「大型商業對中小商業衝擊之研究」

1. 「大型商業對中小商業衝擊之研究」 計畫主持人：林震岩教授 指 導 單 位 ：經濟部商業司

2. 壹、緒 論 1. 探討大型商業與中小商業經營方式的差異性。 2. 分析大型商業對中小商業的影響以及互動程度。 3. 預測未來大型商業與中小商業之間互動之影響。 4. 根據大型商業與中小商業的互動，提出未來商業發展政策與企業經營策略之建議。

3. 貳、大型商業經營現況 • 大型商業之定義，目前在我國商業分類中，並未有明確區分，因此參酌我國商業之發展現況，以及現行政府統計公報之分類，大致上可以從店面規模與市場佔有率等之相關資料，區分為購物中心、百貨公司、量販店、超級市場、家居生活廣場、3C賣場等大賣場，以及便利商店、藥妝店、速食店、服飾店、圖書店、鐘錶眼鏡店等大型連鎖企業，作為本計畫所調查之大型商業。

4. 參、中小型商業經營現況 • 中小型商業的定義，根據經濟部中小企業處的統計，我國中小企業截至民國89年共有1,070,310家（占全體企業98.08%），行業別中以商業類的家數最多約佔65萬家，這些中小商業在我國企業體系中佔有相當大的比例。

5. 一、服飾品零售業 本產業除了包含所屬的服飾商店、服飾專賣店外，也包含地攤服飾等，隨著國人消費能力的增強，對服飾品之消費逐年提高，使本產業的市場規模逐漸擴大。 • 二、鞋類零售業 國內鞋類產業可分為兩部份，一是傳統鞋類產業，即一般鞋店，精品店與連鎖店…等；另一種為大賣場的鞋區及百貨公司的專櫃。 • 例如:全家福鞋店、寶島皮鞋、阿瘦皮鞋。

6. 三、小型餐飲業 可能是受到國內經濟衰退趨勢、政府實施縮短工時提高業者營運成本影響，再加上民間消費意願大幅降低，使得小型餐飲業受到不少影響。不過在2001年廠商家數的成長幅度達10.27％，顯示開業門檻較低的小型餐飲店在不景氣下仍是創業者的選擇之一。 • 例如:連鎖咖啡店廠商(星巴克、丹堤 ) 、冷飲業(快可立、休閒小站 ) 。 • 四、影視娛樂業 受到週休二日的影響，休閒產業逐漸受到重視，其中又以影帶、唱片業最受歡迎，主要是由於符合生活趨勢、個人選擇性高的影響。在影視租售方面，可分為銷售和出租兩類，銷售以連鎖唱片店為主。 • 例如:百視達、亞藝、金獅。

7. 五、烘焙業 烘焙業近年開始朝向開發精緻高價路線的產品，同時也會不定時藉由推出「限量發行」、「預約訂購」等行銷手法，運用消費者嚐鮮及預期心理作祟下，可增加經營績效。 • 例如:卡莎米亞、聖瑪莉、惟客爾。 • 六、其他中小型商業 包含:餐飲(三商巧福吉野家 )、美髮(曼都髮型美容巨星剪髮 )、補教(科見美語小哈佛 )

8. 大型商業與小型商業營業額比較圖

9. 商業營業額成長率與每人GDP年成長率比較圖

10. 肆、問卷統計與分析 • 小型商業問卷衡量： • 大型賣場對其營業上的影響（例如來客數） • 大型賣場興起後所面臨之經營困境（例如經營利潤過低） • 曾採取哪些因應措施與效果（例如降價促銷） • 小型商店團結合作之對策（例如設置共同停車場） • 期望政府給予之協助（例如減稅） • 小型商業 • 調查人員拜訪大型賣場附近店家進行調查 • 調查期間 • 民國91年10月5日至11月5日止共計一個月 • 回收有效問卷208份

11. 小型商店受大型賣場的影響

12. 小型商店面臨之經營困境

13. 小型商店採取之因應措施與成效

14. 小型商店因應大型賣場對策之看法

15. 小型商店期望政府給予之協助

16. 伍、結 論一、大型商業對中小商業之影響 1.大型商業持續穩定成長，而中小型商業則持平。 2.消費者已逐漸習慣與偏好大型商業的零售形態。 3.大型商業較中小商業在競爭上具有很大的優勢。 4.大型商業與中小商業存在合作的空間。 5.不同類型的大型商業對於中小商業的影響有所不同。

17. 二、專家座談會結論 1.政府可創造大型商業與中小商業共榮共存的環境。 2.大型商業與中小商業也可共同彼此創造共榮共存的環境。 3.政府對於中小商業的輔導可藉助同業公會的力量。 4.舉辦中小商業聯合展銷會。 5.中小商業除了靠政府的協助外，還需自立自強。

18. 三、問卷分析結論 1. 探討大型商業與中小商業經營方式的差異性。 • 大型商業較重視顧客滿意度、經營管理知識、強調服務品質、和滿足消費者多樣化需求等。 • 大型商業主要經營困境是市場競爭激烈、同質性賣場競爭、專業經營人才不易獲得等。而小型商業所面臨的問題是經營利潤過低、自動化設備缺乏、進貨成本過高等。 2. 分析大型商業對中小商業的影響以及互動程度。 • 大型商業與小型商店的互動有：共同爭取改善停車問題、輔導小型商業進駐大賣場等。 • 小型商店因應大型賣場的對策有：發展產品特色、降價促銷、尋求連鎖加盟等。

19. 3. 預測未來大型商業與中小商業之間互動之影響。 • 大型賣場會員卡可在附近小商店享受折扣、聯合辦理教育訓練課程、不定期與小型商店辦理交流聯誼等。 • 小型商店團結合作，共同聯合宣傳、舉辦促銷活動、發行購物禮券、貴賓卡等。 4. 根據大型商業與中小商業的互動，提出未來商業發展政策與企業經營策略之建議。 • 大型商業對政府的建議有改善交通問題、改善當地景觀、提昇整體新商圈、改善環境衛生等。 • 小型商業對政府的建議有減稅、為小型商店尋找利基、強化同業公會組織、輔導具特色之商店街等。

20. 陸、建 議一、對中小商業之建議 • 1.中小商業應適度地轉型。 • 2.發展具特色的產品與市場。 • 3.發展與社區結合的商店街。 • 4.延長營業時間。 • 5.聯合銷售、聯合舉辦活動等。 • 6.發行商店街雜誌與點數卡等。 • 7.更新街路燈。 • 8.藉由同業公會的力量，以促成中小商業的互助合作。 • 9.中小商業需要以自立自強的態度面對。 • 10.創造與周邊大型商業合作的契機。

21. 二、對政府之建議 1. 政府在進行商圈或商店街規劃時，可將創造大型商業與中小商業的共榮共存列入考量。 2. 除了由政府進行規劃之外，大型商業與中小商業也可共同塑造人群聚集效應，而彼此創造共榮共存。 3. 政府對於中小商業的輔導可藉助同業公會的力量。 4. 政府可於北中南各區定期舉辦中小商業聯合展示會，提供中小商業聯合促銷與展示的機會。

22. 報告完畢，敬請指教