Fisiologi laktasi
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 23

FISIOLOGI LAKTASI PowerPoint PPT Presentation


  • 597 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

FISIOLOGI LAKTASI. LAB. FISIOLOGI TERNAK DAN BIOKIMIA. 1 . PENGERTIAN LAKTASI : “PROSES SINTESIS AIR SUSU OLEH SEL-SEL EPITHEL “GLANDULA LACTIFERA” DAN PROSES MENGALIRNYA AIR SUSU DARI SITOPLASMA KE LUMEN ALVEOLI SERTA PENCURAHAN AIR SUSU DARI ALVEOLI KE SISTERNA/SINUS KE LUAR”.

Download Presentation

FISIOLOGI LAKTASI

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Fisiologi laktasi

FISIOLOGI LAKTASI

LAB. FISIOLOGI TERNAK DAN BIOKIMIA


Fisiologi laktasi

1. PENGERTIAN LAKTASI :“PROSES SINTESIS AIR SUSU OLEH SEL-SEL EPITHEL “GLANDULA LACTIFERA” DAN PROSES MENGALIRNYA AIR SUSU DARI SITOPLASMA KE LUMEN ALVEOLI SERTA PENCURAHAN AIR SUSU DARI ALVEOLI KE SISTERNA/SINUS KE LUAR”.

2. PENGERTIAN SUSU

DEFINISI DI INDONESIA :

IALAH SEKRESI KELENJAR SUSU SAPI DAN ATAU MAMMALIA LAINNYA SEPERTI KERBAU DAN KAMBING YANG MENGANDUNG lemak MINIMAL 3%


Prekursor air susu

Prekursor air susu

Prekursorinisebagianlangsungdaridarahdansebagiandisintesislebihdahulu


Kebutuhan darah yang bersikulasi kedalam kelenjar mammae

Kebutuhandarah yang bersikulasikedalamkelenjarmammae

SAPI YANG BERBOBOT : 500 KG

DARAHNYA ± 400 KG

MENGALIR KE KELENJAR AMBING 1½ Kg/52 DETIK = 2400 KG/HARI

Jika PRODUKSI SUSU : 12 LITER/HARI

MAKA 0,5% DARAH “JADI” SUSU

DIPENGARUHI FAKTOR : - KONDISI (KESEHATAN, NUTRISI, DLL)

- UMUR


Pertumbuhan dan perkembangan glandula lactiferae

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN“GLANDULA LACTIFERAE

A. FASE PERTUMBUHAN LAMBAT

1. SEJAK LAHIR --------- MENJELANG DEWASA

AMBING HANYA BERUPA BANTALAN LEMAK

MULAI TERBENTUK SISTERNA DAN KELENJAR

AMBING MEMBENGKAK

DUCTUS LACTIFEROUS BELUM TUMBUH

2. MENJELANG DEWASA

HORMON DARI OVARI MERANGSANG PERTUMBUHAN

TUMBUH DUCTUS LACTIFEROUS SECARA INTERMITEN

DIPENGARUHI (DOMINAN) OLEH ESTROGEN

AMBING LEBIH MEMBESAR


Fisiologi laktasi

B. FASE PERTUMBUHAN CEPAT

DUCTUS TUMBUH SECARA KONTINU

MULAI TERBENTUK CABANG-CABANG DUCTUS

TERBENTUK ALVEOLI DOMINAN DIPENGARUHI OLEH PROGESTERON

TUMBUH SISTEM LOBULE-ALVEOLI

PERUBAHAN SEL-SEL SEKRETORI

SEL MEMBESAR, MULAI SEKRESI SUSU

TAMPAK LUAR : AMBING MEMBESAR


Hormon yang terlibat dalam perkembangan kelenjar mammae

HIPOTALAMUS

OKSITOCIN

TSH

STH

FSH

PROLACTIN

ACTH

OVARI

ADRENAL

TIROID

ESTROGEN

PROGESTERON

TIROKSIN

CORTISOL

PLACENTA

PROGESTERON

HORMON YANG TERLIBAT DALAM PERKEMBANGAN KELENJAR MAMMAE

SALURAN PORTAL

PITUITARI POSTERIOR

Pituitary Anterior

VASOPRESSIN


Interrelasi hormon dan syaraf dalam proses laktasi

RESEPTOR

SYARAF

ENDOKRIN

  • .PENCIUMAN

  • .PENGLIHATAN

  • .PERASA

  • .PENDENGARAN

  • .PUTTING

  • .TEKANAN DALAM ALVEOLI

  • CNS

    PITUITARI POSTERIOR

    OTOT

    OKSITOSIN

    HORMON LAIN

    PERSIAPAN :

    EREKSI OTOT PUTTING

    DILATASI P. DARAH

    PASASI SUSU

    ALVEOLI

    SPHINCTER MEMBUKA

    SUSU KELUAR

    INTERRELASI HORMON DAN SYARAF DALAM PROSES LAKTASI


    Fisiologi laktasi

    PendarahanpadaAmbing


    Fisiologi laktasi

    Pengeluaran Air Susu atau Milk Ejection

    Ialah tranfer air susu dari lobulo-alveolar ke ductus intra-lobularis, ductus lobularis, sisterna ambing terus ke luar


    Fisiologi laktasi

    Alveoli

    Ambing

    Bag. DalamAmbing


    Fisiologi laktasi

    Dua komponen terlibat yang menimbulkan refleks neurohormonal

    Komponen Neural ( afferent)

    Komponen Hormonal (efferent)


    Fisiologi laktasi

    Produksi Tinggi ( impor )

    Komponen Syaraf dalam Milk Ejection


    Faktor faktor yg mempengaruhi laktasi

    Faktor-FaktorygMempengaruhiLaktasi

    I. INTERNA :

    1.1. BANGSA

    1.2. HEREDITAS

    1.3. UMUR INDUK

    1.4. KONDISI HEWAN

    1.5. UKURAN INDUK

    II. NUTRISI

    III. MANAGERIAL

    a. JumlahPemerahan

    b. Interval Pemerahan

    c. Lama masakering

    d. Efisiensireproduksi


    Fisiologi laktasi

    IV. STATUS REPRODUKSI

    - CALVING INTERVAL

    - DAYS OPEN

    - DAYS IN MILK AT FIRST BREEDING

    - SERVICE PER CONCEPTION

    - SERVICE PER COW

    - AGE AT FIRST CALVING

    - AVERAGE DAYS IN MILK

    - PERCENTAGE IN MILK

    • V. KONDISI IKLIM

    • 1.LANGSUNG

    • SUHU UDARA

    • KELEMBABAN UDARA

    • RADIASI MATAHARI

    • INTENSITAS MATAHARI

    • CURAH HUJAN

    • 2. TIDAK LANGSUNG

    • KUALITAS PAKAN

    • KESINAMBUNGAN


    Sinstesis air susu

    Sinstesis Air Susu

    1. SINTESA PROTEIN AIR SUSU

    TIGA SUMBER UTAMA BAHAN PEMBENTUK PROTEIN SUSU YANG BERASAL DARI DARAH, YAITU : PEPTIDA-PEPTIDA, PLASMA PROTEIN DAN ASAM-ASAM AMINO YANG BEBAS

    DISINTESA DALAM KELENJAR SUSU

    KASEIN, BETA LAKTOGLOBULIN DAN ALPHA LAKTALBUMIN MERUPAKAN 90-95 PERSEN DARI PROTEIN AIR SUSU

    2. SINTESA LEMAK AIR SUSU

    BAHAN-BAHAN UTAMA PEMBENTUK LEMAK-LEMAK SUSU : GLUKOSA, ASETAT, KETON HIDROKSIBUTIRAT DAN TRIGLISERIDA

    3. SINTESA LAKTOSA

    GLUKOSA MERUPAKAN BAHAN PEMBENTUK UTAMA LAKTOSA (85% DARI ATOM KARBON DALAM LAKTOSA BERASAL DARI GLUKOSA)


    Fisiologi laktasi

    4. CALCIUM DAN PHOSPHORS

    CALSIUM DALAM AIR SUSU BERASAL DARI CALCIUM DARAH, YANG BERASAL DARI MAKANAN DAN JARINGAN TULANG.

    PENAMBAHAN KANDUNGAN Ca AIR SUSU DENGAN MENAMBAH Ca MAKANAN SANGATLAH LAMBAT

    Ca AKAN MUNCUL DALAM AIR SUSU SETELAH BEBERAPA JAM SESUDAH PEMBERIAN MAKANAN

    SEKRESI VITAMIN

    KELENJAR SUSU TIDAK DAPAT MENSINTESA VITAMIN-VITAMIN, OLEH KARENA ITU KEBUTUHAN VITAMIN TERGANTUNG PADA SUPPLY-NYA DIDALAM DARAH


    Fisiologi laktasi

    Precursor lemak

    CH2O, Protein, Lemak Darah ( Pakan )

    Umumnya terjadi perubahan, kecuali

    oleat, linoleat dan linolenat

    Pembentukan Lemak :

    Pembentukan Lemak Susu ( Bauman dan Davis, 1974 )

    Dinding kapiler Membrana basal

    DarahSel Kelenjar Mammae

    2 – monogliserida 2 – monogliserida

    Trigliserida

    Hubunganrapat

    Alurkhusus

    Precursor darah

    Leucosit a amino glukose as. Lemak

    Garamgliserol


    Fisiologi laktasi

    Puting dirangsang (receptor)

    Afferent

    Medulla Spinalis

    Pituitari Lobus Posterior

    Oksitosin

    CNS

    Hypothalamus

    Darah

    Efector


    Fisiologi laktasi

    Precursor lemak

    CH2O, Protein, Lemak Darah ( Pakan )

    Umumnya terjadi perubahan, kecuali

    oleat, linoleat dan linolenat

    Pembentukan Lemak :

    Pembentukan Lemak Susu ( Bauman dan Davis, 1974 )

    Dinding kapiler Membrana basal

    DarahSel Kelenjar Mammae

    Tabel 3. Komposisi Susu pada Berbagai Spesies

    ________________________________________________________________________

    HewanLemakLaktoseProtein B.Padat

    ________________________________________________________________________

    Sapi3.5-5.54.5-5.02.9-4.014

    Ayrshire4.14.73.6

    Brown Swiss4.05.03.6

    Guernsey5.04.93.8

    Holstein3.54.93.1

    Jersey5.54.93.9

    Shorthorn3.64.53.3

    Bali

    Madura

    Domba5.5-10.43.7-5.05.0-6.816

    Kambing3.5- 5.54.6-5.03.1-5.016

    Rusa 19.72.6 10.4

    Bison1.75.74.8

    Kuda1.56311

    Babi8.05620

    Gajah 15.03527

    Rusa Kutub 22.02 1037

    Manusia3.8 6.8 1.2


  • Login