Nutrition
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Nutrition. Objectifs. Connaître les différents groupes d’aliments et le rôle joué par chacun d’eux dans notre organisme. Comprendre les mécanismes de sevrage. Pourquoi nous alimentons- nous?. Nous mangeons pour vivre. Quels sont les besoins de l’organisme?. Besoins en énergie

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Presentation Transcript


Nutrition

Nutrition


Objectifs

Objectifs

  • Connaître les différents groupes d’aliments et le rôle joué par chacun d’eux dans notre organisme.

  • Comprendre les mécanismes de sevrage.


Pourquoi nous alimentons nous

Pourquoi nous alimentons- nous?

  • Nous mangeons pour vivre


Quels sont les besoins de l organisme

Quels sont les besoins de l’organisme?

  • Besoins en énergie

  • Besoins en matériaux de construction


Les diff rents groupes d aliments

Les différents groupes d’aliments

  • Protides

  • Lipides

  • Glucides

  • Sels minéraux

  • Vitamines

  • Eau


Classification des aliments et r le

Classification des aliments et rôle


Classification des aliments et r le suite

Classification des aliments et rôle(Suite)


L alimentation varie avec

L’alimentation varie avec:

  • L’âge

  • Les activités physiques

  • L’état de santé

    NB: Le désordre nutritionnel peut entraîner l’obésité, l’avitaminose, la malnutrition Protéino énergétique (kwashiorkor), le marasme, la mauvaise dentition, mauvaise ossification, la nervosité, le manque d’appétit, le rachitisme.


L allaitement maternel

L’allaitement maternel

  • C’est le fait de nourrir le bébé de son lait.

  • Le colostrum est le premier lait de couleur jaune que reçoit le bébé à la naissance. Il prépare la muqueuse digestive.


Les avantages de l allaitement maternel

Les avantages de l’allaitement maternel

  • Economique,

  • pratique,

  • Hygiénique,

  • Digestible,

  • Complet,

  • Excellent contraceptif si l’enfant est exclusivement et intensément nourri au sein, à la demande de jour comme de nuit, sans retour de couches, durant les six mois après l’accouchement.

  • Renforce le lien affectif entre la mère et l’enfant.


Le sevrage

Le sevrage

  • C’est le fait d’ajouter progressivement des aliments autres que le lait maternel dans l’alimentation du bébé pour aboutir finalement à l’arrêt de l’allaitement maternel.


Cas pratiques

Cas pratiques

  • 6 mois: bouillie semi liquide + soja ou jaune de l’œuf ou poisson

  • 7 à 8 mois: ajouter du pain et du lait dans l’alimentation du bébé.

  • 8 à 12 mois: donner des aliments riches en produits de construction

  • 12 mois et +: donner du lait, un repas et un fruit


Quelques bouillies enrichies

Quelques bouillies enrichies

  • Maïs + soja(3 cuillères de bouillie et un cuillère de soja)

  • Maïs + poisson fumé(3 cuillère de bouillie de maïs + 1 cuillère à café de poisson écrasé et tamisé à l’avance)

  • Maïs + lait(3 cuillère de bouillie + 1 cuillère de lait non sucré de préférence)

  • Maïs + œuf (3 cuillère de bouillie + 1 œuf à mélanger dans la pâte avant de préparer)

  • Maïs + arachides (3 cuillères de bouillie + 1 cuillère d’arachide en pâte à mélanger avant de préparer)


Cas pratiques1

Cas pratiques


Conclusion

Conclusion

  • La qualité du repas est plus importante que sa quantité


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