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Química Orgânica

Química Orgânica. Função Química: são substâncias que apresentam características semelhantes. Funções Orgânicas: Álcool; Fenol; Aldeído; Cetonas; Ácidos Carboxílicos; Éster; Éter; Haletos Orgânicos; Aminas Amidas, etc. Álcool. Oxidação. Cetonas. Oxidação. C – O – C.

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Presentation Transcript

  1. Química Orgânica

  2. Função Química: são substâncias que apresentam características semelhantes. Funções Orgânicas: Álcool; Fenol; Aldeído; Cetonas; Ácidos Carboxílicos; Éster; Éter; Haletos Orgânicos; Aminas Amidas, etc.

  3. Álcool Oxidação Cetonas Oxidação C– O – C Éter: Aldeído Oxidação Ésteres Ácido Carboxílico

  4. Álcool terminação: ol Não são alcoóis Carbonos Insaturados

  5. Álcool Nomenclatura: (Radicais) + Cadeia Principal + an + posição do OH + ol metanol etanol pentan-2-ol propan-1-ol propan-2-ol

  6. Álcool Nomenclatura: (Radicais) + Cadeia Principal + an + posição do OH + ol 4-metil-pentan-2-ol 3,3-dimetil-butan-1-ol 3-etil-4-metil-pentan-2-ol

  7. Álcool Nomenclatura: (Radicais) + Cadeia Principal + an + posição do OH + ol 3-fenil-1-propanol 2-metil-ciclo-hexanol 3-isopropil-ciclo-pentanol

  8. Álcool 2-butanol butanol H ▬ H3 C CCC OH ▬ ▬ ▬ ▬ H3 C CCC H3 H2 H2 H2 ▬ ▬ ▬ H2 ▬ OH 2-metil-2-butanol; 1-metil-ciclo-hexanol CH3 CH3 ▬ H3 C CCC H3 OH ▬ ▬ ▬ H2 ▬ propanotriol OH H2 C CC H H2 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ OH OH OH

  9. Metanol Gasolina Metanol

  10. Etanol

  11. Etanol

  12. Etanol Milho Mandioca Cana de Açúcar

  13. Hidroxila Fenol Benzenol C6H5OH

  14. Fenol Nomenclatura: Radicais + fenol 2-metil-fenol orto-metil-fenol orto-cresol IUPAC 4-metil-fenol para-metil-fenol para-cresol IUPAC USUAL USUAL 3-metil-fenol meta-metil-fenol meta-cresol IUPAC USUAL

  15. OH – “C” insaturado Sufixo - OL Enol: CH2=CH-OH Etenol Propenol CH3-CH=CH-OH OBS: Enol: CH2 C CH CH3 OH 2 – buten-2-ol

  16. Álcool - USUAL Nomenclatura: Álcool + Radical + ílico metanol álcool metílico etanol álcool etílico Propanol Álcool propílico

  17. ALDEÍDO

  18. Carbonila Aldeído: CHO Um aldeído surge da oxidação de um composto álcool. Propanal Propan-2-ol

  19. Representação: ou ou

  20. Aldeídos Nomenclatura: (Radicais) + Cadeia Principal + an ou en + al metanal etanal propanal butanal benzaldeído

  21. Aldeídos 4-metil-pentanal 2,3-dimetil-butanal 3-etil-pentanal

  22. Aldeídos butanodial pentanal(valeraldeído) O = = O = O C CCC H3 C CCCC ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ H H2 H2 H H2 H2 H2 H 3,3-dimetil-hexanal CH3 = O ▬ H3 C CCCCC ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ H2 H2 H2 H ▬ CH3 3-metil-but-2-enal = O = H3 C CCC ▬ ▬ H H ▬ CH3

  23. Aldeídos 3-fenil-propenal 3,7-dimetil-2,6octadienal

  24. Aldeídos - USUAL metanal aldeído fórmico formol etanal aldeído acético Propanal Butanal Pentanal Etanodial Propionaldeído Butiraldeído Valeraldeído Oxalaldeído

  25. Formol e Benzaldeído

  26. Formol

  27. cetona

  28. Representação: Propanona (ou acetona) Difenilcetona (benzofenona) Butanodiona (diacetilo)Flavor Das Margarinas

  29. Cetonas Carbonila

  30. Cetonas propanona butanona 2-pentanona 3-pentanona

  31. Cetonas 3,4-dimetil-pentan-2-ona 2-metil-pentan-3-ona

  32. Cetonas Ciclo-pentanona 2-metil-ciclo-hexanona 2,4-dimetil-ciclo-hexanona

  33. Cetonas hexan-3-ona O = H3 C CCCCC H3 ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ H2 H2 H2 butanodiona O O = = H3 C CCC H3 ▬ ▬ ▬ 4-metil-pentan-2-ona O H = ▬ H3 C CCCC H3 ▬ ▬ ▬ ▬ H2 ▬ CH3

  34. Cetonas dimetil-cetona(acetona) O = H3C C CH3 ▬ ▬ fenil-metil-cetona(acetofenona) O = CH3 C ▬ ▬ difenil-cetona(benzofenona) O = C ▬ ▬

  35. Usual Cetona Metil Etil EtilMetil Cetona Cetona Metil Metil Dimetil Cetona

  36. Propanona (Acetona)

  37. oxigênio - O - menor = óxi maior = ano Éter: São obtidos por desidratação intermolecular de álcoois. • Nomenclatura: oficial: oficial: usual: usual: metóxi – etano CH3 – O – CH2 – CH3 éter – metil - etílico etóxi – etano – – CH3 CH2– O CH2 – CH3 éter – dietílico ou éter etílico éter comum: usado como anestésico geral e como solvente

  38. CH3-O-CH3 metóxi - metano éter – metil - metílico metóxi- etano CH3-O-CH2-CH3 éter – metil - etílico CH3 -CH2 -O-CH2-CH3 etóxi- etano (*éter comum) éter – etil - etílico CH3 - CH2 -CH2 -O-CH2- CH3 etóxi- propano éter – etil - propílico O éter dietílico, o éter etílico, éter sulfúrico ou simplesmente éter é utilizado como anestésico local, pois relaxa músculos, afetando a pressão arterial, pulsação e respiração.

  39. ÁCIDO CARBOXÍLICO

  40. Representação:

  41. Ácido carboxílico:Grupo funcional carboxila (COOH). .

  42. Nomenclatura IUPAC Ácido Carboxílico Ácido Carboxílico Metano Ácido Metanóico Etano Ácido Etanóico Ácido Carboxílico Butano Ácido Butanóico

  43. Propil Ácido Carboxílico Hexano 5 4 3 6 2 1 Metil Ácido 5-Metil-3-propilHexanóico

  44. Ácido Carboxílico Ácido Etanodióico Etano Ácido Carboxílico Fenil Ácido 4-Fenil-3-Metilexanóico Ácido Carboxílico c c c c c c Hexano CH3 Metil

  45. Nomenclatura Usual 1 carbono = ácido fórmico 4 carbono = ácido butírico 2 carbono = ácido acético 5 carbono = ácido valérico 3 carbono = ácido propiônico 6 carbono = ácido capróico

  46. Reação de Substituição de Hidrogênio por Metal Sais de ácidos carboxílicos ou sais orgânicos Ácido carboxílico Hidróxido de sódio Etanoato de sódio Água Ácido Etanóico Ácido Etanóico Etanoato de sódio

  47. Ácido carboxílico c c c c c Ácido Pentanóico Pentanoato de Potássio

  48. ÉSTER

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