Starfsmenntun í fiskvinnslu Fjölvirkjanám með áherslu á fiskvinnslu

1. Starfsmenntun í fiskvinnsluFjölvirkjanám með áherslu á fiskvinnslu Ráðstefna í tilefni 20 ára afmælisStarfsfræðslunefndar fiskvinnslunnar Svanfríður Jónasdóttir

2. Fjölvirkjanám • Fjölvirkjanám var þróað af Símenntunar- miðstöð Eyjafjarðar (Símey) í samvinnu við almenna iðnaðinn • Hugsað fyrir ófaglærða lykilstarfsmenn iðnfyrirtækja.

3. Fjölvirkjanám í matvælaiðnaði • Í tengslum við Mennta – og matvælaklasa Vaxtarsamnings Eyjafjarðar haustið 2005 var ákveðið að Símey, í samvinnu við hagsmunaaðila á svæðinu, þróaði fjölvirkjanámið þannig að það tæki til matvælaiðnaðarins

4. Með sérstakri áherslu á fiskvinnslu • Niðurstaðan var sú að bæði yrði unnin upp námsskrá sem tæki til matvælaiðnaðar almennt og svo önnur sérstaklega fyrir fiskvinnsluna • Og að námskráin í fiskvinnslu yrði unnin og kennd í fyrstu á Dalvík

5. Fjölvirkjanám í fiskvinnslu • Námsefni lagað að fiskvinnslunni í samvinnu við fiskverkendur á Dalvík (Fiskvinnsla Samherja, Norðurströnd, Krækir og O.Jakobsson með samtals vel á þriðja hundrað starfsmenn)

6. Markmið með náminu Frá sjónarhóli starfsmanns: • Að styrkja stöðu sína á vinnumarkaði • Að byggja upp sjálfstraust til að axla ábyrgð og sýna frumkvæði • Að auka faglega hæfni sína • Að auka persónulega hæfni sína

7. Markmið með náminu Frá sjónarhóli fyrirtækis • Að byggja upp mannauð fyrirtækisins • Að styrkja stöðu ófaglærðra lykilstarfsmanna • Að auka hæfni lykilstarfsmanna • Að minnka starfsmannaveltu

8. 150 kennslustunda nám • 150 kennslustunda nám sem verði boðið ófaglærðum starfsmönnum í fiskvinnslu sem litið er á sem lykilstarfsmenn • Námið verður væntanlega metið af Fræðslumiðstöð atvinnulífsins til framhaldsskólaeininga

9. Bæði bóklegt og verklegt 1. Almenn fög • 1.1. Námstækni 5 klst. • 1.2. Hagnýt stærðfræði 9 klst. • 1.3. Ritun 4 klst. • 1.3. Tölvur og upplýsingatækni 5 klst. Alls 23 klst.

10. Bæði bóklegt og verklegt 2. Faglegar greinar • 2.1. Öryggismál 16 klst. • 2.2. Gæðamál og þjónusta 16 klst. • 2.3. Samskipti og stjórnun 16 klst. • 2.4. Rekstur 5 klst. Alls 53 klst.

11. Bæði bóklegt og verklegt 3. Sérhæfð fög • 3.1. Fyrirtækjakynningar og verkefni 9 klst • 3.2. Gæði og umbætur 15 klst. Alls 24 klst.

12. Framtíðarsýn • Símenntunarmiðstöðvar verði farvegur • Frekari þróun sérhæfðra námskeiða s.s. um gæði, um sölumál og þjónustu og um verkstjórn og skipulag