1 / 11

ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

„Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012" DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012. ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012" DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012.

micheal
Download Presentation

ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  2. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Organizátor akce ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  3. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Hlavní partneři akce Partneři akce ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  4. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Hlavní mediální partner akce Mediální partneři akce Odborní a profesní partneři ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  5. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Zdravím návštěvníky letošního TOP GASTRO A GASTRO TOUR 2012 a vítám všechny příznivce AKC ČR a dobré gastronomie... Přeji úspěšnou prezentaci finalistům soutěže Gourmet Team Challenge a Cukrář roku ČR 2012 Doufám, že zde všichni s námi strávíte příjemné chvíle... Děkujeme společnosti INCHEBA za podporu. Bc.Miroslav Kubec prezident AKC ČR kontinentální ředitel WACS pro Střední Evropu ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  6. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Gourmet Team Challenge 2012 – 2. ročník Labužnický bufet pro 30 osob. Bufet je určen k prodeji návštěvníkům celé akce. Prodej a degustace 12.00-14:00 hodin. Cena degustace: 250,-Kč/osobu /bližší informace na stánku AKC ČR/ Bufet obsahuje:4 moderní saláty 1 mísu z ryb nebo mořských plodů 1 masovou mísu 1 drůbeží mísu 6 druhů finger foods/snacků/tapas 1 teplou nebo studenou polévku 3 studené předkrmy 3 moderní dezerty (po 10 ks. od druhu) 2 rozdílné porcovatelné dorty 2 rozdílné koláče po 16ks. 1 teplý moučník „Live“ dohotovený na místě 30p.(lívance s teplou omáčkou, palačinky atd. jednoduché teplé moučníky). 4 druhy pečiva 1 teplou výrobní stanici dle výběru – např. na těstovinové jídlo, jídlo z (wok) pánve, krájecí stanice… ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  7. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Gourmet Team Challenge 2012 – 2. ročník 9.2. 2012  - TÝM KAMPA PARKNázev týmu: Kampa park Název prezentačního soutěžního celku: Onda Vedoucí týmu: Marian Nový 11.2. 2012 - TÝM HOTELU INTERCONTINENTAL PRAHANázev týmu: InterContinental Praha Název prezentačního soutěžního celku: Voda, země, vzduch, oheň Vedoucí týmu: Lukáš Skála Vítězný tým získá "Pohár prezidenta AKC ČR", vítězný cukrář Putovní pohár "Cukrář České republiky" Vyhodnocení a předání ocenění v sobotu 11.2.2012 v 15:00 hodin ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  8. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Cukrář České republiky 2012 – 8. ročník Menu by mělo obsahovat patřičné omáčky, dresinky a doplňky. Prosím, nepracujte s aspikem za účelem konzervace. Zvlášť - mimo bufet - soutěžní tým připraví 3 porce od každého soutěžního jídla pro degustaci. Tým musí vlastními silami a na vlastní náklady připravit aranžmá bufetového stolu s vlastní výzdobou, přivézt a podávat jídla ve vlastním odpovídajícím nádobí (jednoporcovém i víceporcovém) s příslušnými vhodnými příbory a dalšími servírovacími pomůckami. Tým má zcela volné ruce při volbě způsobu podávání jídel – od podávání všech porcí na jedné míse až po servírování jednotlivých porcí v samostatných malých nádobách. Pro splnění této kategorie je nutno připravit: 3 moderní dezerty 2 rozdílné porcovatelné dorty 2 rozdílné koláče po 16ks 1 teplý moučník „Live“ dohotovený na místě ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  9. „Gourmet Team Challenge“ a "Cukrář České republiky 2012"DOPROVODNÝ PROGRAM VELETRHU TOP GASTRO 2012 a GASTRO TOUR 2012 Nejbližší akce AKC ČR 11.2.-15.2. - Veletrh Intergastra 2012 14.2.-16.2. - Battle for the dragon 2012 15.2. - Ahol cup 2012 22.2. - Masopustní rej 28.2. - Systémy HACCP a SHVP 28.2.-1.3. - Gastro junior – Nowaco cup 2012 1.3.-4.3. - International meeting of world chefs umag 3.3. - Cukrářský a kuchařský seminář 20.3.-23.3. - Bocuse D‘or Europe 2012, Brusel 20.3.-23.3. - Moravský pohár 2012 28.3-1.4. - International Culinary Festival „Pearl of the sea“ 2012 29.3.-30.3. - Gastro Kroměříž - Tescoma cup 2012 4.4. - Semimář moderní česká kuchyně 19.4. - XVII. Ročník národní soutěže Gastro Hradec 2012 1.5.-5.5. - 35th Wacs world congress, Korea ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  10. DĚKUJEME VŠEM ZA PODPORU aktivit AKC ČR Více informací z kuchařského a cukrářského dění najdete na webu AKC ČR. www.akc.cz ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

  11. ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČESKÉ REPUBLIKY

More Related