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決策 - 7-11 便當. 新聞三 張嘉徽 應數二 戴名祥 英文二 陳佩璇 經濟二 許嘉容 經濟三 高嘉隆 廣告二 王怡璇 國貿一 陳佳佳 韓文一 蔡宜融. 確認問題. 問題:如何把米飯變成一種速食? 我也是可以跑很快的!. 發展解決方案. 引進當時已在日本相當流行的 18°C 便當。 結果:失敗! 原因:本地消費者不喜歡吃冷便當。 人家也想要冒煙 …. 發展解決方案. 熱呼呼的便當。 考量: 衛生、多樣性、價格 。 衛生  比國家標準還嚴格。

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決策-7-11便當

新聞三 張嘉徽 應數二 戴名祥 英文二 陳佩璇 經濟二 許嘉容 經濟三 高嘉隆 廣告二 王怡璇 國貿一 陳佳佳 韓文一 蔡宜融


確認問題

  • 問題:如何把米飯變成一種速食?

    我也是可以跑很快的!


發展解決方案

  • 引進當時已在日本相當流行的18°C便當。

  • 結果:失敗!

  • 原因:本地消費者不喜歡吃冷便當。

    人家也想要冒煙…


發展解決方案

  • 熱呼呼的便當。

  • 考量:衛生、多樣性、價格 。

    衛生  比國家標準還嚴格。

    多樣性  兩週變更一次商品。

    價格  49元低價。


執行解決方案

  • 衛生:無防腐劑,豬肉符合CAS。

  • 多樣性:季節,節日,商採會。

  • 價格:從50到40。


評估決策的效能

  • 2002年賣出36億元,獲MCEI國際行銷傳播卓越獎,預估全年銷售9,000萬個,2003年鮮食可望占整體業績逾二成。

  • 改變國人飲食習慣,接受到超商買便當吃的消費行為。

  • 回顧統一超商的文化 , 創辦後虧損七年才獲利 , 彷彿養成超商人做事的精神 , 選對目標後 , 努力不懈地往目標精進。只要方向正確 , 絕不輕言放棄。便當的開發就是這樣的超商精神展現。


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