1 / 15

Eicosapentaenoic acid

Eicosapentaenoic acid. Defenisi  Eicosapentaenoic acid (EPA) merupakan asam lemak omega-3 yang dapat digolongkan kedalam asam lemak tidak jenuh ganda rantai panjang (PUFA) yang berperan sebagai precursor prostaglandin 1, 2, dan 3 Klasifikasi

marlie
Download Presentation

Eicosapentaenoic acid

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Eicosapentaenoic acid • Defenisi Eicosapentaenoic acid (EPA) merupakanasamlemak omega-3yang dapatdigolongkankedalamasamlemaktidakjenuhgandarantaipanjang (PUFA) yang berperansebagai precursor prostaglandin 1, 2, dan 3 • Klasifikasi • asamlemakasamlemaktakjenuhpolyunsaturated fatty acidasamlemak omega-3

  2. Eicosapentaenoic acid • Tatanama • penamaanasamlemak Eicosapentaenoicacid • IUPAC  (5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-icosa-5,8,11,14,17-pentaenoic acid • literaturfisiologi 20:5 (n-3) • trivial  timnodonicacid.

  3. Eicosapentaenoic acid • Strukturmolekul

  4. Eicosapentaenoic acid • sifatkimia • reaktifdantidakstabil antioksidan • Sumberdalambahanpangan • Ikan (herring, mackerel, salmon, menhaden, dansarden) • air susumanusiadanhewan. • mikroalga

  5. Eicosapentaenoic acid • Fungsidalamtubuh • adalahmeningkatkanfungsiotak • meningkatkankonsentrasi • dayalihat • anti-inflamantory agent • mencegahmunculnyapenyakitdegeneratif • kandungandiperlukanpadaprosestumbuhsel-selotakdankecerdasananak. • pembentukansel-selpembuluhdarahdanjantung

  6. Eicosapentaenoic acid • Metabolisme

  7. Eicosapentaenoic acid • Malnutrien • kekurangan omega-3 EPA, bisaberisikomenderitapenyakitpembuluhdarahdanjantung • kelebihan omega-3 dapatmeningkatkankadarkolesterolpadapenderitahiperlipidemia • Sel-seltubuh yang mengandungterlalubanyak omega-3 akanlebihmudahteroksidasiolehradikalbebas. Untukmenjagaseldarioksidasidiperlukan vitamin E sehinggakelebihan omega-3 malahdapatberakibatdefisiensi vitamin E.

  8. Sphingomyelin • Defenisi Spingomyelin(diejajugaSphingomyelindandisingkat SM) adalahsejenisspingolipid yang ditemukanpadamembranselsebagaipembungkusaksonsaraf. • Klasifikasi • Secarakimiawidanstruktural, sphingomyelinmasihtermasukkedalamkelompoklemakfosfolipid, namunkarenakerangkakimiawinyabernamasphingosinmakabiasadimasukkanjugasebagaisphingolipid

  9. Sphingomyelin • Tatanama • trivial  Sphingomyelin • IUPAC  [(E,2S,3R)-3-hydroxy-2 (pentacosanoylamino)octadec-4-enyl] 2 (trimethylazaniumyl)ethyl phosphate. • Strukturmolekul

  10. Sphingomyelin • Sumberdalambahanpangan • Sphingomyelinbanyakterkandungdidalamsusudanproduksusu(29% dari total posfolipiddalam Air SusuIbu (ASI) 24% dalamsususapi) • daging-dagingan (ayam, sapi, babi)

  11. Sphingomyelin • Fungsidalamtubuh • berfungsisebagai "selimut" selsarafsehinggamembantuimpulspadaselsaraftersebut. • berfungsiuntukmempercepatimpulsdarisatuselsarafkeselsaraf, ototatausel target lain

  12. Sphingomyelin • Biosintesis

  13. Sphingomyelin • Metabolisme

  14. Sphingomyelin • Penyerapandantranspor • sphingolipidmasihtergolongkelompok lipid, makaprosespengangkutandandistribusinyamengikutipoladistribusilemak • setelahdiuraimenjadimetabolitpenyusunnya (berbasisseramidadansphingoid), lalusebagianada yang digabungkankembalidalammolekulsphingolipid • sphingomyelindarimakanansedikitdihidrolisispadabagianlambungdanutamanyadibagianusushalusdankolon • tidaksemuadarisphingolipid, termasuksphingomyelindidalamnya yang dicernatersebutdapatterserapolehtubuh, sekitar 10% tidakterserapdandikeluarkanmelaluiususbesar (kolon).

  15. Sphingomyelin • Malnutrien • Acanthocytosissindrom dimana sel darah merah kehilangan bentuk bulathalus biasanya, danberubahbentuk menjadi berduri, atau berbentuk seperti bintang dengan sejumlahtitik • Niemann-PickDissease tubuhkekuranganenzimspingomyelinase, yaituenzim yang memecahspingomyelinmenjadiseramidadanfosfokolinakumulasispingomyelinakanmengakibatkankerusakan neuron pada organ-organ sepertiotak, sumsum, ginjaldanparu-paru

More Related