BEP Métiers de l’Hygiène, de la Propreté et de l’Environnement

1. BEP Métiers de l’Hygiène, de la Propreté et de l’Environnement Application rentrée 2005

2. I - Contexte de la rénovation • Positionner le BEP dans une logique de filière des métiers de l’hygiène, de la propreté et de l’environnement • Actualiser les évolutions techniques et commerciales de ces métiers • Intégrer un aspect de polyvalence correspondant à l’élargissement des activités des entreprises de propreté vers le multiservice • Rendre la filière attractive • Créer une dynamique de ces métiers

3. II – Le référentiel de l’Emploi2-1 : La qualification Le titulaire du BEP MHPE est un professionnel qualifié qui exerce les emplois suivants : • Agent qualifié en désinfection et en bionettoyage dans les établissements de soin et de cure • Agent qualifié de service dans les entreprises de propreté et dans les services d’entretien des collectivités ou des industries

4. 2-2 : les domaines d’exercice du titulaire d’un BEP MHPE : • Etablissements d’hospitalisation, de cure et de convalescence • Entreprises agroalimentaires • Entreprises à contraintes d’empoussièrement Il intervient aussi dans différentes collectivités ou entreprises appartenant aux secteurs industriel, commercial, sanitaire, environnemental, et transport de personnes

5. III - Fonctions exercées par le titulaire du BEP MHPE : • Préparation des chantiers et des interventions • Exécution des tâches • Maintenance des matériaux et des matériels • Participation à la gestion de la qualité • Service et communication

6. 3-1 : Fonction 1 Préparation des chantiers et des interventions • Prélèvements d’échantillons avant l’intervention • Identification des supports, salissures, dégradations et dysfonctionnements • Mesures et évaluation du niveau de propreté ou de du degré de dégradation ou de dysfonctionnement avant l’intervention • Préparation et contrôle des équipements, des matériels, des produits et du site d’intervention

7. 3-2 : Fonction 2 Exécution • Opérations d’entretien courant: dépoussiérage, lavage/séchage, lustrage, spray méthode • Opérations d’entretien de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures : détachage, décapage, protection, détartrage, injection/extraction, shampooing, nettoyage à la haute pression, nettoyage vapeur, nettoyage à la mousse • Opérations de décontamination et de désinfection • Opérations de nettoyage dans les zones à risques ou sensibles • Opérations de nettoyage et de rangement des équipements, des matériels, des accessoires et des produits; clôture du chantier • Mise en œuvre des services associés à l’activité en fonction d’un cahier des charges fourni

8. 3-3 : Fonction 3 Maintenance • Mise en œuvre d’opérations de maintenance préventive et corrective de premier et deuxième niveaux des moyens de production • Déclenchement d’un processus d’intervention corrective

9. 3-4 : Fonction 4 Participation à la gestion de la qualité • Enregistrements techniques liés à la mise en œuvre de l’assurance qualité • Contrôles de la qualité des prestations • Traitement des prestations non conformes dans la limite de ses compétences

10. 3-5 : Fonction 5 : Service et communication • Collecte et transmission des informations susceptibles d’améliorer la qualité du service • Relations professionnelles internes et externes à l’entreprise

11. IV - Les Compétences du référentiel prennent appui sur 5 Capacités : • C1 - S’informer • C2 - Analyser • C3 - Organiser • C4 - Réaliser • C5 - Communiquer

12. C1 – S’informer C11 Rechercher l’information technique C12 Décoder une information technique C13 Sélectionner, classer, utiliser l’information à des fins professionnelles C2 – Analyser C21 Choisir les méthodes et les moyens de l’ intervention C22 Mettre en œuvre une méthode d’analyse a priori des risques C23 Evaluer l’efficacité de l’activité par rapport au travail demandé C3 – Organiser C31 Préparer et contrôler les équipements, gérer le poste de travail C32 S’adapter à une situation non prévue 4-1 : Les Compétences

13. C4 – Réaliser C41 Mettre en œuvre des opérations de nettoyage dans les zones à risques ou sensibles C42 Mettre en œuvre des opérations préparatoires à la stérilisation C43 Mettre en œuvre des opérations d’entretien courant, de rénovation et de remise en état C44 Effectuer des services associés à l’activité principale C45 Assurer la clôture du chantier et réaliser des opérations de maintenance préventive et corrective C46 Mettre en œuvre des opérations participant au contrôle de la qualité C47 Mettre en œuvre des mesures de sécurité C5 – Communiquer C51 Assurer des relations avec les partenaires internes ou externes à l’entreprise C52 Situer sa fonction dans l’entreprise ou la collectivité 4-2 : Les compétences

14. V - Les Savoirs associés • S1 : Sciences appliquées • S2 : Prévention et traitement des biocontaminations dans les zones à risques ou sensibles • S3 : Connaissance des milieux professionnels • S4 : Technologie

15. S1 : Sciences appliquées  S11 - Chimie appliquée  S12 - Biochimie  S13 - Microbiologie  S14 - Ecologie et préservation de l’environnement S2 : Prévention et traitement des bio contaminations dans les zones à risques ou sensibles  S21 - Zones à risques ou sensibles  S22 - Enceintes à empoussièrement contrôlé  S23 - Biocontaminations  S24 - Prévention et traitement des bio contaminations 5-1 : Les savoirs associés S1 et S2

16. S3 : Connaissance des milieux professionnels  S31 – Connaissance des entreprises  S32 – Gestion du travail et de la qualité  S33 – Santé et sécurité S4 : Technologies liées à la maintenance des locaux et des services associés  S41 - Connaissance des produits  S42 - Connaissance des matériels  S43 – Connaissance des matériaux  S44 : Méthodes 5-2 : Les savoirs associés S3 et S4

17. Au niveau IV : Baccalauréat professionnel hygiène environnement VI - La poursuite d’étude du titulaire du BEP métiers de la propreté, de l’hygiène et de l’environnement

18. VII – Règlement d’examen Epreuves d’examen du domaine professionnel • EP1 : Techniques professionnelles • EP2 : Sciences appliquées - Prévention et traitements des biocontaminations • EP3 : Analyse d’une situation professionnelle

19. 7-1 : Epreuve EP1 Techniques professionnelles . • 1ère Partie : Techniques de prévention et traitement des bio contaminations Epreuve pratique d’une durée de 3 heures maximum et de coefficient 4 • 2ème Partie : Techniques de nettoyage Epreuve pratique d’une durée de 4h maximum et de coefficient 5 • 3ème Partie : Vie sociale et professionnelle Epreuve écrite d’une durée de 30mn et de coefficient 1

20. 7-2 : Epreuve EP2 Sciences appliquées et prévention et traitement des bio contaminations • 1ère Partie : Sciences appliquées Epreuve écrite d’une durée de 1h30 et de coefficient 2 • 2ème Partie : Prévention et traitement des bio contaminations Epreuve écrite d’une durée de 1h30 et de coefficient 2

21. 7-3 : Epreuve EP3 Analyse d’une situation professionnelle • EP3 : Analyse d’une situation professionnelle Epreuve écrite d’une durée de 1h30 et de coefficient 2

22. VIII - Les stages en entreprise • Durée 5 semaines - 2 semaines en première année - 3 semaines en terminale L’une de ces deux périodes doit comporter des activités liées à la prévention et au traitement des biocontaminations dans les zones à risques ou sensibles

23. IX – Répartition des enseignements • S1 – Sciences appliquées • Enseignements liés à l’hygiène - Techniques professionnelles sur la prévention et le traitement des biocontaminations en zones à risques ou sensibles - S2 : Prévention et traitement des biocontaminations en zones à risques ou sensibles • Enseignements liés à la propreté et à l’environnement - Techniques professionnelles du nettoyage - S3 : Connaissance des milieux professionnels - S4 : Technologie

24. Conclusion • Le séminaire de la FEPSA courant septembre et octobre 2004 • Le repère de la formation • La plaquette de présentation • Les différents groupes de travail