Invent r
Download
1 / 9

Inventár - PowerPoint PPT Presentation


  • 452 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Inventár. Autor: Slávka Mitasová. Rozdelenie inventára podľa strediska. reštauračný kaviarenský barový vinárenský hotelový. Rozdelenie inventáru podľa materiálu. sklený porcelánový kovový drevený kombinovaný plastový textilný. Základné rozdelenie inventára. malý stolový inventár

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha

Download Presentation

Inventár

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Inventár

Autor: Slávka Mitasová


Rozdelenie inventára podľa strediska

  • reštauračný

  • kaviarenský

  • barový

  • vinárenský

  • hotelový


Rozdelenie inventáru podľa materiálu

  • sklený

  • porcelánový

  • kovový

  • drevený

  • kombinovaný

  • plastový

  • textilný


Základné rozdelenie inventára

  • malý stolový inventár

  • veľký stolový inventár

  • pomocný inventár

  • bielizeň


Veľký stolový inventár - príbory

Rozdelenie podľa materiálu:

  • kovový

  • drevený

  • plastový

    Rozdelenie podľa použitia:

  • príbory na konzumovanie

    - špecializované príbory

    - prekladacie príbory


Špecializované príbory

veľký mäsový príbor, kávová lyžička

veľká vidlička, veľký nôž, veľká lyžica, kávová lyžička


Čistenie a leštenie príborov

Možnosti

  • čistenie a leštenie strojom

  • čistenie a leštenie ručne


Použitá literatúra:

  • Gustav Salač,Mária Šimková:

    STOLOVANIE

  • www.google.sk


Ďakujem za pozornosť


ad
  • Login