1 / 37

冬蟲夏草

生技三乙 指導老師 : 詹于誼 496H0054 黃秋敏 496H0082 張淑儀 496H0086 曾乙召. 冬蟲夏草. 前言. 冬蟲夏草有“黃金草”和 “藥后” 之稱，它與人參、鹿茸一起被譽為中國三大滋補強壯藥，是中醫視為最珍貴的補氣、補陽、補陰的三種代表藥。 冬蟲夏草從古至今受醫界的珍視，乃因它冬則蟄地為蟲，夏則出土為草，一寒一熱得天地至陰至陽二氣，對人體有調陰補陽功效，長期食用可改善先天虛弱體質。. 何謂冬蟲夏草 冬蟲夏草來源 是蟲？是草？ 冬蟲夏草十大功用 現代藥理學作用 中醫書上的功效 醫學上的療效 人工培養的冬蟲夏草 如何區別真假

martina-mccall
Download Presentation

冬蟲夏草

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 生技三乙 指導老師:詹于誼 496H0054 黃秋敏 496H0082 張淑儀 496H0086 曾乙召 冬蟲夏草

  2. 前言 • 冬蟲夏草有“黃金草”和 “藥后” 之稱，它與人參、鹿茸一起被譽為中國三大滋補強壯藥，是中醫視為最珍貴的補氣、補陽、補陰的三種代表藥。 • 冬蟲夏草從古至今受醫界的珍視，乃因它冬則蟄地為蟲，夏則出土為草，一寒一熱得天地至陰至陽二氣，對人體有調陰補陽功效，長期食用可改善先天虛弱體質。

  3. 何謂冬蟲夏草 冬蟲夏草來源 是蟲？是草？ 冬蟲夏草十大功用 現代藥理學作用 中醫書上的功效 醫學上的療效 人工培養的冬蟲夏草 如何區別真假 冬蟲夏草食譜 參考文獻 目錄

  4. 冬蟲夏草是一種動植物兼名，但實為真菌類的名貴藥材。 又名為天然蟲草、冬蟲草等。 為蟲草菌的子囊菌，寄生在蝙蝠蛾的幼蟲上所形成。 蟲草菌素為一種與核酸有關的物質，具有抗生作用與抑制細胞分裂的作用。 何謂冬蟲夏草

  5. 上方叫「 子 座 」， 也 就 是「 夏 草 」。 下方叫「 蟲 體 」， 也 就 是「 冬 蟲 」 。 蟲體是蝙蝠蛾的幼蟲。 何謂冬蟲夏草

  6. 冬蟲夏草來源 • 冬蟲夏草生長在海拔三千多公尺至五千公尺的高寒地帶，那裡有潮溼的草原，鬆厚腐蝕質的土質可供生長。 • 主要分佈於青海、四川、西藏、甘肅、雲南及貴州等高山地區。 • 每當夏至前後，積雪剛剛融化完，枯黃的草原正萌出的綠芽，蟲草破土而出，此時便是採集蟲草的最佳時機，若等雜草生長茂密，就不易找尋到它的蹤跡。 • 採集後之蟲草除去泥土及外皮膜後曬乾，或用黃酒噴灑使之潤軟，再以溫火烘製而成冬蟲夏草。

  7. 是蟲？是草？ • 冬蟲夏草並非冬為“蟲” ，夏為“草” 。 • 中國人根據它的形象而命名，意思是說冬天是一條蟲，夏天則變成一枝草。 • 雖然它本來是蟲，後來又長得像草，實際上，它既不是蟲也不是草，而是一種真菌的「蟲草菌」。

  8. 是蟲？是草？ • 「夏草」侵入占據蝙蝠蛾的幼蟲體內 ，以幼蟲的內臟為養料，滋生出無數新菌絲 ，菌絲交集在一起形成蟲形菌絲體 ，在秋末冰封前，草形子囊座由蟲體頭部長出，高約一公分，然後停止生長，在凍土中過冬；到了春天，氣溫逐漸升高，隨著雪溶，夏草的子座逐漸長出地面，至九月下旬子囊座漸漸肥大，地下「冬蟲」已被啃食殆盡而死亡。

  9. 冬蟲夏草十大功用 • 1 .改善氧氣在人體中的溶氧量，且提高人體在惡劣環下對氧的使用率。 • 2 .減少化學性物質傷害並保護肝臟，以其降低肝硬化的發生率。 • 3 .有延緩細胞老化的作用，並降低過氧化氫等相關自由基在體內對細胞的攻擊。 • 4 .可以促進雄性激素中的荷爾蒙睪固酮的分泌。 • 5 .減少自體免疫過當，造成腎臟細胞和組織的傷害。

  10. 冬蟲夏草十大功用 • 6 . 增加人體中白血球在肺部肺泡中的免疫能力。 • 7 .可以抑制低密度脂蛋白（LDL）的形成，減少對腎臟中腎小球處理LDL的負擔。 • 8 . 在血管中會釋放出一氧化氮，鬆弛血管壁中的平滑肌，降低高血壓發生的機率。 • 9 .可以誘導副腎上腺分泌副腎上腺髓質素。 • 10 .可抑制腫瘤細胞的生長，具抗憂鬱的作用。

  11. 現代藥理學作用 • 強身延年、延緩衰老作用 • 抗腎損傷作用 • 抗菌、抗病毒作用 • 鎮靜、解毒作用 • 增強和調節免疫功能 • 平喘及祛痰作用 • 抗癌作用 • 抑制腫瘤(癌)細胞增長 • 改善心血管的作用 • 耐缺氧和抗疲勞作用

  12. 強身延年、延緩衰老作用 • 免疫組織和免疫器官的功能狀態與機體的抗病力直接有關，與衰老的發生、發展有極為密切的關係。 • 免疫功能隨著年齡增加而下降和雜亂。 • 冬蟲夏草具有增強巨噬細胞吞噬能力的作用，增強非特異性免疫功能。

  13. 抗腎損傷作用 • 冬蟲夏草確實含有可防止其惡化的有效成份，可阻止腎間質活化所造成的腎傷害，改善血尿、蛋白質及組織病理學變化。

  14. 抗菌、抗病毒作用 • 冬蟲夏草能調節免疫系統功能，提高體內殺手細胞數目、有效提昇人體對病毒及細菌的抵抗力並產生能夠抑制真菌生長的物質。 • 冬蟲夏草內含超氧歧化酵素，能清除細胞內過多的超氧自由基 。

  15. 鎮靜、解毒作用 • 冬蟲夏草對用腦過度者具有鎮靜安神作用，改善睡眠品質，使體力充沛，頭腦清晰，頭腦思維運作效率提高。 • 學生及用腦工作者，服用後有相當理想的效果。

  16. 增強和調節免疫功能 • 冬蟲夏草可以誘導脾臟細胞增生，並促進巨噬細胞的吞噬作用以消滅外來病源。 • 人體免疫功能不足時，冬蟲夏草能給予增強，而當人體免疫作用異常亢進時，則可適當的加以抑制調節，使免疫系統維持正常的功能和作用。

  17. 平喘及祛痰作用 • 冬蟲夏草可以延長咳嗽潛伏期及減少咳嗽次數，增加氣管分泌液量，減少腎上腺素引起的急性肺水腫死亡率

  18. 抗癌作用 • 冬蟲夏草藉由殺手細胞的活化作用，打擊癌細胞的生存，進而達到抗癌的效果。 • 冬蟲夏草，含某種成份可製成抗癌藥劑，特別是對肝癌、喉癌、食道癌、子宮癌最為有效，並可作為癌症患者的鎮靜劑，和減低抗癌藥劑副作用。

  19. 抑制腫瘤(癌)細胞增長 • 冬蟲夏草中含有數種成份，具有抑制腫瘤細胞株生長，抑制支氣管灌洗細胞分裂，抑制血小板活化因數活性。 • 其中抑制腫瘤(癌)細胞株生長的成份，對抗血癌細胞效果最為顯著。

  20. 改善心血管的作用 • 冬蟲夏草能降低血脂肪、膽由醇，防止血管硬化、強化心血管。 • 冬蟲夏草也用於化學治療或放射線治療後之白血球及血小板減少。

  21. 耐缺氧和抗疲勞作用 • 冬蟲夏草確有使人體抗缺氧和抗疲勞的功效，能增強及恢復體力，幫助運種員保持巔峰狀態。 • 運動員若能在訓練期間服用冬蟲夏草，比賽時就能體能增強、耐力增加。

  22. 中醫書上的功效 • 壯陽 • 治療氣喘及慢性肺部疾病 • 增強心臟功能 • 調節免疫 • 延緩或阻止腎臟病的惡化 • 性腺功能的調節 • 降血壓 • 抗病毒 • 抗癌及促進造血

  23. 醫學上的療效 • 調節免疫系統功能 • 直接抗腫瘤作用 • 提高細胞能量、抗疲勞 • 調節心臟功能 • 調節肝臟功能 • 調節呼吸系統功能 • 調節腎臟功能 • 調節造血功能 • 調節血脂肪 • 其他

  24. 調節免疫系統功能 • 免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。 • 人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。 • 冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。 • 它既能增加免疫系統細胞、組織數量，並促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

  25. 直接抗腫瘤作用 • 冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。 • 冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

  26. 提高細胞能量、抗疲勞 • 冬蟲夏草能提高人體能量工廠，粒線體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

  27. 調節心臟功能 • 冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

  28. 調節肝臟功能 • 冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。 • 通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利的作用。

  29. 調節呼吸系統功能 • 冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  30. 調節腎臟功能 • 冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

  31. 調節造血功能 • 冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅血球細胞和白血球細胞的能力。

  32. 調節血脂肪 • 冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

  33. 其他 • 冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。

  34. 人工培養的冬蟲夏草 • 由於自然生產的資源有限，年產量明顯逐年減少，目前已不敷市場的需求。 • 因此，如何發展人工培養技術，以成為市場的需求。 • 需注意的特點為，冬蟲夏草菌是一種較嗜低溫的真菌 ，高溫會抑制其生長。

  35. 人工培養的冬蟲夏草 • 菌株的選擇：冬蟲夏草菌有四百多種，但是具有療效的只有十多種，選擇方式要靠分子生物學的技術來作分類。 • 深層培養技術：天然菌株的有效成分抽取率極低，產值也很差，完全不符合商場的價值。 • 當有效成分已知，我們可以利用培養的技術進行改良，使菌株大量產出我們需要的有效成分。 • 菌株是吃葷的，因此在培養中要加入酵母水解物及碳源、氮源（如：魚粉）。

  36. 人工加工的冬蟲夏草 • 冬蟲夏草價值決定在於“重量” ，為了增加利益，不法商人創出手法來假冒提昇自己冬蟲夏草產品的價值。 • 例如： • 1.殖入銅條之冬蟲夏草 • 2.人工貼黏之冬蟲夏草 • 3.浸過水泥之冬蟲夏草 • 4.類似冬蟲夏草之植物

  37. 參考文獻 • http://www.leedeelive.com/thread-27479-1-1.html　冬蟲夏草的養生功效 • http://www.tchaa.org.tw/u3/u34.htm　神奇冬蟲夏草 • http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%86%AC%E8%99%AB%E5%A4%8F%E8%8D%89　維基百科 • http://www.sanqi.com.tw/Chinese_pages/Chinese_Herb_Introduction/Recognizing_Chinese_Herb/ChunTsao/about-ChunTsao.htm　認識冬蟲夏草 • http://www.nsc.gov.tw/files/popsc/2003_206/9204-01.pdf　是蟲是草 • http://ju-linov.sg1005.myweb.hinet.net/cordyceps　冬蟲夏草 • http://ju-linov.sg1005.myweb.hinet.net/cordyceps%20recipe.htm　冬蟲夏草食譜

More Related