St dans kan
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 28

STÖDANSÖKAN PowerPoint PPT Presentation


  • 79 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

STÖDANSÖKAN. TVÄRVILLKOR FODER. Tarja Root 25.1. ja 7.2.2007 Heli Kallio 31.1. ja 14.2.2007 EVIRA Enheten för foder- och gödselkontroll. Fodersäkerhet Tvärvillkor/foder år 2006 resultat år 2007 urval av gårdar REGISTRERING Förordningen om foderhygien

Download Presentation

STÖDANSÖKAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


St dans kan

STÖDANSÖKAN

TVÄRVILLKOR

FODER

Tarja Root 25.1. ja 7.2.2007

Heli Kallio 31.1. ja 14.2.2007

EVIRA

Enheten för foder- och gödselkontroll


St dans kan

Fodersäkerhet

Tvärvillkor/foder

år 2006 resultat

år 2007 urval av gårdar

REGISTRERING

Förordningen om foderhygien

Stödansökan Blanket 101A

  • Tvärvillkor 2006/2007

    • foder

Registrering som foderföretagare

I primärproduktion


Den officiella foderkontrollen s kerheten och kvaliteten tryggas

Den officiella foderkontrollen- säkerheten och kvaliteten tryggas

  • Importövervakning

    - foderfabrikat från tredjeländer = GRÄNSKONTROLL

    - tillämpas också på foder av vegetabiliskt ursprung som införs från EU - hygien

  • Kontroll av den inhemska tillverkningen

    - alla foderfabrikat enligt en viss frekvens

  • Foderföretagare (tillverkare, transportörer, lagrare, mellanhänder)

    - Kontroll av foderföretagarnas system för kvalitetssäkring

    - Godkännande och registrering av verksamhetsidkare (inkl. eko, GMO)

  • Bestämmelser om djursjukdomar och biproduktsförordningen (animaliskt ursprung)

    - foderkök för pälsdjur, de som använder animaliskt material för tillverkning + lagrar + transporterar sådant, slakterier, högriskanläggningar

    (+ internationellt matavfall)

    - TSE-förordningen – de som använder fiskmjöl (+ gårdar), lagrar eller transporterar sådant

  • Marknadstillsyn – detaljhandel, webbhandel

  • Gårdsövervakning – bedrivande av verksamhet inom foderbranschen och foderanvändning


Evira r den beh riga myndigheten i foder renden foderlagen 396 1998

Evira är den behöriga myndigheten i foderärendenFoderlagen 396/1998

Foder för produktions- och sällskapsdjur

Också pälsdjur, hästar och fiskar är produktionsdjur

Jfr djur som hålls för livsm.produktion inkl. hästar, fiskar

Alla slag av foder

foderämnen, foderblandningar, fodertillsatser

Hela foderkedjan:

primärproduktion – tillverkning – import – försäljning - användning

Tillsyn över foderföretagarnas kvalitetssäkring

+ registrering och/eller godkännande


St dans kan

God foderkvalitet och fodersäkerhet- aktörerna i foderbranchen har ansvaretDjurhälsaen del av livsmedelssäkerhet

Förbjudna ämnen (bl.a. köttmjöl för idisslare, matavfall, flyghavre, icke godkända fodertillsatser, antibiotika)

Skadliga ämnen (bl.a. tungmetaller, dioxin, mögelgifter)

Hygien (bl.a. salmonella, skadeinsekter)

Näringssammansättning (bl.a. protein, fett, vitaminer)

Lämplighet för djurslaget (exempel: hundar är inte växtätare)

Anteckningar i varudeklarationen, reklam samt spårbarhet

Inga påståenden som gäller hälsan (utom fodermedel för

särskilda näringsbehov)


Fodertillsatser

Fodertillsatser

Tillsatser:

Ämnen som tillsätts i foder i syfte

att inverka gynnsamt på egenskaperna hos fodret eller produkterna från djur samt att främja djurens välbefinnande/animalieproduktionen

Begränsningar/krav som gäller bruket

- För vitaminer och spårämnen har bestämts de högsta halterna

- Koccidiostatikum får inte användas för värphöns. Karenstid för andra!

- Antibiotiska tillväxtfrämjare får Inte användas!

Näringsbehov:

bl.a. Spårämnen, vitaminer, aminosyror

Förebyggande: koccidiostatikum

Teknologiska skäl: konserveringsmedel

Inverkan på djurproduktionen: mikrober, enzymer

Sensoriska: färgämnen

endast de fodertillsatser som är godkända

enligt Europeiska gemenskapens förfarande

får användas

Register:

http://ec.europa.eu/food/food/animalnutrition/feedadditives/registeradditives_en.htm


Tv rvillkor foder v 2007

TVÄRVILLKOR/FODER – v. 2007 :

Föremål för kontrol v. 2007

Samma föremål (indikatorer) som år 2006

* Användning av animaliskt protein till djur som hålls för livsmededelsproduktion (TSE-förordning)

* Foderbokföring (spårbarhet)


Anv ndning av animaliskt protein till djur som h lls f r livsmededelsproduktion

Användning av animaliskt protein till djur som hålls för livsmededelsproduktion

TSE - förordning 999/2001

Ändringarna 1234/2003, 1292/2005

Målet är att förhindra spridningen av TSE-sjukdomar (svampartade hjärndegenerationer), bl.a. BSE eller galna ko-sjukan


Tse f rordn f rbjuds

TSE-Förordn. FÖRBJUDS:

Utfodring av livsmedelsproducerande djur med animaliskt protein

Utfodring av däggdjur med bearbetat protein från däggdjur (med undantag av katter, hundar, pälsdjur)

Utfodring av idisslare med fett från idisslare

Kött/benmjöl är förbjudet vid all utfodring av livsmedelsproducerande djur

Fiskmjöl är förbjudet vid utfodringen av idisslare


Tse f rordn undantag i utfodringsf rbudet

TSE-förordn. – UNDANTAG i utfodringsförbudet

Förbudet gällar inte

Mjölkprodukter, äggprodukter, gelatin från icke- idisslare, Hud och skinn från icke-idisslare, Hydloryserat protein


Tse f rordn undantag i utfodringsf rbudet1

TSE-förordn. – UNDANTAG i utfodringsförbudet

Användningen av fiskmjöl, blodprodukter från icke-idisslare samt di- och trikalciumfosfat i hemblandningar vid utfodring av andra livsmedelsproducerande djur än idisslare (grisar, fjäderfä) kräver att gården skall registreras/godkännas av Evira:

Registrering:- specialiserad gris-/fjäderfägård som använder ovannämnda ämnen i koncentrat

Godkännande: - ovannämnda ämnen i koncentratet används avgårdar med blandade besättningar (gården håller både idisslare och enmagade djur)

- rent fiskmjöl används av gris-/fjäderfägårdar


Fodrens sp rbarhet

Fodrens spårbarhet

MED FODRENS SPÅRBARHET

SÄKERSTÄLLS ATT RIKTAT

TILLBAKADRAGANDE AV FODER

FRÅN MARKNADEN/UR BRUKET

KAN VIDTAS

VID PROBLEMSITUATIONER


Fodrens sp rbarhet den alm nna livsmedelsf rordnungen 178 2002 f rordning om foderhygien 183 2005

Fodrens spårbarhet den almänna livsmedelsförordnungen 178/2002förordning om foderhygien 183/2005

KRAV PÅ BOKFÖRING

  • Foder som gården har köpt/fått utan vederlag

    -försäljarens/leverantörens namn och adress

    -produkt (t.ex. rypskross)

    -leveransdag

    -fodrets mängd

    -djurgrupp som har utfodrats med fodret

    2.Foder som gården har sålt/överlåtit

    - köparens/mottagarens namn och adress

    - produkt (t.ex. torrhö)

    - leveransdag

    - fodrets mängd


Fodrens sp rbarhet1

Fodrens spårbarhet

KRAV PÅ BOKFÖRING

C. Foder som gården själv har producerat

- foder som getts varje djurgrupp

D. Dag då bruket av ett foder med karenstid har avslutats

- t.ex. foder för broiler, som innehåller koccidiostatikum

E.Resultat från prover som tagits på foder

  • Gäller industriell tillverkade foder, säd som används för utfodring av djur samt grovfoder

  • Uppgifterna kan antecknas på mallblanketterna som bifogats till "guiden till jordbrukare", eller kvitton/verifikat på inköp/försäljning som innehåller de krävda uppgifterna

  • Förvaringstid 5 år


Tv rvilkor r 2006

Tvärvilkor år 2006

255 gårdar från 15 TE- centralen

= substansövervakningen enligt TSE- förordn.

alla produktionsriktningar, mest nötbuskap

Prov från hemblandningar, fiskmjöl, industriellt tillverkat foder –Analyseras för beståndsdelar av landdjur/fiskmjöl

Observationer

I allmänhet kontrollerade föremål i ordning på gårdarna

ett överträdelse: kalkoner utfodrtats med slaktavfall från kalkoner

tre kontaminanter: jord, fjädrar

Rådgivning och bestämningar om mm. lagring av fodren, rengöring av silor och märkning av utfodringskärl och redskap


Urval av g rdar r 2007

Urval av gårdar år 2007

1 % av de gårdar som söker stöd skall kontrolleras

Foderkontroll på ca 200 gårdar

Bottnar i riskerna

100 gårdar med enmagade + idisslare

70 specialiserade svingårdar

30 värphönsgårdar

tillverkare av egna foderblandningar


Schema foderkontrollen i ansl till tv rvillkoren

Schema: foderkontrollen i ansl. till tvärvillkoren

Uppgifter om urvalsgårdarna -> Evira

Evira: uppgifter om gårdarna + anvisn. + blanketter ->TEc

(JSM:s kontrollprotokoll fås direkt ur tillämpningen)

TEc-inspektörerna utför kontrollen

Protokoll över gårdsövervakningen och kopia av kontrollprotokollet + foderprov och provtagningsprotokoll -> Evira

Evira analyserar prov, postar resultat ->TEc, gården

TEc för in kontr.protokollsuppgifterna i tillämpningen


Tv rvillkor foder

TVÄRVILLKOR-foder

Indikatorer

  • Indikator 1 : Gården använder inte animaliskt protein som det är förbjudet att ge till djur: (Indikator 1 kan inte fyllas i på gården – först efter analysen)

  • Indikator 2 : Det har säkerställts att varje djurslag får enbart foder som är avsett för det

  • Indikator 3 : Skyldigheten att anteckna uppgifter om foder som anlänt till/avsänts från gården har fullgjorts

  • Bedömning av överträdelse, ”upprepandet”

  • Indikatorer förs in i tillämpningen


Foderlagstiftningen

Foderlagstiftningen

  • Foderlagen 396/1998

    • Allmänna principer

      • Tillämpningsområde: hela foderkedjan

      • Definitioner – foderfabrikat, foder, foderämne osv.

      • Allmänna kvalitetskrav – säkerhet och lämplighet

      • Bedrivande av verksamhet, myndigheter, tillsyn

      • Märknings- och förpackningskrav, reklam och marknadsföring

    • Revideras som bäst för att bli förenlig med EU:s förordningar

  • Direktiv som Europaparlamentet, rådet och kommissionen har antagit

    • bl.a. foderämnen, foderblandningar, skadliga ämnen

    • Har satts i kraft nationellt genom ett stort antal beslut och förordningar som JSM utfärdat

    • De nationella bestämmelserna kan vara ”strängare” än direktiven


Foderlagstiftningen eu f rordningarna r bindande och direkt till mpliga

Foderlagstiftningen – EU- förordningarna är bindande och direkt tillämpliga

  • Allmänna livsmedelsförordningen 178/2002

    • Bl.a. spårbarhet, bokföring

  • Förordningen om fodertillsatser 1831/2003

    • Bara godkända fodertillsatser får användas; anvisningar för ansökan

  • Biproduktsförordningen 1774/2002

    • Hälsobestämmelser för animaliska biprodukter som inte är avsedda att användas som livsmedel

  • Förordningen om foderhygien 183/2005

    • Foderföretagare inkl. primärproduktion

  • TSE-förordningen (senast ändr. 1292/2005)

    • Förebyggande av degenerativa hjärnsjukdomar, användning av animaliskt protein som foder

  • GM-förordningar: 1829/2003 och 1830/2003

  • EKO-förordn. 2092/91 och JSMf 897/2003


  • F rordningen om foderhygien 183 2005

    Förordningen om foderhygien /183/2005

    • Mydigheten är skyldig att föra regisrer över foderföretagare

    • Registrerig som Foderföretagare Inkl. Primärproduktion

      Undantag: fodret anväds för utfodring av egna djuren och livsmedlen från dessa djur används på gården eller lokal verksamhet av liten omfattning

    • Foder endast får andskaffas hos en regstrerad företagare

    • Foderföretagare får inte bedriva verksamhet utan att vara registrerade eller utan godkännande (godkännandet krävdes med användingen av vissa tillsatsämnen (kokkidistatikum)


    Registrering blankett a foderf retagare inom andra led n prim rproduktion

    Registrering- blankett A -foderföretagare inom andra led än primärproduktion

    VERKSAMHETER

    A Tillverkare av tillsatser, bioproteiner eller förblandningar

    B Tillverkare av foderämnen

    C Tillverkare av foderblandningar

    D Fraktblandrare

    F Gårdsbruksenhet

    H Förmedlare, distributör, detaljhandel, partihandel, import från den inre marknaden

    K Inhemsk tillverkare

    M Imoportör eller representant från tredjeland

    V4 Upplagringsföretag, foder ilösvikt - V5- förpackat foder

    W4 Transportföretag, foder ilösvikt - W5- förpackat foder


    Regisrering som foderf retagare i prim r produktion

    Regisrering som foderföretagare I primär produktion

    I samband med stödansökan– ”tvärvillkor”

    Blankett 101A punkt 3

    foderproduktion

    odling av primärprodukter

    odling av fodersäd + malning, krossning, konservering, ensilage, hö (försäljning och egen bruk)

    trensport och lagring av primärprodukter

    brödsed

    foderblandning

    Hemblandningar UTAN tillsatser (som sådana eller förblandningar)

    t. ex säd + mineraler+ koncentrerat foder

    Endast för gårdens eget bruk

    foderanvändning

    hemmaproducerat och/eller köpt foder

    fodret från fraktblandare


    Regisrering som foderf retagare i prim r produktion1

    Regisrering som foderföretagare I primär produktion

    I samband med stödansökan kan registreras också som Fodertillvärkare

    Hemblandningar som innehåller tillsatser (som sådana eller förblandningar) t. ex vitaminer, spårämnen)

    Endast för eget bruk

    Om man tillverkar/blandar foder för försäljning, ska man registrera sig också hos Evira (Blankett A)

    Om jordbrukre har redan registrerad sig i samband med års 2006 ansökan

    kontrollerar de förhandsifylldauppgifterna

    Blandning av foder är en ny verksamhet

    var år 2006 tillsammans med tillvärkning

    ett eventuellt tilläg


    Registrering som foderf retagare i prim r produktion

    Registrering som foderföretagare I primär produktion

    Blanket F/ Evira

    Gårdar som inte söker stöd

    framtiden kan också framgå häststallar, fiskare, ren, etc…)

    ny foderlagen och definitioner!


    Till prim rproduktion ing r inte

    Till Primärproduktion ingår inte

    Framställning av t. ex Rybsexpeller

    för försäljning ELLER eget bruk

    (inte mera bara enkel behandling!)

    Tillverkning (tillverkning av foderämnen)

    Regstrering med blankett A

    Försäljning -> varudeklarationen

    Bokföring


    Krav f r foderf retagare 183 2005

    KRAV för foderföretagare- 183/2005

    BILAGA I – krav för foderföretag inom primärproduktion

    Hygienbestämmelser

    Journaler,

    Rekommendationer om riklinjer för god praxis

    BILAGA II - krav för foderföretag inom andra led än primärproduktion (Fodertillvärkare)

    Lokaler och utrustning

    personal

    Kvalitetskontroll

    Lagring och transport

    BILAGA III- Goda utfodringsrutiner


  • Login