大嶼山之旅

大嶼山之旅 2E第六組 : 組長:黎穎濂組員:陳國強黃卓韜吳旨駿彭于元劉偉洪

【1】～簡介　　【2】～大嶼山歷史【3】～大嶼山交通 (一) 介紹 (二)新世界第一渡輪服務有限公司---新渡輪 (三) 大嶼山的士---藍的　【 4】~大嶼山特產 (一) 介紹 (二) 豆腐花 (三) 蝦醬和蝦糕 (四) 鹹魚【5】～電話(緊急事故) 【6】~組員名單目錄

簡介大嶼山為全港最大之島嶼，面積約為 144平方公里（共有村落 47個，其中三個 — — 梅窩、東涌及大澳 — — 近期已發展成為新巿鎮。而 78.4平方公里之土地則劃為郊野公園。

大嶼山的歷史 最早在大嶼山居住的人可考證者約有六千年歷史，在大嶼山東北的萬角咀發現最早的史前人類遺跡，最近倡議興建迪士尼樂園的竹篙灣也發現明朝的遺物，大嶼山的悠久歷史由此可知。據考古學家研究，最早定居大嶼山的居民是來自東南亞，以漁臘為生，中國大陸最早有人移居大嶼山約於不足二千年前(晉代)，逐河谷和沖積平原而居，以漁農業、鹽業和石灰業為生。

大嶼山的交通(簡介) 早期大嶼山並無車路,五十年代才開始建設.後因政府在石壁村建石壁水塘,需要運輸大量築材料,而促成車路之加快建造。為了促進大嶼山的交通,[新大嶼山巴士有限公司]也在1973年成立。現在,中環或尖沙咀乘渡輪往梅窩碼頭；或乘地鐵往東涌站及機場快線到機場，轉乘巴士亦可。

大嶼山的交通（新渡輪） 新世界第一渡輪服務有限公司 (新渡輪) 成立於九九　　　　　　　　　年十一月初，並於二零零零年一月十五日正式投入服務，現時共經營十條離島及港內渡輪航線。渡輪橫跨港九新界、澳門各地。令海、陸、空的交通更轉方便。航班時間和票價表:http://www.imdy.net/~hang321/transport.htm#ferry

大嶼山的交通（藍的） 藍色的士(大嶼山的士)只能提供服務於大嶼山區。在收費上，新界的士及大嶼山的士服務比市區的士便宜，但法律上這兩類型的士不容許在港島行駛.

大嶼山特產～ 大嶼山有許多不同的特產和美食,好像是蝦醬、鹹魚、蝦干等等,而美食則有豆腐花、各樣海鮮(包括鹹水及淡水),色香味皆全。跟住是介紹一些土產及小,一定能令引起大家的興趣吧 !

大嶼山特產～豆腐花 相信大家都聽過大嶼山的山水豆腐花了!我們到鳳凰山行得倦了,正好到附近吃馳名的豆腐花、豆漿,又香又滑，辛苦了一刻，有支冰凍豆漿和香滑的豆腐花,簡直是『續命回魂』，精神一振，消除身心的疲勞。只要你到過大嶼山就身同感受。

蝦膏和蝦醬 每逢六月至九月期間，漁民網羅到很多「銀蝦仔」，於是將蝦洗淨加鹽醃，之後磨碎，再放在陽光之下曬乾，便成為這兒有名的土產－－蝦醬和蝦糕了。由於蝦肉本來是淺紫色的，所以蝦醬和蝦糕也有了顏色。

大嶼山特產～鹹魚 • 大澳是個漁村，加上早年盛產海鹽，因此，鹹魚也就成為這兒有名的出產了。 • 醃製鹹魚的方法頗花功夫的：首先將鮮魚除去內臟，洗淨後，將鹽搽滿魚身。之後放在盛滿鹽的大木箱內，一層鹽一層魚的放著。約三四天後就可以進行曬魚了。曬魚前必須將魚打鱗和洗淨，用布抹乾水份，然後用玉扣紙將魚頭包著，放在太陽下曬乾，約五六天即可。鹹魚是否上品，主要看魚是否新鮮。

電話(緊急事故) 緊急事故999 長洲警署29860200 / 29811217 梅窩警署29846200 大澳警署29859200 南丫警崗29820251 愉景灣警崗29874052 梅窩診所29842178 / 29842080 大澳賽馬會診所29857236 愉景灣醫療中心29875633 新大嶼山巴士公司29848361 新世界第一渡輪服務有限公司21318181 愉景灣航運服務有限公司29877351 大嶼山電召的士台29841328 離島政務處28524332 香港旅遊協會28076543 天氣查詢18503

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