美麗的睡蓮
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美麗的睡蓮. 製作者:陳冠勳. 目 錄. 睡蓮特徵介紹 …………………..3 睡蓮的種類 ……………………..7 睡蓮的種植 ……………………..11 荷花和睡蓮的分別 ……………..17 睡蓮的用途 ……………………..19 觀察心得 ………………………..22 參考資料 ………………………..23. 睡蓮特徵介紹. 科別:睡蓮科 學名: Nymphaea L.var.dentata (Schum. et Thonn.)Nichols 別稱:睡蓮菜、瑞蓮菜、羊草、子午蓮 、池中仙子 分佈:池塘、水塘、湖沼。. 外形特徵:

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Presentation Transcript

美麗的睡蓮

製作者:陳冠勳


目 錄

睡蓮特徵介紹…………………..3

睡蓮的種類……………………..7

睡蓮的種植……………………..11

荷花和睡蓮的分別……………..17

睡蓮的用途……………………..19

觀察心得………………………..22

參考資料………………………..23


睡蓮特徵介紹

科別:睡蓮科

學名:Nymphaea L.var.dentata (Schum. et Thonn.)Nichols

別稱:睡蓮菜、瑞蓮菜、羊草、子午蓮 、池中仙子

分佈:池塘、水塘、湖沼。


外形特徵:

多年生浮葉草本。葉兩型:沈水葉,三角形或戟形,褐色;浮水葉圓形,綠色,鋸齒緣,柄長達1公尺以上。花單出,有長柄,萼四枚。

睡蓮開著美麗的花朵,一般具有相當高的觀賞價值。台灣原生種的睡蓮有睡蓮和藍睡蓮,不過可能滅絕了!齒葉夜睡蓮並不是台灣原生種,不過目前已經歸化了!


特性:

外型:多年生水生植物,葉自根莖抽出,短,直生於水底的泥沙中。

葉:葉叢生,有長炳,呈圓狀或馬蹄形,基腳箭形深裂。全緣。葉革質,具光澤,表面淡綠色,葉面上有不規則的紫褐色斑紋。


特性:

3.花:花徑10 -40公分,花萼 4 枚,花瓣多數,狹長形,花瓣成淡紫色,雄蕊多數,許多小花聚集成頭狀花序,,花朵高舉出水面。開花時間於午前七時至午後四時,可持續至4~5月。

4.果實:花謝後結圓形果實,果實為海綿質漿,但結果率不高,成熟為黑色。

花期:初夏至初冬。


睡蓮的種類

睡蓮原產於熱帶、溫帶地區,已知有40種以上。台灣原生有2種子午蓮(Nymphaea tetragona Georgi)和白花睡蓮(Nymphaea houchali Burm f.),但近年來由於工商發達,人口急速增加,原生地破壞殆盡,野生睡蓮已不多。睡蓮為睡蓮科中最大、分布最廣的一屬,除南極之外,世界各地皆可找到睡蓮的蹤跡,根據物種的特徵,可依次分類如下:


依種莢開裂的方式

1.離生心皮群:心皮各側面互相分離,外側雄蕊成熟最早,其藥上部具有附屬的突起,花軸突出水面10〜30cm,花大且香,葉大具有波浪狀的葉緣,主要全為原產於熱帶、晝開夜合的品種,如N. nouchali、N. capensis var. zanzibariensis。

2.合生心皮群:心皮各側面完全合生,雄蕊之藥上部無附屬實起,花軸僅達水面,包括所有寒帶品種及部分熱帶品種,如:N. mexicana、N. tetragona。


依原生地氣候

1.寒帶睡蓮:日間開花、花季早,但入秋前即結束,葉片平滑呈圓形,大小中等,花朵僅漂浮在水面。耐寒性強,數經寒冬而不枯死,以歐洲白睡蓮(N. alba),芳香睡蓮(N. odorata)為主。

2.熱帶睡蓮:日間或夜間開花,日間品種的特徵:花梗堅挺伸出水面,夜間者則花朵僅浮在水面,熱帶睡蓮其花朵大,花期長、花形大、色彩多、芳香,必須經年栽植在溫暖的環境中,在溫帶地區較不易越冬。


1 6 00 8 00 2 8 00 10 00 0 00 11 00

依花朵開放時間

1.晝開睡蓮:花朵開放時間在清晨6:00〜8:00開放,中午或下午閉合。

2.夜間睡蓮:開花時間在晚上8:00〜10:00開放,翌日0:00〜11:00閉合。


睡蓮的種植

台灣的氣候溫暖,陽光充足,非常適合睡蓮的生長,在水生生態體系中,睡蓮對於水澤地區的水質淨化功能相當重要,因其生物質量增加速率相當快,是一種高產量的作物,且病蟲害少,栽培管理比其它花卉較為簡易,其栽培重點如下:


一、水池的設定

此因素決定睡蓮的基本生長空間,也決定栽培操作時的方便性。多數的睡蓮品種可生長在深達2公尺以上的水域,但水深太深對於初生的植株生長不利,且生產操作不便。


二、種苗與繁殖

栽培業者多採用無性繁殖的方式,其中包括葉面植株、分割塊莖、分株、走莖等方式,最常用的方法則是分株及分割塊莖的方式。分株及分割莖塊產生的數目常依品種與生長環境而不同,一般認為光照強度與日照時間為繁殖之主要控制因素。


1 5m2 600

三、栽培密度與生長管理

不同品種的生長特性各異,每株至少須有1.5m2的水面生長空間,因此每分地的種植株數在600株以下。株數過多除了生育不良、切花生產量少外,亦容易促使植株老化。


四、肥培管理

整地之初,以自然田土種植為佳,其基肥關係日後灌水後水中各種生物生態平衡,一般以化學肥料為主,加上少量有機肥;有機肥過多則藻類容易滋生,而化學肥料亦應儘量減少磷肥的比率,因台灣水田系常是磷肥過多的情形。


五、更新

目前台灣所栽培的睡蓮品種幾乎全為熱帶晝開型,具有明顯的塊莖,種植之後塊莖會逐漸加大,經一個生長季之後,塊莖已明顯肥大木質化,並將塊莖堆出土面,植株呈懸浮在水中狀態,根系生育較差,常見的現象是新葉較少且皺,花量較少,此時必須重新拔除,重植新株,一般更新是一年為期,不超過2年。


荷花和睡蓮的分別

一般人總弄不清楚荷花跟蓮花差別在那裡?其實荷花就是蓮花,是屬於睡蓮科蓮屬的植物.她是中國相當古老的花卉,以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻,含苞待放的則稱為菡萏,李白詩中所謂的『清水出芙蓉』,指的便是荷花.而睡蓮雖然同樣是睡蓮科的成員,卻和荷花不同屬,是睡蓮屬的植物。


要如何分辨荷花和睡蓮

觀察葉片是最簡單的方法,荷花有圓型葉,葉片向上高舉挺離水面,花朵也在半空中開放,花凋謝後立即可見醒目的蓮蓬,地下部分則有肥狀分節的蓮藕;睡蓮的葉形因品種而異變化較大,葉片平貼在水面上,花凋謝後花梗即鞠躬向下,所以在水面上絕對看不到類似蓮蓬的東西,當然的地下莖也沒有蓮藕那麼發達,比較細而短,只要把握這個原則,分辨就不難了。


睡蓮的用途

一、加工利用

睡蓮別稱子午蓮、瑞蓮、水浮蓮,主要花季在夏季而花朵單生於長花莖的前端,挺出水面上,於清晨開放,下午閉合,花色有紅、黃、白、紫、藍、粉紅等顏色,有些品種並具有香氣。中國「本草綱目拾遺」記載「子午蓮,綱目水草部,入蘋,以為此即大葉之蘋也,古人以為食品,祭用蘋、蘩」,而後又曰:「紅白蓮花」 。


此不知即蓮花否,而功與蓮同,以類相從」。「藏器」謂:「紅白蓮花,氣味甘平,無毒,久服令人好顏色,變白卻老」,顯示古人認為食用睡蓮花可以美白皮膚,延年益壽;因此,在中國自古即將此蓮花當作食品藥物;其葉及葉柄可做為蔬菜,花可煎湯服治小兒慢驚風,清暑解醒,在民間睡蓮花廣為運用在花荼的飲用上。此不知即蓮花否,而功與蓮同,以類相從」。「藏器」謂:「紅白蓮花,氣味甘平,無毒,久服令人好顏色,變白卻老」,顯示古人認為食用睡蓮花可以美白皮膚,延年益壽;因此,在中國自古即將此蓮花當作食品藥物;其葉及葉柄可做為蔬菜,花可煎湯服治小兒慢驚風,清暑解醒,在民間睡蓮花廣為運用在花荼的飲用上。


二、蓮花茶製作過程此不知即蓮花否,而功與蓮同,以類相從」。「藏器」謂:「紅白蓮花,氣味甘平,無毒,久服令人好顏色,變白卻老」,顯示古人認為食用睡蓮花可以美白皮膚,延年益壽;因此,在中國自古即將此蓮花當作食品藥物;其葉及葉柄可做為蔬菜,花可煎湯服治小兒慢驚風,清暑解醒,在民間睡蓮花廣為運用在花荼的飲用上。

1.採取第一天盛開之蓮花,俟傍晚花朵閉合時,摘取蓮花。

2.清水沖洗花朵,倒置使花苞內水份流出,切除葉梗至蓮花座處,儘能可能的切除至可看得到蓮座孔,利用高溫烘焙時除去植物鹼以降低鹼澀味 。

3.先以高溫100℃/4小時以去除菁味(多量植物鹼會使蓮花茶在口感上具澀味)後,熄火降溫6小時,再以85〜90℃之溫度慢慢烘乾12〜15小時,至乾燥為止。如此便可製造出味美、甘醇不具苦澀味之蓮花茶。


觀察心得此不知即蓮花否,而功與蓮同,以類相從」。「藏器」謂:「紅白蓮花,氣味甘平,無毒,久服令人好顏色,變白卻老」,顯示古人認為食用睡蓮花可以美白皮膚,延年益壽;因此,在中國自古即將此蓮花當作食品藥物;其葉及葉柄可做為蔬菜,花可煎湯服治小兒慢驚風,清暑解醒,在民間睡蓮花廣為運用在花荼的飲用上。

從這資料中,我才知道睡蓮種類這麼多,在這麼多睡蓮,只有兩種是我們台灣的,而且快滅絕了,所以要更保護這些睡蓮喔。


參考資料此不知即蓮花否,而功與蓮同,以類相從」。「藏器」謂:「紅白蓮花,氣味甘平,無毒,久服令人好顏色,變白卻老」,顯示古人認為食用睡蓮花可以美白皮膚,延年益壽;因此,在中國自古即將此蓮花當作食品藥物;其葉及葉柄可做為蔬菜,花可煎湯服治小兒慢驚風,清暑解醒,在民間睡蓮花廣為運用在花荼的飲用上。

http://classweb.loxa.edu.tw/clockloxa/plant/html/e/e002.htm

睡蓮栽培與利用

http://www.tndais.gov.tw/Brochure/tech108.htm

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205081703271

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607101706749

認識荷花和睡蓮

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!G7Qi9SGRHxmBvYt55UbMMt_Y/article?mid=3277


報告完畢此不知即蓮花否,而功與蓮同,以類相從」。「藏器」謂:「紅白蓮花,氣味甘平,無毒,久服令人好顏色,變白卻老」,顯示古人認為食用睡蓮花可以美白皮膚,延年益壽;因此,在中國自古即將此蓮花當作食品藥物;其葉及葉柄可做為蔬菜,花可煎湯服治小兒慢驚風,清暑解醒,在民間睡蓮花廣為運用在花荼的飲用上。

小冠出版社


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