1 / 11

M edovník

Na těsto. 20 dkg cukru krupice,. 20 dkg másla nebo Hery ,. 2 celá vejce,. M edovník. 2 polévkové lžíce medu,. 2 polévkové lžíce mléka,. 2 lžičky sody,. 50 dkg hladké mouky. Připravte si :. Na krém. 1,5 hrnku mléka,. 1,5 polévkové lžíce hladké mouky,. 1,5 polévkové lžíce solamylu ,.

malha
Download Presentation

M edovník

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Na těsto 20 dkg cukru krupice, 20 dkg másla nebo Hery, 2 celá vejce, Medovník 2 polévkové lžíce medu, 2 polévkové lžíce mléka, 2 lžičky sody, 50 dkg hladké mouky Připravte si:

  2. Na krém 1,5 hrnku mléka, 1,5 polévkové lžíce hladké mouky, 1,5 polévkové lžíce solamylu, 1 vanilka, 8 dkg krupice cukru, 20 dkg másla, Vše uvaříme, do studeného krému zašleháme 20 dkg másla.

  3. Na polevu 30 dkg nahrubo nasekaných ořechů, 8 dkg cukru krupice, 3 polévkové lžíce medu, 12 dkg másla,

  4. Postup na těsto • Cukr, tuk, med a mléko rozpustíme v horké vodní lázni do ůplného rozpuštění. Jeden z nich můžeme dát ihned do vyhřáté trouby (na cca 180°C) a pečeme cca na 15-20 minut

  5. Poté vmícháme 2 celá vejce (pozor, aby se vejce neuvařila-směs nesmí být příliš horká)

  6. Po zchladnutí přidáme mouku se sodou a vypracujeme hladké těsto.

  7. Hmotu rozdělíme na 2 stejné porce a vyválíme z nich placky, které dáme ( každou zvlášt´) na pečící plechy

  8. Jeden z nich můžeme dát ihned do vyhřáté trouby (na cca 180°C) a pečeme cca na 15-20 minut

  9. Příprava krému pro slepování jednotlivých plátů, placek Všechny suroviny (mimo tuk) společně svaříme a po vychladnutí vmícháme tuk-máslo. Jednu placku vychladlého medovníku pokapeme rumem

  10. Pomažeme krémem a slepíme společně s druhou upečenou plackou medovníku tak, aby ořechová poleva byla nahoře. Nejlepší je nechat medovník uležet zabalený v alobalu a v chladu.

  11. Druhou placku potřeme polevou-směsí, kterou si připravíme z těchto surovin:Všechny suroviny společně smícháme a na pánvi osmažíme. Horkou řídkou směs rozetřeme na placku těsta

More Related