Kulinarski specijaliteti od jabuka
Download
1 / 10

KULINARSKI SPECIJALITETI OD JABUKA - PowerPoint PPT Presentation


  • 142 Views
  • Uploaded on

KULINARSKI SPECIJALITETI OD JABUKA. IZRADIO : SABIN KOPRIVEC 6.a razred. PITA OD JABUKA. TIJESTO: 50 dag oštrog brašna NADJEV: 4 bjelanjka 25 dag margarina 18 dag šećera

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' KULINARSKI SPECIJALITETI OD JABUKA' - maine


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Kulinarski specijaliteti od jabuka

KULINARSKI SPECIJALITETIOD JABUKA

IZRADIO :

SABIN KOPRIVEC

6.a razred


Pita od jabuka
PITA OD JABUKA

  • TIJESTO: 50 dag oštrog brašna NADJEV: 4 bjelanjka

  • 25 dag margarina 18 dag šećera

  • 10 dag šećera 20 dag mljevenih oraha

  • 6 žlica vrhnja 4 žlice kakaa

    1 prašak za pecivo 1 kg očiščenih jabuka

  • PRIPREMA : zamjesite glatko tjesto od brašna, margarina, šećera, žumanjaka, vrhnja i praška za pecivo. Tijesto podjelite na dva dijela i ostavite da se malo odmori.

  • Za to vrjeme pripremite nadjev, ogulite jabuke i naribajte ih. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer, kakao, orahe te nribane jabuke.

  • Prvi dio tijesta razvaljajte veličine lima 40x30 cm. Gore stavite nadjev te drugi dio razvaljenog tijesta. Malo izbodite vilicom i stavite peći u pećnicu na 200C oko 30 minuta.

  • Ohlađeno posipajte šečerom u prahu.


Fini kola od jabuka
FINI KOLAČ OD JABUKA

  • TIJESTO: 20 dag brašna NADJEV: 3 velike jabuke

  • 10 dag margarina 4-5 velikih žlica marmelade

  • 5 dag šećera ½ soka od limuna

  • 2 žlice vrhnja

  • žlićica praška za pecivo

  • PRIPREMA: umjesite tijesto od brašna, margarina, šećera, praška za pecivo i kiselo vrhnje u glatko tijesto te ga ostavite u hladnjaku oko sat vremena. Razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup od torte. Jabuke ogulite , izvadite srdinu i izrežite na ploškice te ih poslažite po tijestu. Marmeladu razrijedite limunovim sokom i njome premažite jabuke. Kolač pecite u zagrijeni pećnici na 200C oko 35-40 minuta.


Kola s jabukama
KOLAČ S JABUKAMA

  • BISKVIT: 5 jaja KREMA: 1 kg očišćenih i narezanih jabuka

  • 5 žlica šećera ½ l vode

  • 1 prašak za pecivo 6 žlica šećera

  • 3-4 žlice mljeka 1 vanilin šećer

  • 2 pudinga od vanilije

  • PRIPREMA: Odvojite bjelanjke i žumanjke. Miksajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo i mljeka. Na kraju dodajte čvrsti snijeg od bjeljanjaka. Ulijte u namašćen i pobrašnjen lim za pećenje i ispecite u pećnici na 180C oko 30 minuta.

  • Za kremu kuhajte jabuke, vodu i šećer dog se jabuke ne raskuhaju. Tada dodati puding razmućene u malo vode i skuhati do kraja. Vruću kremu izliti na hladan biskvit. Dobro ohladite i premažite šlagom.


Poga e sa jabukama
POGAČE SA JABUKAMA

  • TIJESTO: 500 dag tankog tijesta NADJEV: ½ kg jabuka

  • za savijače 10 dag šećera

  • 1 vanilin šećer

  • mljeveni cimet

  • PRIPREMA: jabuke očistite i naribajte, dodajte šećer, vanilin šećer i cimet.Tijesto napunite nadjevom i zarolajte posložite u tepsiju i ispecite na 200 oko 30 minuta. Pečene posipajte mljevenim šećerom.


Crnac sa jabukama
CRNAC SA JABUKAMA

  • TIJESTO: 3 obična jogurta

  • 3 jogurtove čaše integralnog brašna ( grahom )

  • 1 jogurtova čaša fruktoze

  • ½ jogurtove čaše ulja

  • 2 male žlice sode bikarbone

  • 3 žlice kakaa

  • 3 velike naribane jabuke

  • PRIPREMA: Kuhačom izmješajte sve sastojke, ulite u namaštenu i pobrašnjenu tepsiju. Pecite na 180C oko 30-35 minuta.


Rolada sa pirjanim jabukama
ROLADA SA PIRJANIM JABUKAMA

  • TIJESTO: 5 jaja NADJEV: 1 kg jabuka

  • 7 dag fruktoze 10 dag stevije

  • 3 žlice vode 3 žlice mljevenih oraha

  • 10 dag integralnog brašna limunova korica

  • limunova korica cimet

  • PRIPREMA: Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg postupno dodajte fruktozu i vodu zatim lagano žumanjke, brašno i limunovu koricu. Pecite u plitkom limu oko 15 minuta na 180C. Pečeni biskvit stavite na kuhinjsku krpu i zarolajte u roladu.

  • Jabuke ogulite, narežite i dinstajte da omekšaju. Dodajte orahe, steviju, limunovu koricu i cimet. Sve dobro izmješajte i namažite roladom. Ohladite kolač i servirajte.


Topli kola od jabuka
TOPLI KOLAČ OD JABUKA

  • TIJESTO: 25 dag maslaca

  • 20 dag fruktoze

  • 15 dag palente

  • 10 dag brašna

  • 2 žlice praška za pecivo

  • 4 jaja

  • 1 žlica ekstrakta vanilije

  • 3 oguljene i naribane jabuke

  • PRIPREMA: pijenasto izmješajte maslac i fruktozu, dodajte jedno po jedno jaje. Napravite mješavinu palente, brašna i praška za pecivo te lagano dodajte u gornju smijesu. Na kraju umješajte naribane jabuke i par kapi vanilije. Pcite u okrugloj modli promjera 20 centimetara na temperaturi od 180C i

  • pecite 35 do 40 minuta. Poslužite još toplo uz šalicu čaja od jagode.


Kompot od jabuka
KOMPOT OD JABUKA

  • SASTOJCI: 50 dag jabuka

  • ½ l vode

  • 3 dag fruktoze ili stevije

  • ½ limuna

  • 1 štapić cimeta

  • PRIPREMA: Jabuke operite, ogulite, očistite od koštica i narežite na kriške. Stavite kuhati u vodu, dodajte fruktozu, štapić cimeta, limun narezan na kolutiće te kuhajte oko 10 -15 minuta. Poslužite ga vručeg ili ohlađenog.