Curso de nutrici n animal 2009
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Curso de Nutrición Animal 2009. Requerimientos en lactancia Alimentación de la vaca lechera. Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquiera, me da leche. CARACTERISTICAS Muy alta producción de leche No produce leche para su cría Tiene muy altos requerimientos Alto nivel de consumo

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Curso de nutrici n animal 2009

Curso de Nutrición Animal 2009

Requerimientos en lactancia

Alimentación de la vaca lechera


Tengo una

vaca lechera,

no es una vaca

cualquiera, me da leche....


CARACTERISTICAS

Muy alta producción de leche

No produce leche para su cría

Tiene muy altos requerimientos

Alto nivel de consumo

Muy alta velocidad de pasaje

(kp=8%/hora)

Necesita ser alimentada en parte

como rumiante, y en parte como

no rumiante

Requiere nutrientes by-pass y

cuidados especiales para no caer

en trastornos (hipocalcemia, cetosis)

Pierde peso en lactancia

Queda preñada perdiendo peso

No puede ser restringida en gestación

Tiene corta vida productiva




ESTADOS FISIOLOGICOS EN LA VACA LECHERA

GESTACION

Parto

SECA

LACTANCIA

MANTENIMIENTO

12

10

MES COSTO FIJO COSTOS PRODUCTIVOS OTROS COSTOS

1 Mantenimiento 1 Lactancia 1

2 Mantenimiento 2 Lactancia 2

3 Mantenimiento 3 Lactancia 3

4 Mantenimiento 4 Lactancia 4

5 Mantenimiento 5 Lactancia 5 **

6 Mantenimiento 6 Lactancia 6 **

7 Mantenimiento 7 Lactancia 7 **

8 Mantenimiento 8 Lactancia 8 **

9 Mantenimiento 9 Lactancia 9 **

10 Mantenimiento 10 Lact.10 + Gestac.7

11 Mantenimiento 11 Gestación 8

12 Mantenimiento 12 Gestación 9


Consumo

Peso vivo

Producción de leche, consumo y cambios de peso en vacas lecheras

Prod. Leche

Meses



Secado

Formación de AGV

Celulosa

Almidón

Azúcares

Pectinas

Hemicelulosa

Pérdida de peso

Recuperación de peso + gestación

Hexosas

Pentosas

PIRUVATO

Alimento

Láctico

Acetil-CoA

Fórmico

Lactancia

CO2 + H2

Acético

Propiónico

Butírico

Requerimientos teóricos

Metano

Necesidades alimentación


MOVILIZACION DE RESERVAS CORPORALES

Eficiencia

84%

1 kg movilizado=

5,7 Mcal

Retenido

4,8 Mcal

Estado corporal

7-8 litros de leche


Reserva

corporal

84%

75% lactando

59%

seca

LECHE

ALIMENTO

65-66%

RECUPERACION DE RESERVAS CORPORALES


Efic. utiliz. EM en lactancia: ¿porqué disminuye con dietas muy energéticas?

M

L

GPV

65-66%

% Efic. EM

Pasturas baja calidad Alta calidad Concentrados

1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 >3,0 Mcal EM/kg MS



RELACION ALIMENTACION Y PRODUCCION dietas muy energéticas?

Buena alimentación durante toda la lactancia

7000 litros

Buena alimentación 2° y 3° tercio

5800 litros

2000

litros

800

litros

Buena alimentación

3° tercio (5200 l)

200

litros

Pobre alimentación durante toda la lactancia

5000 litros


Alta producción dietas muy energéticas?

Consumo restringido

Pérdida de peso

Proteína pasante

Alta energía

Mínimo de fibra

Menor producción

Alto consumo

Tiene que ganar peso

Menor req. prot. pasante

Menor energía

Más fibra

Característica de la alimentación


Característica de la dieta dietas muy energéticas?


Producción de leche y proteína pasante dietas muy energéticas?

y= 16,2 + 0,0078x

R2= 0,25

18-20

litros

400

1600

Proteína pasante (g)


Efecto del sistema producción en dos grupos genéticos dietas muy energéticas?

(1): kg por vaca. (2): a lo largo de la lactancia, en kg. (3): escala de 1 (emaciada) a 8 (muy gorda).

Fuente: Kolver et al. (2002).


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