage DOMINIAK Quentin 3°1

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Presentation Transcript

  1. L’Héritage DOMINIAK Quentin 3°1

  2. SOMMAIRE : Présentation de l’entreprise 2. Fonction de l’entreprise Thème d’étude 4. Observation et présentation de l’entreprise 5. Compte rendu hebdomadaire 6. Description des taches accomplies Conclusion

  3. Présentation de l’entreprise Historique : le restaurant a été racheté et a changé de nom et de décoration car il est passé du nom « cactée » à « l’héritage ». situation géographique : le restaurant ce situ sur la place piétonne de Melun en seine et marne. suivant sommaire

  4. Fonctionnement de l’entreprise Précédent suivant sommaire

  5. Thème d’étude Je vais présenter le métier de restaurateur. Dans ce métier j’ai testé tous les postes (serveur , cuisinier , pâtissier ) Le métier de serveur a occupé le plus claire de mon temps car je fesais le service le midi et l’après quand la pâtissière n’était pas la. Tous les matins j’était en cuisine pour aider a préparer les plats. Quand la pâtissière était la je l’aidais à préparer des gâteaux. précédent suivant sommaire

  6. Thème d’étude annexe précédent suivant sommaire

  7. Compte rendu hebdomadaire précédent suivant sommaire

  8. Description des taches accomplies Durant se stage j’ai réalisé de nombreuses tâche comme : -faire le ménage -faire le service -confectionner de nombreux gâteau précédent suivant sommaire

  9. conclusion Se stage m’a apporté de nombreuses connaissances et de nouvelles technique de travaille. Elle a renforcé mon envie de travailler dans le milieu culinaire. Et si un futur stagiaire va dans se restaurant il s’amusera bien car les horaire son cool et le personnelle est réduit et sympathique. précédent FIN sommaire

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