第三单元 动物营养需要与饲养标准

1. 第三单元 动物营养需要与饲养标准

2. 教学内容 第一节 动物营养需要与维持营养需要 第二节 生产的营养需要 第三节 动物的饲养标准

3. 第一节 动物营养需要与维持营养需要 营养需要 维持需要

4. 一、营养需要（Nutrient Requirements） 畜禽的营养需要是每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的总需要量。 研究畜禽的营养需要，就是要探讨各种畜禽对营养物质需要的特点、变化规律及影响因素，作为制定饲养标准和合理配合日粮的依据。

5. （一）营养需要量的表示方法 1.每头每天需要量 2.养分浓度 3.能量与养分的比例 4.体重与养分的比例 5.生产力与养分的比例

6. （二）测定动物营养需要的方法 1.综合法 饲养试验法、平衡试验法、比较屠宰试验法 2.析因法 总营养需要=维持营养需要+生产营养需要 R=aW0.75 +cX+Dy+eZ

7. 二、维持营养需要 维持：指动物不生产、 体重不变、体内营养素 的种类和数量保持恒定的状态。 维持需要：维持状态下对各种营养物质的最低需要 量。

8. 一.动物因素 三.饲料组成及饲养方式 二.环境因素 影响维持需要的因素

9. 1 年龄和性别 幼龄阶段>成年；公畜>母畜 2.体重和体型 一般来说，体重越大，其维持需要量也越多 3.种类、品种和生产水平 维持能量需要占总需要的比例 产蛋鸡>50% 羊>60% 生长鸡>30% 猪>30%

11. 4.环境温度 母猪维持ME需要：25℃: 385KJ/Ｗ0.75 18℃: 444KJ/Ｗ0.75 生长猪: 产热量(KJ DE/d)=1.364W+98.95(Tc-T) 高温、低温均增加维持需要

12. 5.饲养管理制度 （1）饲料种类(热增耗不同) （2）饲粮营养水平 （3）饲养方式

13. 一.维持能量需要 二.维持蛋白质需要 三.矿物质维持需要 三. 维生素维持需要 维持营养需要的估计

14. 一、维持能量需要 1.　有关的概念与定义 （1）基础代谢 指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。 （2）绝食代谢 指动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。

15. 2.采食条件下维持能量需要的估计 根据基础代谢来计算 维持能量 = 绝食代谢 + 随意活动量 = 绝食代谢+绝食代谢 ×20～50% = 360～450W0.75 = αW0.75 其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要。 活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定比例，在生产条件下，一般家畜舍饲时，应在基础代谢上增加20%，笼养鸡增加37%，散养家畜增加50%。

16. 二、维持蛋白质需要 1.基本概念及定量表示方法 （1）内源尿氮（EUN） 采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N EUN排泄量： 0.5mg/KJ绝食代谢 150mg/kgＷ0.75

17. （2）代谢粪氮（MFN） 　 采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N 　　按排粪量估计： 11g/kg粪DM（反刍动物） 　按采食量估计： 　　　　　　非反刍动物： 1-2g/ kg DM 反刍动物： 4-6g/kg DM

18. 按EUN估计：　猪禽：40% 马、兔：60% 牛、羊： 80% （3）体表氮损失 按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75

19. 2.维持蛋白质需要的估计 　维持N需要 = EUN+MFN+体表N ≈ EUN+MFN 维持蛋白需要 ≈ （EUN+MFN）×6·25

20. 三、矿物元素的维持需要 一般维持时每4184kJ的净能，需要Ca1.25-1.26g，P1.25g。 Na和cl以食盐形式供给，每100kg体重为2g。

21. 四、维生素的维持需要 将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。 维生素A：6.6-8.8IU/kg/d 胡萝卜素：6-10mg/100kg体重 维生素D：0.9-1.0IU/kg/d

22. 第二节 各类生产需要 生长肥育需要 繁殖需要 泌乳需要 产蛋需要 产毛需要

23. 生长营养需要 生长的概念及衡量 生长的一般规律 生长营养需要特点

24. 一、生长的概念 从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的增加； 从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组织器官的发育和功能的日趋完善； 从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。

25. 二、生长的一般规律 （1）绝对生长 即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢——快——慢。（图） 1 、体重变化规律

26. 绝对生长模式

27. （2）相对生长 相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。（图）

28. 相对生长模式

29. 2.生长重点顺序转移规律 胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织（图）。

30. 猪机体组织的生长发育顺序

31. 根据这一规律，在生长早期重点保证供给幼畜生长骨骼所需要的矿物质；生长中期则满足生长肌肉所需要的蛋白质；生长后期，必须供给沉积脂肪所需要的碳水化合物。根据这一规律，在生长早期重点保证供给幼畜生长骨骼所需要的矿物质；生长中期则满足生长肌肉所需要的蛋白质；生长后期，必须供给沉积脂肪所需要的碳水化合物。 对于种用畜禽及为了提高胴体瘦肉率的肥育家畜，应适当限制碳水化合物的供给，并在蛋白质沉积高峰过后屠宰。

32. 三、生长家畜的营养需要 1.能量需要 2.蛋白质氨基酸需要 3.矿物元素需要 4.维生素需要

33. 生长家畜代谢旺盛，对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需要必须得到满足。还应注意，不同生长阶段，它们对各类养分的需要有所侧重。生长家畜代谢旺盛，对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需要必须得到满足。还应注意，不同生长阶段，它们对各类养分的需要有所侧重。

34. 繁殖营养需要 种公畜的营养需要 繁殖母畜的营养需要

35. 种公畜的营养需要

36. 　饲养公畜的要求与目的： 使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和配种能力，产出量多质优的精液。 确定营养需要的原则： 根据种用体况、正常的配种和采精任务确定营养。

37. （一）能量的需要 后备期：外种猪能量需要与生长猪一致； 地方品种比生长动物能量低20-30%。 休闲期：供给量一般在维持基础上增加50～ 100%，不能导致过肥。 配种前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。

38. （二）蛋白质、氨基酸的需要量 后备期:供给量比生长动物低1～2个百分点; 休闲期:供应量12～13%左右; 配种前和配种期:蛋白质的质和量都要提高，蛋白质供应量为16-18%，氨基酸平衡，动物性蛋白质含量高。

39. （三）矿物质需要 供应量与繁殖母畜较类似，但应特别注意钙、磷。 （四）维生素的需要 VA需要量比生长动物高2～4倍 VE与母畜基本一致，比生长动物高2～3倍

40. 配种前母畜的营养需要特点 繁殖母畜的营养需要 妊娠母畜营养需要的特点

41. 配种前母畜的营养需要特点 科学合理的营养供给水平，才能保证母畜体质健壮，发情正常，受胎率高。 一般情况配种前母畜的营养水平不必过高，在体质较好的情况下，可按维持需要的营养供给，对体况较差的经产母畜可采用“短期优饲”，可增加排卵。

42. 短期优饲 营养 促性腺激素 排卵 提高能量水平可增加排卵数。因此，在生产上出现了短期优饲或催情补饲的应用，即常常为配种前的母猪提供较高能量水平（一般在维持能量需要基础上提高30～100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为“短期优饲”或“催情补饲”。

43. 1、母猪 短期优饲的作用 短期优饲的效果与母猪的体况和优饲时间有关。 优饲的开始时间：经产母猪在发情或配种前11-14d，初产母猪宜在配种前7～10d。 短期优饲对体况差、产仔数高、泌乳力强和在哺乳期严重失重的母猪效果更好。

44. 2、母绵羊 体重下降到最低体重前，或在繁殖季节开始前2～3W起用高能高蛋白优饲，可使排卵数和产羔数增加，产羔率可提高10～20%。

45. 3、母牛 不必进行催情补饲。 从泌乳70d起提高营养水平可保证下一繁殖周期顺利配种受孕。

46. 妊娠母畜营养需要的特点 母畜及胎儿的营养生理规律 妊娠母畜的营养需要

47. 母畜及胎儿的营养生理规律 一.体重变化规律 二.母体变化规律 三.胎儿发育规律

48. 一、体重变化基本规律 母畜体重变化的基本规律： 妊娠期增重和哺乳期失重，但从配种到断奶，母畜体重有净增加，且随胎次而增加。

50. 二、母体变化规律 妊娠期母体的增重由母体本身增重和妊娠产物增重两部分组成。 1、子宫及其内容物的增长 （1）增长情况 随胎儿的生长发育子宫也在增长，胎衣和胎水迅速增长。