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報告人 : 歐彥廷 5 年 9 班 5 號 PowerPoint PPT Presentation


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深海烏魚子. 報告人 : 歐彥廷 5 年 9 班 5 號. 深海烏魚子. 烏魚子是鯔魚產的卵 , 所以非常珍貴 , 一般要用鹽醃製一天到兩天 , 然後再壓平曬十天 , 用高粱酒浸泡烏魚子後 , 再放進烤約 3 分鐘 , 烤出來後 , 口感最佳。. 圖片來源 ://www.google.com.tw. 過去與現在的烏魚子. 過去. 現在. 圖片來源 :htty://www.google.com.tw. 簡介.

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報告人 : 歐彥廷 5 年 9 班 5 號

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Presentation Transcript


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深海烏魚子

報告人 : 歐彥廷

5年9班 5號


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深海烏魚子

  • 烏魚子是鯔魚產的卵,所以非常珍貴,一般要用鹽醃製一天到兩天,然後再壓平曬十天, 用高粱酒浸泡烏魚子後,再放進烤約3分鐘,烤出來後,口感最佳。

圖片來源://www.google.com.tw.


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過去與現在的烏魚子

過去

現在

圖片來源:htty://www.google.com.tw.


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簡介

  • 台灣光復後,民國四十年代,台灣漁船逐漸轉為機械動力,加上捕魚技術的改良,烏魚漁獲量逐年提昇。民國六十六年,開放漁船裝設對講機,一旦發現魚群,漁民便立刻通知友船一起捕捉,烏魚產量也進入顛峰期,到民國七十五年,每年烏魚平均年產量將近兩百萬尾,烏魚真的成了漁民致富的「烏金」了。

資料來源:維基百科


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烏魚子的營養價值

資料來源:維基百科

烏魚子是整個烏魚體最有價值的部分,它不但含有豐富的維生素A、B群、E、銅鋅等營養素,而且有豐富的蛋白質與脂質。


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難忘的烏魚子

記得小時候爺爺有養烏魚,還會自己做烏魚子,因此常吃到烏魚子,所以現在對烏魚子有很深刻的印象,在此推薦給大家。


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The End

~謝謝觀賞~


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