1 / 27

Voeding en Alcohol

Voeding en Alcohol. Esther Heijkoop Diëtist MCA. Agenda . Inleiding Casus Theorie Vragen?. Alcohol als voedingsstof. Vroeger van levensbelang Nu als genotsmiddel. Casus Dhr V. Casus dhr V. (1). Verleden met nicotine- en alcoholabuse Tonsilcarcinoom Chemo- en Radiotherapie PEG sonde.

louis
Download Presentation

Voeding en Alcohol

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Voeding en Alcohol Esther Heijkoop Diëtist MCA

  2. Agenda • Inleiding • Casus • Theorie • Vragen?

  3. Alcohol als voedingsstof • Vroeger van levensbelang • Nu als genotsmiddel

  4. Casus Dhr V.

  5. Casus dhr V. (1) • Verleden met nicotine- en alcoholabuse • Tonsilcarcinoom • Chemo- en Radiotherapie • PEG sonde

  6. Casus dhr V. (2) • Behandeling wordt goed doorstaan • Behandeling slaat aan • Gewichtsverloop is stabiel.

  7. Casus dhr V. (3) • Alcoholinname tijdens behandeling echt een probleem. • Wanneer weer de verantwoording terug geven?

  8. Casus dhr Z. • Heeft een slokdarmcarcinoom • PEG sonde • Behandeling gaat goed • Ballon van katheter steeds kapot  sterkte drank door de PEG!

  9. Alcohol Consumptie

  10. Hoeveel glazen? • Lichte drinkers • Matige drinkers • Excessiever drinkers

  11. Alcohol en Ondervoeding • Primaire ondervoeding • Secundaire ondervoeding

  12. Wat is refeeding syndroom? • Verzameling van metabole stoornissen • Electrolyten stoornis • Glucose-intolerantie • Overvulling • Bij hervoeden van ernstig ondervoede patiënten

  13. Gevolgen ondervoeding • Bij ondervoeding zal het lichaam de electrolyten in het bloed op een normaal niveau proberen te houden • Er vindt een verschuiving plaats vanuit cel naar plasma • Tevens worden de voorraden in het lichaam gebruikt (bijv. uit bot en spier; hoe langer ondervoeding bestaat hoe kleiner de voorraden)

  14. Gevolgen hervoeden • Door toediening van glucose wordt de insuline-afgifte gestimuleerd • Onder invloed van insuline gaan glucose en ook fosfaat, magnesium, kalium cel inwaarts • Gevolg = depletie plasmawaarden • Vochtretentie door de nier  overvulling

  15. Aanbevelingen Refeeding • Wees alert op het bestaan van dit syndroom en herken risicogroepen • Schakel een diëtist in bij opvoeren van de calorische intake • Evalueer regelmatig het lichaamsgewicht i.v.m. overvulling • Vul geleidelijk het volume aan, monitor polsfrequentie, vochtbalans

  16. Alcohol en Refeeding • Lage vitamine B status • Glucose infuus op EHBO • Kans op refeeding  suppletie thiamine noodzakelijk

  17. Alcohol en de Voedingstoestand • Voedingstoestand • Vitamines • Energie-inname

  18. Voedingsanamnese Bijvoeden Alcoholisme Rol van de diëtist

  19. Rol van de verpleegkundige • Signaleren • MDO aanpak • Advies voeding

  20. VRAGEN

  21. Bedankt voor de aandacht.

More Related