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G 旅游商品. GA 地方旅游商品. GAA 菜品饮食 GAB 农林畜产品与制品 GAC 水产品与制品 GAD 中草药材及制品 GAE 传统手工产品与工艺品 GAF 日用工业品 GAG 其他物品. GAA 菜品饮食. 鲁菜 由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。孔府菜有 “ 食不厌精,脍不厌细 ” 的特色,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫廷御膳相比。山东菜系源远流长,对其他菜系,乃至整个中国饮食文化影响深远。. 诗礼银杏. 九转大肠. 肉末海参. 糖醋黄河鲤鱼.

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G 旅游商品

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Presentation Transcript


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G旅游商品

GA 地方旅游商品

GAA 菜品饮食

GAB 农林畜产品与制品

GAC 水产品与制品

GAD 中草药材及制品

GAE 传统手工产品与工艺品

GAF 日用工业品

GAG 其他物品


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GAA菜品饮食

鲁菜

由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。孔府菜有“食不厌精,脍不厌细”的特色,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫廷御膳相比。山东菜系源远流长,对其他菜系,乃至整个中国饮食文化影响深远。


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诗礼银杏


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九转大肠


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肉末海参


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糖醋黄河鲤鱼


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GAA菜品饮食

川菜

具有味型多样,“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉。


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鱼香肉丝


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麻婆豆腐


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宫爆鸡丁


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夫妻肺片


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GAA菜品饮食

苏菜

由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成,是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。徐海菜鲜咸适度,习尚五辛、五味兼崇,清而不淡、浓而不浊。淮扬菜选料严谨,讲究鲜活,主料突出,刀工精细,讲究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。金陵菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。苏南风味擅长炖、焖、煨、焐,注重保持原汁原味,花色精细,时令时鲜,甜咸适中,酥烂可口,清新腴美。


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羊方藏鱼


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沛公狗肉


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盐水鸭


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阳澄湖大闸蟹


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GAA菜品饮食

粤菜

即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。不仅香港、澳门,而且世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜是国内民间第二大菜系,地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。


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龙虎斗


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东江盐焗鸡


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潮州烧雁鹅


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烤乳猪


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GAB:农林畜产品与制品

牦牛肉干

竹制品


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GAC:水产品与制品


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GAD:中草药材及制品

冬虫草

人参

鹿茸


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GAE:传统手工产品与工艺品

湘绣


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丝绸

GAF:日用工业品


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GAG:其他物品

天津泥人张

风筝


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